Makan pistachio dapat melindungi dari diabetes
Penyelidikan yang dipromosikan oleh American Pistachio Growers, persatuan yang mewakili penanam pistachio di Amerika Syarikat, nampaknya menunjukkan bahawa pengambilan buah ini berasal dari Timur Tengah dapat meningkatkan daya tahan insulin, sehingga melindungi terhadap diabetes.
“Penyelidikan ini merupakan petunjuk lebih lanjut dan berguna tentang bagaimana pistachio dapat dimasukkan dengan baik dalam diet harian"- kata Profesor Giorgio Donegani, presiden Yayasan Pendidikan Makanan Itali -"Bukan hanya untuk kesan antioksidan dan perlindungan yang diketahui terhadap penyakit kardiovaskular, tetapi juga untuk pencegahan patologi yang membimbangkan seperti diabetes, yang sering dikaitkan dengan gaya hidup yang tidak sihat, baik dari segi pemakanan dan yang berkaitan dengan aktiviti fizikal yang rendah“.
Kajian ini dilakukan pada sampel 54 orang yang selama 4 bulan mengikuti diet kawalan atau yang kaya dengan pistachio (57g sehari). Tahap glukosa kemudian dikesan dan para penyelidik mencatat penurunan yang ketara setelah diet pistachio dibandingkan dengan diet kawalan.
Lihat juga
