6 resipi cepat untuk makan malam tanpa henti dengan busur!
Sudah tiba masanya untuk makan malam. Anda bersiap untuk memakan sayur rebus yang ada di dalam peti sejuk selama beberapa hari, apabila telefon berdering (atau bahkan interkom berdering). Dalam beberapa minit, anda akan menemui rakan baik anda, ibu mertua atau rakan anda yang melalui bandar di rumah anda. Peti sejuk kosong, atau hampir kosong, dan anda harus mencipta sesuatu untuk dimasak, untuk mengelakkan diri daripada membodohi diri sendiri.
Berikut adalah 5 idea cepat, asli dan lazat untuk memukau sesiapa sahaja yang tiba di meja anda, secara tiba-tiba, menggunakan bahan-bahan yang biasanya kita ada di pantri atau di dalam peti sejuk.
1. Gulung omelet
10 resipi pasta sejuk yang mudah dan lazat!
Telur, mozzarella dan ham adalah protagonis omelet gulung yang lazat ini, yang juga dapat disajikan sebagai minuman beralkohol, dipotong menjadi kepingan. Sebenarnya, telur adalah satu-satunya ramuan yang tidak dapat diganti dalam resipi ini, yang sesuai dengan variasi yang tidak terhingga.
Untuk membuat omelet gulung anda, anda juga boleh menggunakan jenis keju atau potongan sejuk yang lain. Anda juga boleh menyediakannya dalam versi vegetarian, dengan menggunakan sayur-sayuran yang anda ada. Ringkasnya, dalam masa lebih kurang sepuluh minit anda akan mempunyai hidangan yang akan membuat semua orang gembira!
Persiapan:
Telur telur dan pukul dengan kuat; masukkan secubit garam, secubit lada dan keju parut, kemudian terus campurkan.
Bersihkan pudina, potong dan tambahkan ke dalam campuran telur. Dalam kuali yang tidak melekat, panaskan sedikit minyak zaitun dara dan masak telur dadar di kedua-dua belah, hingga keemasan.
Keluarkan dari kuali, susun di atas pinggan rata dan musim dengan ham potong dan provolone, juga potong dadu.
Sekarang gulung telur dadar itu sendiri, jika perlu hentikan dengan benang dapur dan biarkan selama beberapa minit.
Potong gulung omelet dengan provolone dan ham mentah ke dalam kepingan, susun di atas pinggan dan hidangkan.
Sekiranya, sebaliknya, anda lebih suka telur dadar tradisional, cubalah resipi lazat ini! Ia cepat dan mudah dan tetamu anda akan terpikat dengan gigitan pertama!
2. Sarang spageti rangup
Perkara yang paling penting mengenai resipi ini adalah prosedur asal yang harus diikuti untuk mendapatkan sarang spageti yang rangup dan enak. Selepas itu, jika anda tidak mempunyai semua ramuan, tidak menjadi masalah! Dalam versi kami, kursus pertama ini kaya dengan sayur-sayuran, lengkap dan ringan pada masa yang sama. Sekiranya anda mahu, biarkan diri anda terinspirasi oleh rasa yang anda dapati di dalam peti sejuk! Satu perkara yang pasti, hidangan ini akan memukau selera yang paling ingin tahu.
Bahan-bahan (untuk 4 orang):
- 300 g spageti rebus
- 3 zucchini
- 2 biji bawang merah
- 1 terung
- 1 lada merah dan 1 kuning
- 1 biji tomato
- 2 lobak merah
- 1 batang saderi
- 1 sudu besar pasli cincang
- 1 sudu besar selasih cincang
- 1 ulas bawang putih yang dikupas
- 2 biji telur
- 3 sudu tepung
- 5 sudu minyak zaitun dara tambahan
- minyak kacang
- Garam secukup rasa.
- lada mengikut keperluan.
Persiapan:
Masukkan spageti ke dalam mangkuk, masukkan tepung dan gaul rata.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan garpu.
Bahagikan spageti menjadi dua belas bahagian.
Susun bahagian satu demi satu di dalam bakul untuk sarang, masukkan telur yang dipukul dan gorengkannya dengan banyak minyak yang telah dipanaskan sebelumnya.
Masak sarang selama kira-kira dua minit kemudian toskan dan letakkan di atas kertas penyerap.
Bersihkan sayur-sayuran dengan baik dan potong menjadi kepingan yang sangat halus.
Cincang bawang merah bersama cengkih bawang putih.
Panaskan kira-kira empat sudu minyak zaitun dalam kuali yang tidak melekat, tambahkan sayur-sayuran dan tumisnya selama beberapa minit, musim dengan garam dan lada dan biarkan masak, ditutup, selama kira-kira sepuluh minit dengan api yang sangat rendah.
Susun sebilangan sayur yang dimasak di tengah-tengah setiap sarang dan hidangkan.
3. Pesto pai
Kita semua mempunyai balang pesto di pantri. Botol yang ada di sana dapat menyelamatkan nyawa anda apabila tetamu yang tidak dijangka tiba di meja anda. Dan menjadikan sesuatu yang lebih enak dan asli daripada membumbui pinggan linguine biasa!
Sos berasaskan selasih yang enak ini menjadikan dirinya sebagai salah satu ramuan utama pai gurih yang menggoda ini, siap dalam setengah jam.
Bahan-bahan (untuk 4 orang):
- 1 bungkus pastri serbuk pendek
- 1 balang pesto 200 g
- 5 biji tomato
- 3 keping ham
- 2 biji telur
- 300 ml krim
- 1 bola mozzarella
Persiapan:
Dalam resipi ini, kita mesti ingat untuk tidak menambah garam, kerana kedua-dua ham dan pesto sudah cukup masin! Gulungkan doh di bahagian bawah acuan kek, dilapisi dengan kertas penaik, tusuk pangkal doh dengan bantuan garpu, sehingga tidak membengkak semasa memasak.
Letakkan separuh pesto pada pasta dan tutup dengan tomato, sebelumnya dicuci dan potong. Potong ham menjadi kepingan dan susun pada tomato.
Campurkan telur, krim dan sisa pesto dan tuangkan ke atas kek. Akhirnya potong mozzarella ke dalam kepingan nipis dan susun pada sisa penyediaan.
Pada ketika ini, masak di dalam ketuhar (dipanaskan) selama 20 minit pada suhu 220 ° C (termostat 7). Setelah dimasak, sajikan pai pesto di atas meja dan nikmati dengan salad!
4. Fusilli dengan sos tuna
Tuna selalu menjadi protagonis mutlak untuk makan malam improvisasi (dan sesiapa sahaja yang merupakan pelajar, atau pernah berada di masa lalu, mengetahuinya dengan baik). Ini kerana setiap orang kebetulan mempunyai beberapa tin tuna dalam minyak zaitun di pantry, siap untuk menenangkan rasa lapar pada bila-bila masa siang atau malam. Namun, resipi pasta tuna ini mempunyai sesuatu yang asli ... cari tahu dengan membaca resipi!
Bahan-bahan (untuk 4 orang):
- 200 g tuna segar
- 350 g fusilli
- 500 ml sos tomato
- 1 biji bawang
- 2 ulas bawang putih
- pudina
- garam
- lada
- minyak zaitun dara tambahan
Penyediaan:
Minta penjual ikan anda untuk stik tuna 200g, atau potong menjadi dua keping.
Bersihkan tuna dan keluarkan kulit luar, kemudian potong menjadi potongan bersaiz sederhana dengan bantuan pisau tajam.
Kupas dan potong bawang putih dan bawang halus dan goreng dalam kuali dengan minyak zaitun extra virgin. Sebaik sahaja mereka layu, tambahkan tuna dadu dan keperangan selama beberapa minit, kacau sekali-sekala.
Masukkan sos tomato, perasakan dengan garam dan lada dan masak selama lebih kurang 20 minit. Sebaik sahaja sos tuna siap, matikan api dan biarkan.
Masak fusilli dalam air masin mendidih, toskan ringan al dente dan letakkan di dalam mangkuk.
Musim dengan banyak sos tuna dan hiaskan dengan daun pudina segar kemudian hidangkan.
5. Muffin tomato yang telah digoreng
Dengan mengandaikan bahawa tepung, ragi, telur dan susu tidak pernah kekurangan di rumah anda, jika anda mempunyai sebotol zaitun dan tomato kering, anda boleh membuat muffin gurih yang enak ini. Resipi ini juga dapat diciptakan semula dalam pelbagai versi, jadi uji dengan pelbagai ramuan dan rasa.
Anda juga boleh menyediakannya dalam pelbagai rasa, sehingga semua tetamu anda dapat merasainya sesuka hati!
Bahan-bahan (untuk 12 muffin):
- 300 g tepung
- 100 ml susu
- 2 biji telur
- 100 ml minyak biji
- 1 sachet serbuk penaik untuk pizza dan pai sedap
- 12 biji tomato ceri kering
- lada hitam yang baru digiling secukup rasa
- Garam secukup rasa.
Persiapan:
Tiriskan tomato kering dan keringkan kemudian cincang halus. Basuh zaitun di bawah air mengalir dan batu kemudian potong nipis.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan lada hitam yang baru digiling dan pukul dengan garpu, kemudian masukkan susu, tepung, minyak dan ragi.
Campurkan semuanya dengan baik menggunakan whisk elektrik sehingga campurannya homogen dan konsisten.
Masukkan tomato ceri dan zaitun cincang dan masukkan ke dalam adunan.
Bahagikan campuran yang diperoleh ke dalam acuan.
Masukkan acuan ke dalam ketuhar, yang sebelumnya dipanaskan, dan masak selama kira-kira tiga puluh minit pada suhu 180 ° C (termostat 6).
Keluarkan acuan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama beberapa minit kemudian cabut muffin.
Susunkan muffin di atas pinggan dan hidangkan suam atau sejuk.
6. Epal kayu manis
Oleh kerana "sebiji epal setiap hari menjauhkan doktor", lebih baik selalu ada sebiji buah di rumah. Untuk mengakhiri makan malam yang mendadak dengan nada manis, anda boleh menyediakan pencuci mulut yang tamak dan cepat ini, yang mencerminkan bagaimana pada masa berikutnya anda akan menjadi orang yang bertukar ke rumah rakan / ibu mertua / atau rakan anda dari jauh (ya, ya , alasan terbaik untuk mengatur perjalanan yang menyenangkan?) tiba-tiba!
Bahan-bahan (untuk 2 orang):
- 2 biji epal besar (atau 3 biji kecil)
- sedikit gula
- kayu manis
Persiapan:
Kupas dan potong epal ke dalam kepingan. Masak dalam microwave selama 5 minit (dalam bekas yang sesuai untuk memasak gelombang mikro atau dalam mangkuk yang ditutup dengan pelekat). Taburkan dengan gula dan kayu manis. Hidangkan panas atau suam dengan sudu ais krim.
