Diet bebas gluten: adakah ini berguna untuk menurunkan berat badan?
Diet bebas gluten adalah makanan yang tidak termasuk bijirin seperti gandum, barli, dieja atau rai dan turunannya, seperti roti atau pasta. Gluten sebenarnya adalah bahan yang dihasilkan oleh penyatuan dua protein, yang terkandung terutamanya dalam bijirin, yang dengan kekuatan air dan kinetik memungkinkan, misalnya, keanjalan makanan tertentu yang oleh itu dapat diproses dan dimasak tanpa putus, termasuk roti dan pasta. Oleh itu, diet bebas gluten adalah wajib bagi mereka yang menderita penyakit seliak, bentuk intoleransi makanan yang semakin meluas terhadap gluten, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah menjadi "kebiasaan bahkan bagi mereka yang tidak menderita gangguan ini dan ingin mencuba ini diet untuk menurunkan berat badan, seperti diet penurunan berat badan yang sebenar.
© iStock
Adakah diet bebas gluten berfungsi untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan? Apa faedahnya untuk tubuh? Apakah kontraindikasi, terutama jika seseorang menghilangkan komponen yang selama ini banyak dimakan melalui roti dan pasta? Ini adalah soalan yang cuba kita jawab, untuk menjelaskan kegunaan diet ini, mengenai keraguan dan kritikan yang boleh timbul. Ketahui semua yang perlu diketahui mengenai diet ini sebelum memutuskan untuk mengikutinya, dan bagaimanapun juga berjumpa dengan pakar pemakanan sebelum memulakan diet DIY!
Lihat juga
Bagaimanakah ia berfungsi? Prinsip diet bebas gluten
Sekiranya anda ingin mengikuti diet bebas gluten, anda mesti menghilangkan semua makanan yang mengandungnya, termasuk roti, pasta, pizza, biskut dan pencuci mulut. Walau bagaimanapun, banyak pakar berpendapat bahawa diet bebas gluten tidak semestinya berfungsi untuk menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan: kelebihannya, bagaimanapun, adalah menghilangkan banyak makanan yang kaya dengan karbohidrat dan gula, yang merupakan musuh utama barisan tersebut.Untuk mempunyai perut yang rata, sebenarnya, anda mesti mengikuti diet yang membatasi atau menghilangkan karbohidrat sepenuhnya. Makanan bebas gluten, bahkan yang dijual di farmasi atau pasar raya, tidak semestinya melangsingkan badan kerana tidak dilahirkan dengan tujuan ini: ia direka untuk orang yang menderita penyakit seliak, jadi misalnya makan makanan ringan tanpa gluten tidak semestinya bermaksud makan makanan ringan yang sihat dan diet.
Resipi bebas gluten yang sempurna untuk mengempiskan? Inilah video!
Ubat bebas gluten yang sangat baik untuk mengempis adalah resipi lemon dan blueberry. Mudah disediakan dan enak, berkat kehadiran blueberry yang melembutkan dan melembutkan kekeringan yang pertama, limun istimewa ini mempunyai banyak faedah untuk disalirkan dan pada masa yang sama mewakili alternatif yang menyenangkan dan sihat daripada air lemon sederhana.
Apa nak makan?
Apa yang Harus Anda Makan dengan Diet Bebas Gluten? Apakah makanan yang disyorkan? Pertama sekali, daging, ikan, buah, sayur, keju, beras, dan juga semua produk alternatif untuk makanan berkanji yang direka khas untuk celiacs, termasuk biskut dan makanan ringan serta pasta. Bagi alternatif tepung tradisional, celiacs dan mereka yang ingin mengikuti diet bebas gluten mempunyai banyak tepung bebas gluten, seperti beras, millet, sorgum, tepung soba, atau tepung berasaskan kacang-kacangan seperti kacang atau kacang buncis. Contoh makanan yang sempurna untuk diet bebas gluten adalah quinoa, kerana sangat berkhasiat, bebas gluten dan membolehkannya digunakan sebagai ramuan untuk resipi manis atau gurih, dan untuk membuat tepung untuk doh. Sebaliknya, kita mesti ingat bahawa gluten juga terkandung dalam makanan lain yang tidak berkanji, dan yang harus dielakkan jika anda ingin mengikuti diet ini, misalnya: tongkat ikan, sosej, kicap.
Kelebihan diet bebas gluten
Diet bebas gluten banyak diikuti beberapa tahun yang lalu, dan terutama pada awalnya "trend" ini berjaya. Mereka yang mencubanya dan menyenaraikan faedahnya mengatakan mereka mendapati penurunan berat badan tertentu, mungkin disebabkan oleh penghapusan gula dan karbohidrat: perut lebih kempis, paha lebih ramping, dan perasaan kesejahteraan dan ringan secara umum. Penurunan berat badan yang cepat kemudian disertai dengan tenaga yang lebih besar, perasaan pertumbuhan semula seperti yang biasa berlaku dalam diet detoks. Ini kerana diet mengurangkan kalori dan menghilangkan rasa berat yang berterusan: pencernaan gula dan karbohidrat sebenarnya melambatkan dan membebankan sistem pencernaan, memberikan rasa keletihan yang berterusan.
Makanan detoks untuk digunakan dalam diet apa pun
Lihat juga: Makanan detoks: makanan untuk diet detoks
Sentiasa makan bebas gluten? Kontraindikasi yang perlu diingat
Walau bagaimanapun, terdapat kontraindikasi, atau paling tidak keraguan, terhadap diet bebas gluten. Pertama sekali, ia tidak boleh dianggap sebagai diet yang sebenarnya, kerana ia dilahirkan sebagai ubat perubatan, yang tujuannya bukan untuk menurunkan berat badan tetapi memikirkan diet yang sesuai untuk celiacs. Walaupun ia menurunkan berat badan dalam jangka pendek, memberikan hasil segera dan memuaskan, ia tidak semestinya berfungsi dalam jangka panjang: beberapa orang bahkan menyatakan bahawa diet bebas gluten menjadikan anda gemuk. Pengalaman dan kesaksian langsung, diet bebas gluten bagi mereka yang tidak celiac boleh menjadi kontraproduktif: organisma yang tidak lagi terbiasa mencerna gluten dapat mulai melihatnya sebagai elemen musuh, dan bertindak balas dengan intoleransi jika gluten kembali ke diet . Sekiranya anda ingin mengikuti diet bebas gluten sementara tidak menderita penyakit seliak, alternatif yang baik adalah tisanoreica, atau tisanoreica 2, kedua diet berdasarkan decoctions dan produk bebas gluten yang direka oleh Gianluca Mech.
Adakah anda mahukan perut rata? Inilah makanan yang boleh dimakan!
Cara yang ideal untuk mendapatkan perut kembung adalah dengan mengambil makanan yang kaya dengan serat, mineral dan vitamin, yang merangsang pencernaan dan pertumbuhan semula sel. Cari makanan terbaik untuk penurunan berat badan di bawah!
Lihat juga: Makanan untuk perut rata: 30 makanan berharga
