Tumbuhan kunyit: ramuan tropika untuk digunakan sebagai rempah di dapur dan seterusnya ...
Kunyit adalah alat bantu berharga di dapur, bukan hanya kerana ia membolehkan anda menyediakan resipi pedas dan enak tetapi juga kerana ia memberi kelebihan kepada makanan anda. Dengan kunyit, mereka juga menyediakan minuman yang enak dan teh herba: dalam kombinasi dengan halia, ia adalah ubat mujarab sekiranya demam dan sakit tekak. Sekiranya anda ingin melawan selesema secara semula jadi, tonton video kami!
- Tanaman kunyit: hiasan untuk rumah jika anda menanamnya di dalam pasu dan untuk taman jika anda menanamnya di tanah
- · Tanaman kunyit: penanaman spesies tanaman tropika ini, memanfaatkan musim panas dan musim bunga
- Tumbuhan kunyit: saat menyemai di dalam pasu atau di kebun (awas musim bunga!)
- Tumbuhan kunyit: rempah untuk rakan
- · Kekuatan terapi rempah istimewa ini
Tanaman kunyit: hiasan untuk rumah jika anda menanamnya di dalam pasu dan untuk taman jika anda menanamnya di tanah
Kunyit adalah tumbuhan yang sangat mengingatkan pada bunga teratai. Untuk tumbuh dengan cara yang sihat dan mewah memerlukan iklim lembap yang hangat. Sekiranya anda ingin menjaga penanamannya dengan cinta, walaupun anda belum mempunyai banyak pengalaman berkebun, jangan lupa untuk menyiramnya tepat waktu, terutama pada musim panas. Sekiranya panas betul-betul kuat, kaburkan daunnya setiap hari. Pastikan air tidak menumpuk di dalam piring, kerana ini boleh menyebabkannya membusuk di akar. Apabila bunga layu dan daunnya menguning dan jatuh pada awal musim luruh, lebih baik jangan menyiramnya lagi, agar kering sepenuhnya. Dalam jangka waktu dari Mei hingga September, kunyit baik di luar rumah, suka cahaya, walaupun tidak langsung terkena sinar matahari, tetapi kerana ia adalah tanaman tropis, ia tidak bertolak ansur dengan suhu sejuk dengan baik dan rusak oleh embun beku. Oleh itu, pada musim sejuk perlu memindahkan periuk dan meletakkannya di dalam kehangatan rumah, di bilik yang berventilasi, sejuk tetapi tidak lembap, dengan suhu tidak lebih rendah dari 12-15 °, tetapi jauh dari radiator . Apabila ia mulai tumbuh semula pada musim bunga, anda boleh mula menyiramnya lagi dan daun hijau dan bunga merah jambu khas tanaman kunyit akan menghiasi balkoni atau kebun anda lagi.
Tanaman kunyit: penanaman spesies tanaman tropika ini, memanfaatkan musim panas dan musim bunga
Tumbuhan Curcuma tergolong dalam keluarga Zingiberacee, sama dengan Halia dan Cardamom. Suhu yang disukainya ialah sekitar 20/25 ° C. Rimpang kunyit eksotik tidak menimbulkan masalah jika ditanam pada bulan apa pun, walaupun biasanya tanaman tersebut dimasukkan ke dalam pasu pada musim bunga sehingga dapat menyelesaikan semua perkembangannya pada musim panas hingga pengeringan daunnya yang gugur dan normal. kitaran penanaman setiap tanaman, yang diulang setiap tahun. Penanaman boleh berlaku di dalam pasu atau di kebun sayur dan, walaupun berasal dari tropika, ia tumbuh dengan gembira walaupun di bawah langit kita, jika lebih kurang syarat disediakan untuknya. kitaran vegetatif bermula dari musim bunga hingga awal musim sejuk: ia tidak memerlukan perawatan yang rumit dan melelahkan, tetapi keperluannya mesti selalu diikuti. letakkan ketika cuaca sejuk pertama tiba., untuk melindunginya. Sekiranya diusahakan di kebun, tanah tidak boleh berventilasi dengan buruk, tetapi subur, diberi makan dengan baik dan sangat rapi. Untuk mengelakkan pemadatan yang berlebihan, ia mesti dikerjakan dengan sekop, kemudian dengan cangkul, menambahkan kotoran atau kompos dan meratakan semuanya. menyemai; adalah baik untuk repot setiap 2 atau 3 tahun supaya tanaman tumbuh secara semula jadi dan cepat. Tidak begitu banyak perosak yang bimbang kemungkinan, jika tanaman itu tidak dirawat dengan baik, akarnya akan merosakkan dan membusuk dengan rimpang. Sekiranya anda memutuskan untuk menanam kunyit di dalam periuk, anda perlu mendapatkannya yang cukup dalam, sekurang-kurangnya empat puluh sentimeter, dan cukup lebar; anda harus ingat untuk kerap menyiramnya, terutamanya jika periuk mempunyai transpirasi yang baik. Kerosakan perosak dapat dicegah dengan menyemburkan tanaman secara berkala dengan ekstrak penghalau buatan sendiri dengan bawang putih, cili kuat dan jelatang dan sering membersihkan daunnya.Tumbuhan kunyit mempunyai harga yang sederhana: anda boleh membelinya tanpa menghabiskan dan menikmati bunganya serta mendapat manfaat dari rasanya di dapur. Pendek kata, memilikinya di kebun selalu merupakan idea yang baik!
Tumbuhan kunyit: saat menyemai di dalam pasu atau di kebun (awas musim bunga!)
Potongan rimpang digunakan untuk menyemai tanaman setiap spesies ini. Anda boleh membelinya di taska atau dalam talian atau membeli akar kunyit organik di pasar raya tempatan dengan harga yang baik dan menanamnya antara bulan Mac atau April. Musim bunga adalah masa yang sesuai untuk menanam spesies ini dan membiarkan bunga merah jambu yang indah mekar. Sebelum meletakkan rimpang di bawah tanah sedalam sekurang-kurangnya 3 cm dan jarak yang baik, anda harus membuatnya tumbuh sedikit "di luar". Dari akar dengan beberapa tunas, anda dapat memperoleh lebih banyak tanaman. Yang penting ia tidak ditanam di tempat teduh. Agar tidak merosakkan akar dengan trauma termal, anda harus menggunakan air suam untuk menyiram periuk, meninggalkan baldi penuh di bawah sinar matahari. Dalam kes ini, produk organik, seperti Bacillus thuringiensis israelensis, dapat digunakan untuk menjauhkan nyamuk. Adalah sangat penting untuk menghilangkan rumpai secara berkala. Terdapat pelbagai spesies tumbuhan ini. Spesies yang digunakan untuk menghasilkan rempah yang terkenal, sekali lagi berkat akar umbi, adalah Curcuma longa, tumbuhan dengan daun panjang dan bunga-bunga yang mencolok Curcuma Longa berasal dari Asia selatan, India dan Malaysia di kawasan beriklim tropis Curcuma Alismatifolia mempunyai daun runcing di hujungnya, berbentuk pisau pembedah, berwarna hijau muda. Ia berasal dari India dan juga disebut Tulip of Siam. Tanah yang baik yang sesuai untuk penanaman Curcuma didasarkan pada gambut, pasir dan tanah untuk kebun. Biasanya pada musim sejuk dan musim luruh ia tidak boleh ditanam tetapi anda boleh mendapat faedah dari tanaman disemai pada musim bunga.
Setelah menuai rimpang, biarkan kering di dalam rumah, kemudian potong menjadi serbuk dan simpan di dalam balang kaca gelap di kabinet rempah dapur.
Tumbuhan kunyit: rempah untuk rakan
Tumbuhan kunyit, selain menjadi jenis tanaman yang sesuai untuk dalaman dan luaran, hiasan hiasan bilik atau balkoni, teres, taman sayur, juga merupakan rempah yang banyak digunakan hari ini di dapur dan pastinya tidak boleh hilang. dapur rumah anda. Berkebun dan memasak adalah dua hasrat yang mempunyai banyak dedikasi dan kreativiti. Kunyit mempunyai rimpang bawah tanah, bahagian akar dari mana serbuk rempah diperoleh. Sekiranya anda suka, gunakan rempah ini untuk resipi anda , ketika pada musim gugur mengering, keringkan rimpang dengan baik, sangat mirip dengan akar Halia dan di dalam warna oren kuning khas itu. Rempah ini, juga disebut Tameric (serta Indian Saffron, kerana warnanya mengingatkan Saffron, yang berasal dari Crocus sativus), banyak digunakan dalam masakan India dan Asia pada umumnya. Dari serbuk kuning yang kuat dari akarnya yang diparut, diperolehi ramuan asas kari, campuran rempah-rempah India yang juga telah menyebar ke Eropah. Kita boleh menemui serbuk kunyit dalam bentuk sachet atau balang kaca gelap atau segar dalam bentuk rimpang yang berbentuk tubular . Rimpang segar yang dikumpulkan dari penanaman tanaman ini juga dapat disimpan di dalam peti sejuk untuk waktu yang singkat. Kunyit biasanya ditanam untuk keindahan hiasannya, tetapi ini tidak termasuk bahawa rimpang berharga dapat digunakan untuk penyediaan rempah istimewa ini. yang boleh menjadikan hidangan makan malam di rumah anda lebih enak dan lebih eksotik.
Kekuatan terapi rempah istimewa ini
Menurut perubatan Ayurveda, rempah-rempah ini memiliki kekuatan antiseptik dan antioksidan, detoksifikasi dan bahkan sifat antitumor, baik farmakologi dan nutrisi. Unsur yang paling banyak di dalamnya adalah kurkumin, subjek kajian saintifik. Kunyit digunakan di sektor kosmetik, untuk memberikan kecerahan dan warna pada kulit, dan juga dalam industri tekstil untuk mewarnai kain dan dalam industri makanan sebagai pewarna semula jadi. Sejak zaman kuno, tanaman kunyit dianggap sebagai ubat semula jadi yang berkesan untuk pelbagai penyakit dan penyakit. Ini kerana kurkumin, tidak seperti produk antioksidan lain, mampu mencegah munculnya radikal bebas, tetapi juga membuat yang sudah ada tidak berkesan. Lebih jauh lagi, ia memiliki kekuatan anti-inflamasi yang cukup luar biasa, untuk pencegahan dan perawatan berbagai penyakit, seperti penyakit neurodegeneratif, penyakit kardiovaskular dan autoimun, pankreatitis, kegemukan, diabetes, psoriasis, penyakit pernafasan dan barah. Yang sangat menarik ialah peranan tetrahidrokurumin untuk perlindungan neurologi; dengan mengurangkan tekanan oksidatif dan keradangan neurologi, ia dapat melakukan tindakan pencegahan untuk menghalang neurodegenerasi yang disebabkan oleh penyakit Parkinson dan menurut beberapa kajian, ia juga akan memberi kesan positif dalam rawatan Alzheimer. Khasiatnya pada makrobiota usus dan untuk artritis reumatoid bermanfaat. Kunyit, berkaitan dengan minyak zaitun atau jenis lemak lain, menjadi lebih larut dan lebih mudah diserap oleh tubuh manusia.
