Batch Cooking: bagaimana dan dengan alat mana untuk menjimatkan masa di dapur
Memasak secara menyeluruh adalah untuk menyiapkan semua hidangan anda lebih awal untuk minggu yang akan datang, untuk menjimatkan masa dan membebaskan diri secara psikologi dari beban ini. Ini melibatkan memasak beberapa makanan terlebih dahulu secara logik dan teratur, mengikuti menu tetap yang merangkumi setiap hari dalam seminggu.
- · Perancangan menu: pilih permukaan yang sesuai
- · Papan magnet dengan penanda menu
- · Penyimpanan makanan: pilih bekas yang betul
- · Set kaca bening 12 keping Kichly
- · Set 5 bekas kedap udara Luminarc
- · Kotak makan tengah hari yang ekologi dan elegan Philorn
- · Memasak secara menyeluruh: semua buku yang mesti ada di dapur
- · Resipi "simpan makan malam" Benedetta Parodi
- · Kitab Suci Memasak
- Produk berguna lain untuk Batch Cooking:
Perancangan menu: pilih permukaan yang sesuai
Perancangan makanan jelas bermula dengan "paparan yang dapat dilihat di dapur. Idea", resipi yang terdapat di majalah atau buku masakan: kami menulis menu dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya di papan hitam.
Dipaparkan di peti sejuk atau dinding dapur, pilih model yang cukup besar sehingga anda dapat membaca dengan jelas apa yang anda tulis di atasnya!
Lihat juga
Menu papan tanda magnetik
Merancang makanan menjelang minggu tidak pernah semudah ini dan semuanya terima kasih kepada papan putih magnet Smart Panda. Untuk dilekatkan terus ke peti sejuk atau digantung di dinding dapur, ia adalah penyelesaian yang ideal untuk memasuki dunia ajaib memasak, kerana anda tidak lagi terpaksa memasak sepanjang hari setiap hari.
Isi papan hitam anda dari minggu ke minggu, buat menu yang harus diikuti dengan teliti dan susun, di bahagian yang sesuai, senarai belanja untuk tidak kehabisan makanan kegemaran anda. Produk ini juga merupakan alat yang tepat untuk menuliskan semua resipi lazat yang anda lihat di televisyen tetapi, kerana kekurangan kertas dan pen, anda tidak mempunyai masa untuk menuliskannya. Apabila anda telah merancang makanan untuk setiap hari dalam seminggu (sebaiknya pada hujung minggu), kami mengesyorkan agar anda mula memasak supaya, setelah dimasak, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk atau peti sejuk dan memastikannya siap setelah seharian bekerja.
Beli di Amazon dengan harga kurang dari 15 euro!
Alternatif yang sama dengan reka bentuk yang lebih elegan adalah papan magnet Everyoo. Warna netral, mudah dipadankan dengan dinding dapur tanpa menarik perhatian terlalu banyak. Tuliskan semua makanan untuk disiapkan untuk minggu yang akan datang dan jangan bimbang tentang kesalahan ejaan kerana produk ini dapat dihapus dan membolehkan anda mengubah menu anda sebanyak mungkin. Resipi, senarai belanja, janji temu, papan tulis pelbagai tugas ini direka untuk menjadikan hidup anda lebih mudah, menjadikannya teratur dan bebas dari kekacauan. Dan tunggu apa lagi untuk membuat pembelian ini?
Beli produk di Amazon dengan harga kurang dari 12 euro!
Penyimpanan makanan: pilih bekas yang betul
Salah satu rahsia di sebalik kejayaan memasak batch terletak pada kaedah pengawetan makanan:
> Penyediaan makanan dalam jumlah yang banyak memerlukan agar disimpan dengan betul dan tidak kehilangan rasa dan kesegaran.
> Untuk mengekalkan makanan yang telah disediakan ini, lebih baik memilih kotak kaca kedap udara yang plastiknya (jika terdapat di penutup) bebas BPA.
> Berkat jenis simpanan ini, makanan dan makanan yang telah dimasak dapat disimpan lebih lama di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku. Semasa makan atau menyediakan menu, bekas boleh dimasukkan dan dipanaskan di dalam ketuhar dan di dalam ketuhar gelombang mikro.
> Ingatlah untuk memilih kotak dengan pelbagai saiz dan kapasiti, supaya anda dapat menyimpan makanan dalam kuantiti yang berbeza (dari 400ml hingga 1.5L).
> Setelah disimpan di dalam bekas, makanan yang dimasak terlebih dahulu harus diletakkan di tempat yang sejuk, di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku.
Set kaca jernih 12 keping oleh Kichly
Seperti yang dinyatakan di atas, setelah senang menyiapkan makanan untuk setiap hari dalam seminggu, bahagikannya ke dalam bekas makanan. Salah satu set kegemaran kami pastinya Kichly's. Pakej ini dibekalkan dengan 12 keping (6 bekas + 6 penutup) dalam kaca lutsinar dan tahan, yang borosilikat. Pembukaan dan penutup penutup sangat mudah dan menjamin kedap yang kuat, memastikan makanan dan makanan ringan sentiasa segar.
Set ini adalah penyelesaian yang ideal untuk menyimpan makanan jangka panjang dan untuk mencairkan dan memanaskannya: bekas, tahan (tanpa penutup) suhu tinggi ketuhar (hingga 400 ° C) dan suhu yang sangat rendah peti sejuk beku. Pasta, sayur-sayuran, makanan ringan, senarai makanan yang dapat ditampung oleh perkhidmatan ini hampir tidak berkesudahan dan menjadikannya salah satu produk yang mesti ada dalam seni memasak batch.
Lakukan pembelian di Amazon: harganya sekitar 25 euro!
Luminarc set 5 bekas kedap udara
Set lain yang kami dapati sangat berguna untuk sesi memasak kumpulan kami adalah Luminarc yang merangkumi 5 bekas kedap udara, yang mana 2 persegi, 2 segi empat dan satu pusingan. Kekuatan produk ini terletak pada ketahanannya terhadap kejutan haba: berkat injap pembuka dan penutup yang canggih dan inovatif, mungkin memanaskan bekas dengan makanan di dalamnya secara langsung di dalam ketuhar gelombang mikro (sebelum menghidupkannya, pastikan bahawa injap terbuka dengan ketat dan suhunya tidak melebihi 110 ° C) atau, sebaliknya, simpan di dalam peti sejuk agar sentiasa siap sedia setiap hari. Dimensi produk bervariasi tetapi semuanya terkandung, sehingga tidak menimbulkan kekacauan di dapur atau di beg anda jika anda harus membawa makanan bersama anda untuk bekerja atau semasa lawatan.
Lakukan pembelian di Amazon: harganya sekitar 35 euro!
Kotak makan tengah hari ekologi dan elegan Philorn
Dibuat daripada PP kelas makanan, tidak berbau dan bebas BPA, kotak makan tengah hari Philorn adalah bekas "beg pemegang" jantung kami. Ia bukan sahaja objek yang paling sesuai untuk menyimpan dan mengambil makanan kami yang dimasak sebelumnya di mana-mana, tetapi juga mudah berubah menjadi kuali untuk memanaskan makanan secara langsung di dalam ketuhar gelombang mikro, hingga suhu maksimum 120 ° C. Terdiri dari beberapa ruang, ia bahkan mempunyai ruang yang disediakan untuk set alat makan. Yang menarik perhatian kami adalah sistem penutupan kalis kebocoran: tidak ada makanan atau cecair yang tersebar di sekitar beg. Kami mengesyorkannya kepada tua dan muda!
Beli di Amazon dengan harga kurang dari 19 euro!
Batch memasak: semua buku yang mesti ada di dapur
Oleh kerana - pada suatu ketika - idea boleh habis, buku yang khusus untuk memasak secara berkumpulan sangat membantu. Benar-benar "alkitab" organisasi, buku-buku ini direka untuk membantu kita menyediakan dan memasak makanan terlebih dahulu.
Dikelaskan mengikut musim atau mengikut makanan, resipi mudah dicari dan semuanya dijelaskan secara terperinci untuk memasak awal.
Petua untuk diingat:
- Senaraikan menu yang memberi inspirasi kepada anda dan tulis apa yang hendak dibeli
- Beli bahan yang anda perlukan pada hari penyediaan atau sehari sebelumnya
- Pilih waktu pada hujung minggu (atau dua atau tiga jam percuma pilihan anda), untuk memasak beberapa menu terlebih dahulu
- Waktu persiapan ini bukan bertujuan untuk membuat resipi dari A hingga Z, melainkan untuk menjangka dan menjimatkan masa di hulu.
- Di sinilah sayur-sayuran, bijirin dan protein boleh dimasak dalam jumlah besar bergantung pada hari penggunaan (al kukus, sayur bakar, telur rebus, dll..).
Resipi "simpan makan malam" Benedetta Parodi
Pemikiran hanya untuk menghampiri dapur di dapur anda membuatkan anda berpeluh dan idea memasak anda adalah dengan menaip bilangan restoran yang berdekatan? Kami ada jalan keluar untuk anda, memang Benedetta Parodi yang memilikinya. Penyampai TV terkenal yang dipinjamkan ke dunia masakan, telah menulis salah satu buku yang mesti ada di rak dapur kami. Senarai lebih daripada 250 resipi ringkas dan cepat, disertakan dengan gambar relatif, ringkasnya: "pil penjimatan makan malam" yang sebenar. Pembuka selera, hidangan pertama, hidangan utama, lauk sayur, pencuci mulut: semua makanan siap dalam masa 15/30 minit maksimum untuk dimakan dengan baik, dengan rasa dan dengan usaha yang minimum!
Lakukan pembelian anda di Amazon!
Kitab Suci Memasak
Sekiranya, sebaliknya, anda mencari petunjuk yang lebih tepat tentang bagaimana memasuki dunia ajaib memasak secara batch, berikut adalah dua buku yang ditulis khas untuk anda: “Masakan bersiri. Masak satu hari, makan seminggu ”oleh Keda Black dan“ Batch memasak. Memasak dalam beberapa jam sepanjang minggu ”oleh Cinzia Trenchi. Kedua-dua teks ini penuh dengan nasihat mengenai cara terbaik menyediakan, memasak dan mengawet semua makanan anda agar sentiasa siap setiap hari dalam seminggu. Tidak ada lagi pasta dengan tuna, pizza atau makanan setiap malam, tetapi menu yang sihat, enak dan seimbang yang hanya memerlukan satu atau dua jam persiapan pada hujung minggu. Di dalam dua buku itu, anda akan menemui resipi untuk semua selera dan idea menarik untuk menjadikan makanan sedap dan bukan sumber tekanan. Selama seminggu, yang perlu anda lakukan ialah mencairkannya, panaskan semula di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro dan duduk di dapur, menikmati hidangan anda sepanjang hari!
Beli di Amazon:
> "Masakan bersiri. Masak satu hari, makan seminggu ”dengan harga sekitar 25 euro
> "Batch memasak. Memasak dalam beberapa jam sepanjang minggu ”dengan harga sekitar 14 euro
Produk berguna lain untuk Batch Cooking:
> Mesin vakum untuk makanan dengan harga 35 euro!
> Pengukus keluli tahan karat dengan harga 37 euro!
> Gelombang gula-gula dengan harga 69 euro!
Batch memasak: bagaimana ia berfungsi
>> Anda mempunyai dua penyelesaian: masak setiap resipi terlebih dahulu sehingga anda hanya perlu memanaskannya semula (dan dalam kes ini, anda perlu membekukan sebahagian daripadanya) atau sediakan setiap makanan secara berasingan dan pasangkan hidangan terakhir apabila tiba waktunya.
>> Setiap orang mempunyai kaedah mereka sendiri, tetapi idea utamanya tetap sama: menjimatkan masa, makan pelbagai makanan, menyediakan makanan yang kita suka dan mengikuti musim, tanpa disedari oleh tekanan persediaan harian.
Kelebihan memasak dalam jumlah banyak: penjimatan masa yang jelas, pembebasan minda, kemungkinan memasak dengan keluarga tetapi juga peluang untuk menjimatkan wang dan makan lebih sihat, mempromosikan penggunaan produk bermusim.
