Semua mengenai smoothie
Minuman vitamin setaraf, itu smoothie adalah minuman buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi bukan smoothie atau goncang susu: ia adalah sejenis puri segar dengan konsistensi cecair, disiapkan dengan pengisar (atau pengisar, jika anda suka!).
Smoothie mempunyai tekstur lebih tebal daripada smoothie, lebih cair daripada puri, kurang segar daripada sorbet.
Ringkasnya, smoothie mempunyai tekstur yang tidak biasa dan sangat menyenangkan.
Tidak seperti kakaknya, susu shake umumnya tidak mengandungi susu atau ais. Tetapi rumusnya meninggalkan banyak kebebasan dalam memilih rasa dan ramuan. Anda boleh meningkatkan mengikut selera anda!
Buah apa yang hendak dipilih?
Tidak ada had pilihan. Sudah tentu, anda boleh menggunakan buah segar, tetapi juga buah beku (praktikal untuk buah di luar musim), atau buah kering (seperti kurma atau blueberry).
Lihat juga
Robot, pengisar atau juicer?
Pengisar sederhana akan berfungsi dengan baik. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh menggunakan pemproses makanan klasik. Walau apa pun, ia perlu cukup pekat dan kuat untuk dicampurkan dengan buah beku.
Sekiranya anda ingin membuat beberapa jus buah, ada baiknya anda mempunyai juicer. Berhati-hatilah sebelum memilih model: bolehkah menyiram sayur jenis apa pun? Adakah ia cenderung mengoksidakan jus dengan cepat? Adakah bukaan cukup besar untuk memperkenalkan buah dan sayur-sayuran? Sekiranya anda lebih suka membeli jus buah siap pakai, berhati-hati memilih berdasarkan kualitinya: elakkan gula-gula dan bahan pengawet yang telah ditambahkan.
Teknik ...
Tidak ada! Anda memilih ramuan, memasukkannya ke dalam pengisar dan campurkan! Dan kemudian anda hanya perlu meminumnya sesuka hati.
Bergantung pada tekstur yang ingin anda berikan smoothie, anda boleh menambah yogurt atau ais krim untuk menebal atau, sebaliknya, susu dan jus buah untuk menjadikannya lebih cair.
Alternatifnya
Mereka banyak… dan lebih kurang dietetik!
Dengan sayur-sayuran
Sudah tentu, anda boleh membuat smoothie sayur. Cubalah tomato, wortel, salad, alpukat, timun ... Jangan lupa ramuan segar untuk merasakan smothies anda: kemangi, ketumbar, pudina, dll. Akhirnya, cubalah campuran buah-buahan dan sayur-sayuran yang lazat: oren dan wortel.
Dengan susu
Sudah tentu, anda boleh menggunakan susu lembu, tetapi juga susu sayuran (beras, oat, soya) yang, dengan citarasa khasnya, dapat memberikan sentuhan tambahan pada minuman anda. Anda juga boleh menggunakan yogurt, yang akan menebal campuran anda.
Dengan ais
Anda juga boleh menambahkan ais hancur ke dalam smoothie anda, mengubahnya menjadi minuman yang menyegarkan, atau memilih pilihan makanan lain yang lazat, lebih kurang: ais krim atau sorbet. Satu lagi cara untuk bermain dengan rasa.
Dengan gula
Anda boleh menambah gula halus, tetapi juga menggunakan gula semula jadi seperti madu atau sirap maple, yang akan menambahkan sentuhan aromatik pada smoothie anda. Anda juga boleh menggunakan pemanis. Walau bagaimanapun, hadkan diri anda hingga 1 sudu gula untuk 2 gelas.
Dengan rempah
Kayu manis, serai, halia, dll. Gunakan secara sederhana: anda berisiko menutup sepenuhnya rasa buah.
Dengan beberapa penambahan
Untuk minuman sihat yang sebenar, tambahkan makanan tambahan semula jadi: rumput laut, ginseng, debunga ... sedikit demi sedikit, anda akan mengetahui dos yang sesuai untuk anda.
Dan hiasannya?
Anda boleh menaburkan smoothie anda dengan kacang cincang (badam, hazelnut, dll.), Tambah sepotong lemon, dll.
