Kurma: khasiat dan faedah buah bergula Timur Tengah
Kaya dengan zat yang berguna untuk tubuh, kurma mempunyai antara khasiat utamanya iaitu dapat memberikan jumlah tenaga yang tepat, terutama berguna bagi mereka yang bersukan sebelum dan selepas latihan. Teruskan membaca artikel untuk mengetahui lebih lanjut mengenai buah ini yang sering diremehkan. Namun, pertama, kami meninggalkan anda dengan video yang anda dapati di bawah ini dengan khasiat bermanfaat dari jenis buah lain: buah merah.
Apa tarikh?
Kurma khas Afrika Utara dan Asia Barat Daya di mana khasiat buah kurma bermanfaat. Ini adalah buah manis yang kaya dengan manfaat yang selama berabad-abad telah menjadi bagian integral dari diet masyarakat Timur Tengah, dengan manfaat besar untuk kesihatan manusia. Buahnya mempunyai bentuk bujur dan panjang khas sekitar 3 cm. Terdapat banyak jenis dan dianggarkan sekitar 400 tumbuh hari ini. Tarikh segar, sebelum dimakan, umumnya dikeringkan di bawah sinar matahari: peningkatan kepekatan gula memungkinkan pemeliharaan yang lebih baik, dan juga memberikannya rasa yang sedap. manis.
Lihat juga
Sifat kurma, kalori dan nilai pemakanan
Kurma mengandungi jumlah gula yang tinggi: lebih daripada 30 gram gula setiap 100 gram produk dan memberikan kira-kira 128 kalori. Ini menjelaskan sebab utama mengapa kurma bukanlah buah diet yang betul. Sebaliknya, nilai protein dan lemak yang rendah dapat diperhatikan. Oleh itu, adalah baik untuk memperhatikan pengambilan buah ini, terutama jika kita mengikuti diet rendah gula.
Kurma adalah buah yang boleh digunakan untuk segera mempunyai sumber tenaga yang baik dan sihat: sangat baik bagi mereka yang bermain sukan, untuk makan sebelum dan selepas latihan.
Sejauh ini kita telah membincangkan mengenai kurma segar, tetapi keadaannya akan berubah jika kita mempertimbangkan tarikh kering: 100 gram kurma kering, sebenarnya, memberikan kalori lebih dari dua kali ganda dari kurma segar dan juga jumlah gula sederhana yang hampir dua kali ganda.
Oleh itu, berhati-hatilah, untuk memakan buah ini yang tetap sihat selagi anda tidak membesar-besarkan jumlahnya. Satu hidangan bersamaan dengan kira-kira 4 buah.
Vitamin B terdapat dalam kurma
Kurma mengandungi beberapa vitamin dan garam mineral yang berguna untuk kesihatan organisma manusia. Khususnya, kita tidak boleh menyebut vitamin B: 100 gram kurma mengandungi sebahagian besar keperluan harian tiamin, vitamin penting untuk metabolisme dan pengeluaran tenaga sel. Antara vitamin lain, kurma mengandungi riboflavin Dan asid pantotenik, penting untuk fungsi metabolisme yang betul.
Di antara semua, vitamin yang paling banyak ditunjukkan adalah berikut.
Vitamin C
100 gr tarikh mengandungi 14 mgr Vitamin C. Vitamin ini penting untuk kesejahteraan seluruh tubuh, dan sangat penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh yang baik dan juga untuk sintesis kolagen.
Potasium
Dalam sebilangan kurma (kira-kira 4 buah), kita dapati lebih daripada 400 mg potasium, atau lebih daripada 10% daripada keperluan harian lelaki dewasa. Kalium adalah mineral asas yang terlibat dalam banyak reaksi selular dan kekurangannya dikaitkan dengan masalah kardiovaskular, pengekalan air, kekejangan dan keletihan otot.
Magnesium
Dengan memakan sebilangan kurma, anda juga memenuhi sekitar 10% keperluan harian orang dewasa berbanding magnesium. Mineral ini penting untuk pertumbuhan tulang, serta fungsi otot, otak dan metabolisme secara umum.
Beta karotena
Kurma juga mengandungi sejumlah besar karotenoid dengan tindakan antioksidan: khususnya lutein dan beta-karoten.
Khasiat tarikh dan faedah kesihatan
Khasiat buah kurma banyak kerana ia adalah makanan yang kaya dengan nutrien. Berikut adalah kesan utama manfaat buah-buahan ini.
- Sifat yang memberi tenaga
Kurma kaya dengan gula sederhana yang berguna sebagai sumber tenaga untuk atlet atau bagi mereka yang berusaha untuk menambah berat badan. Makan sebilangan kurma sebelum memulakan aktiviti sukan intensiti tinggi boleh bermanfaat, begitu juga makan kurma semasa aktiviti jika berlangsung lebih lama daripada biasa.
- Sifat antioksidan
Kurma juga mengandungi sejumlah besar karotenoid dan oleh itu dapat membanggakan sifat antioksidan yang kuat yang mampu mematikan radikal bebas yang terdapat pada tahap sel. Dalam kes ini, kurma segar lebih disukai, yang sama tidak boleh dikatakan untuk yang kering.
- Sifat anti-radang
Kajian mengenai manfaat kurma telah menunjukkan sifat anti-radang yang ketara terutama mengenai sistem pernafasan.
- Sifat antitumor
Penggunaan kurma semakin banyak dikaitkan dengan pengurangan kejadian barah payudara dan usus besar. Selain itu, nampaknya buah-buahan ini dapat berguna dalam kesan negatif kemoterapi.
- Kesihatan jantung
Kuantiti kalium yang tinggi yang terkandung dalam kurma berguna untuk kesihatan kardiovaskular. Kalium, sebenarnya, bersama dengan natrium mengawal irama jantung dan tekanan darah.
- Peningkatan penglihatan
Fungsi ini dikaitkan terutamanya dengan karotenoid yang dapat meningkatkan penglihatan. Di sana lutein, sebenarnya, itu adalah vitamin yang juga terdapat di dalam mata dan melakukan tindakan perlindungan terhadap kerosakan akibat sinar cahaya.
- Ubat sembelit
Manfaat kurma juga merangkumi sistem pencernaan. Khususnya, kurma segar adalah makanan yang mengandungi serat yang banyak, yang dapat meningkatkan keteraturan usus dengan mengatasi sembelit.
- Berguna sekiranya berlaku kemandulan lelaki
Polifenol yang terdapat secara semula jadi dalam kurma dapat mengatasi kemandulan lelaki dengan membebaskan tubuh dari logam berat dan seterusnya memperbaiki persekitaran sel. Oleh itu, pengambilan kurma oleh lelaki juga dapat meningkatkan pergerakan spermatozoa.
Kontraindikasi mengenai penggunaan kurma
Sekiranya kita tidak menganggap fakta tidak menyalahgunakan dengan jumlah tarikh yang tertelan, kita dapat mengatakan bahawa tidak ada kontraindikasi tertentu. Secara amnya, buah-buahan ini sangat berkalori (terutamanya jika mengalami dehidrasi) dan bergula. Sesiapa yang mempunyai berat badan berlebihan atau menghidap diabetes harus berhati-hati. Walau apa pun, nasihatnya adalah jangan terlalu berlebihan! Peraturannya selalu sama: selalu memakan makanan kurma sebagai makanan yang lebih lengkap yang kaya dengan serat dan lemak sihat.
Petua untuk memakan kurma dengan cara yang betul
- Kurma boleh didapati di pasaran baik segar dan kering.
- Sebaiknya pilih buah dengan kulit yang tidak lebam atau rosak, tetapi seragam.
- Lebih baik memilih buah-buahan organik dan tidak dirawat.
- Tarikh segar tidak terdapat di semua musim dan oleh itu lebih sukar dicari, namun kurang manis dan kurang kalori.
Kurma adalah buah yang juga sesuai untuk resipi tertentu, berikut adalah beberapa contoh. Jem, minuman semula jadi, jus buah, smoothie, dalam pencuci mulut dan bukannya gula. Untuk sarapan pagi atau sebagai makanan ringan tengah hari untuk lebih banyak tenaga dan tumpuan.Akhirnya, beberapa resipi termasuk penggunaan tarikh sebagai "bekas" untuk diisi dengan mascarpone dan walnut, misalnya, resipi khas untuk percutian Krismas.
