Fruitarian: makanan diet berasaskan buah mereka
"Diet berdasarkan pengambilan buah secara eksklusif. Ini adalah prinsip di mana diet paling ekstrem dan dibincangkan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, atau fruitarism. Fruitarian, mereka yang memutuskan untuk mengikuti diet ini dengan tekun, meninggalkan segala-galanya. buatan dan mereka hanya memakan apa yang ditawarkan kepada mereka oleh sifat ibu. Dalam beberapa kes, ini adalah pilihan etika, yang lain beragama, dalam lingkungan yang lain. Tetapi apa sebenarnya diet ini? dari sudut pandangan yang sihat? Mari kita cari keluar semua yang anda perlu ketahui mengenai amalan makanan ini!
Apa yang terdiri daripada diet buah-buahan?
Diet buah-buahan adalah makanan yang berdasarkan semata-mata dan eksklusif - atau dalam beberapa kes terutamanya - berdasarkan pengambilan buah-buahan. Bagi banyak orang, ini adalah bentuk archaeodiet kerana ia mensimulasikan, pada dasarnya, diet hominid, yang hanya makan buah. Mereka yang menyokong kedudukan ini, percaya bahawa fruitarism adalah kebiasaan makanan yang tidak hanya lebih menghormati alam sekitar tetapi juga lebih sihat bagi lelaki kerana, pada awalnya, sistem pencernaan dan morfologi gigi mereka disusun untuk menampung hanya makanan ini. Oleh itu, kepercayaan yang mendorong banyak orang untuk melakukan diet jenis ini adalah bahawa manusia pada dasarnya berhemat, iaitu, dirancang untuk mengikuti diet berasaskan semula jadi, hanya makan buah-buahan yang ditawarkan oleh ibu. Sebenarnya, sains telah berulang kali membantah tesis ini, membuktikan, sebaliknya, bahawa manusia adalah omnivora.
Lihat juga
Terdapat beberapa arus pemikiran yang tersembunyi di sebalik fruitarism. Bentuk asal diet ini melibatkan pengambilan buah, sayur-sayuran berbuah dan biji seperti buah kering. Walau bagaimanapun, terdapat juga pendekatan lain untuk diet ini: sebilangan buah-buahan, sebenarnya, hanya memakan buah-buahan yang, setelah matang, jatuh ke tanah; yang lain, sebaliknya, memperkayakan diet mereka, bahkan memakan biji, suatu amalan yang diperlekehkan oleh sebilangan pengikut setia fruitarism kerana mereka yakin bahawa, dengan cara ini, kelahiran tanaman baru dicegah secara priori, sehingga menjejaskan keseimbangan semula jadi . Perbezaan yang lebih jauh adalah antara vegetarian yang hanya makan buah-buahan mentah dan eksklusif buah-buahan yang juga merenungkan proses memasak makanan mereka sendiri. Varian lain adalah melarismo, bentuk fruitarianism yang melibatkan penggunaan epal sahaja. Mereka yang mematuhi melarismo pasti akan menghadapi kekurangan nutrien yang serius seperti selenium, vitamin B9 dan vitamin B12, jadi jelas mengapa ia sangat tidak digalakkan oleh komuniti saintifik dan perubatan di seluruh dunia.
Apa yang dimakan oleh para vegetarian?
Bergantung pada makanan yang dibenarkan oleh varian yang berbeza, ada baiknya membezakan empat bentuk fruitarianism:
- Fruktuasi palsu: dalam kes ini, orang dibenarkan memakan biji dan ubi tanaman yang mereka bantu membiak
- Peralihan Fruktarisme: varian ini melibatkan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran
- Vitarian Fructarism: Fruitarian yang memutuskan untuk mengikuti orientasi ini dapat memakan bahagian-bahagian yang dapat tumbuh semula oleh tanaman
- Berbuah simbiotik: hanya pengambilan buah masak yang jatuh dari pokok yang dibenarkan.
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, diet ini berdasarkan pengambilan buah-buahan, termasuk buah-buahan palsu. Namun, untuk lebih tepat, ada baiknya kita mengetengahkan perbezaan yang dibuat dari masa ke masa oleh para pemakan buah antara:
- buah-buahan manis (epal, pir, pic dll)
- buah pahit (limau gedang, chinotto, dll.)
- buah pedas (cili, lada, dll.)
- sayur-sayuran buah (terung, labu, cuka, tomato, timun, dll.)
- buah berlemak (minyak, alpukat, dll.)
- buah masam (lemon, cedar, dll.)
- buah berkanji (pisang)
- buah buah (carob, kacang polong, kacang polong, dll.)
- buah kacang (walnut, badam, dll.)
- buah telinga (jagung, gandum, dll.)
- buah-buahan eksotik
- buah-buahan kuno (jujube, pokok strawberi, dll.)
- buah akuatik (trigolo, posidonia dll.)
Sebab agama
Di antara sebab-sebab yang mendorong sebilangan orang untuk menerima gaya hidup ini pasti ada yang bersifat keagamaan. Sebagian, pada kenyataannya, mendasarkan diri pada kitab Kejadian, memutuskan untuk meniru teladan Adam dan Hawa, yang rezekinya hanya terdiri dari buah, untuk menjalani pengalaman Eden duniawi. Yang lain, bagaimanapun, menerapkan ajaran Ahimsa., hadir dalam agama seperti Janisme, Hindu dan Buddha, yang mana manusia mesti membebaskan dirinya dari keinginan untuk membunuh atau membahayakan makhluk hidup, termasuk tumbuh-tumbuhan.
Sebab persekitaran
Menjadi bentuk veganisme yang lebih radikal, fruktanisme mempunyai alasan utama dalam lingkungan. Selain ingin melindungi hak hidup tumbuhan dan haiwan, para pemakan buah percaya bahawa diet ini adalah pilihan terbaik untuk alam sekitar. Mereka menyokong tesis ini dengan fakta bahawa ladang di mana buah-buahan ditanam tidak pernah dibiarkan kosong dan, oleh itu, menyukai fotosintesis berterusan, membantu mengurangkan kadar karbon dioksida yang tersebar di atmosfera.
Makanan mentah buah
Oleh kerana kebanyakan buah tidak memerlukan memasak, boleh dikatakan bahawa diet vegetarian mempunyai banyak persamaan dengan makanan mentah, amalan makanan yang melarang pengambilan makanan yang dimasak kerana apa-apa jenis rawatan fizikal atau kimia dianggap bersalah kerana mengubah pemakanan mereka nilai. Sebenarnya, bukan kebetulan bahawa sebilangan besar buah-buahan mengikuti ajaran makanan mentah dan, oleh itu, secara eksklusif lebih suka buah-buahan bermusim, dimakan secara semula jadi, tidak dirawat dan berasal dari tanaman tanpa jarak. Kami kemudian dihadapkan dengan bentuk fruitarianisme yang lebih jauh, tepat disebut rawism fruitarian. Mereka yang memutuskan untuk mengikuti gaya hidup ini di dapur harus melakukan tanpa jem, jus, sari, anggur, minyak, cuka, garam dan baking soda.
Percanggahan
Selama bertahun-tahun, fruitarianisme menjadi pusat pelbagai kontroversi yang didasarkan terutama pada asas-asas asas-asas yang mana asas rejim ini telah menyokong asasnya. Sudah pada tahun 1979, teori bahawa homo erectus benar-benar membuahkan hasil dibongkar oleh profesor Alan Walker, yang menekankan bahawa dia, sebaliknya, omnivora dan berdasarkan dietnya juga pada penggunaan daging.
Selanjutnya, sistem ini juga memperlihatkan kekeliruan dari sudut pandang persekitaran. Salah satunya adalah keperluan mengangkut buah-buahan tertentu dari satu bahagian dunia ke bahagian lain. Pergerakan ini, sebenarnya, memerlukan penggunaan alat transportasi yang pelepasan karbon dioksida membatalkan tuntutan persekitaran yang dibuat oleh para pemakan buah untuk menyokong pilihan makanan mereka.
Tuduhan lain yang dibuat oleh pengkritik diet ini berkaitan dengan eksploitasi tanaman untuk tujuan bukan makanan. Ini, pada hakikatnya, berpendapat bahawa, jika para pemakan buah benar-benar peduli terhadap ekosistem, mereka harus melakukannya tanpa bahan seperti kertas, kayu, linen dan kapas.
Adakah diet buah tidak baik untuk anda?
Makanan vegetarian, terutamanya jika diikuti tanpa pengawasan perubatan, boleh membahayakan kesihatan anda dengan serius. Seperti yang dibuktikan oleh Program Promosi Kesihatan Universiti Columbia, diet yang sepenuhnya bergantung pada pengambilan buah sahaja, mempunyai kekurangan ketara dalam kalsium, protein, zat besi, zink, vitamin D, vitamin B dan asid lemak penting, yang boleh menyebabkan ketidakselesaan dan ketidakselesaan.
