Cara mengatur jadual dengan mengikuti beberapa peraturan mudah
Jadual yang ditetapkan adalah permulaan untuk perayaan, peluang untuk berkumpul dengan rakan dan saudara dan berkongsi makanan yang baik bersama-sama. Sekiranya anda tidak pernah berhenti sejenak sekarang mengenai cara mengatur jadual agar sempurna mengikut citarasa peribadi anda, hari ini kami akan menerangkan semuanya dan anda akan melihat bahawa dengan beberapa muslihat kecil, anda akan lebih berpuas hati dengan hasilnya.
Sebelum meneruskan, kami ingin mencadangkan 3 resipi berasaskan alpukat untuk menarik perhatian tetamu. Cari proses dalam video di bawah.
Cara mengatur jadual: petua awal
Salah satu perkara pertama yang harus dilakukan, walaupun kelihatan remeh, adalah tidak mengabaikan perinciannya, semuanya mesti masuk akal dan harmoni secara keseluruhan. Anda boleh memikirkan untuk mewujudkan tema di mana semua hiasan dan warna yang dipilih untuk alas meja, pinggan, gelas dan alat makan akan berputar.
Cuba kenal pasti sasaran orang yang akan duduk di meja: adakah itu makan tengah hari perniagaan? Maka itu akan menjadi "acara yang agak formal daripada makan malam dengan rakan atau keluarga."
Dedikasikan diri anda untuk mengatur meja sebelum para tetamu tiba, ini akan membolehkan anda lebih fokus dan mempelajari kombinasi terbaik, dan anda akan mempunyai lebih banyak masa untuk mendedikasikan diri kepada para tetamu ketika mereka tiba.
Selanjutnya, setelah meja sudah ditetapkan dianggap sebagai isyarat mesra, dengan cara ini semua orang dapat menikmati keindahan kerja anda, mula memilih tempat terbaik untuk duduk, atau mereka boleh mula mengusik sesuatu yang tersisa di tengah meja sebagai minuman beralkohol.
Beberapa peraturan asas, banyak petua berguna dan banyak ruang untuk berimaginasi untuk memperibadikan suasana.
Lihat juga
Pilihan alas meja
Taplak meja adalah asas segalanya, pilihannya penting, sama pentingnya memiliki lebih dari satu yang tersedia dan dapat menyesuaikannya dengan pelbagai kesempatan.
Sekiranya makan malam atau makan tengah hari bersama rakan dan keluarga, ini akan menjadi acara tidak rasmi, jadi yang ideal adalah menggunakan taplak meja satu warna dan bermain dengan kombinasi warna yang berbeza untuk hidangan (atau bergantung pada porselin putih klasik).
Alas meja linen, misalnya, sangat sesuai untuk majlis rasmi; akhirnya, untuk ulang tahun, minuman beralkohol bufet dan sebagainya, lebih baik memilih alas meja kertas sekali pakai.
Taplak meja putih adalah suatu keharusan, yang penting ialah ia diseterika dengan baik dan bebas dari noda, air mata atau halos; putih boleh menjadi pilihan yang baik terutama jika anda ingin menonjolkan lebih banyak lagi hiasan yang akan anda gunakan di atas meja.
Sekiranya alas meja yang dipilih sudah mempunyai corak yang sangat menarik, semua yang lain harus mengikut gaya kesederhanaan dan keanggunan untuk mengelakkan risiko menimbulkan kekeliruan umum.
Nasihat tambahan: jangan cuba menutupi lingkaran cahaya di atas taplak meja putih, bergantung pada tempat letak gaya Amerika, mereka sering hanya memperburuk keadaan dengan menonjolkan kecacatan yang ingin anda lindungi.
Cara mengatur jadual: peranan serbet
Malah serbet mempunyai peranan asas mereka dalam penyusunan meja. Peraturan nombor satu: padankan serbet dengan warna taplak meja, atau lebih tepatnya, pilih warna utama seluruh alas meja sebagai warna untuk serbet.
Serbet yang sudah memiliki corak biasanya tidak banyak digunakan, kecuali meja berwarna putih murni dan melalui serbet anda dapat memberikan sentuhan berkilau ke seluruh.
Yang ideal adalah menggunakan serbet dengan kain yang sama dengan taplak meja: kita tahu bahawa mereka tidak mudah diurus dan dicuci, tetapi kesan yang baik akan dapat dipastikan. Serbet kertas masih boleh dibawa ke meja dan ditinggalkan di tengah Terdapat serbet sekali pakai yang memiliki tekstur yang sangat mirip dengan kain taplak meja: ia boleh menjadi alternatif yang sah jika anda ingin mengelakkan kerumitan untuk mencuci dan menghilangkan noda dari kain.
Persoalan besar ialah: di mana serbet diletakkan? Kami ingin segera meyakinkan anda dengan mengatakan bahawa tidak ada peraturan yang tepat. Sekiranya anda tidak mempunyai banyak ruang antara satu tempat dengan tempat lain, anda boleh memilih untuk meletakkan serbet di tengah pinggan. Dalam kes ini, anda boleh memanjakan diri dan membuat serangkaian kesan dengan hanya melipat serbet: angsa, kipas , ikan ... antara ciptaan yang paling terkenal.
Pinggan dan pengecas: adakah mesti selalu digabungkan?
Walaupun anda mungkin tidak pernah memikirkannya, tatakan ini berguna terutama untuk melindungi meja dan alas meja dari sumber panas dan kemungkinan noda; lebih-lebih lagi, tataran letak adalah alat yang sah untuk menandakan tempat-tempat di mana setiap tetamu akan duduk, serta secara umum berpakaian dan mengatur meja.
Pada masa lalu ia adalah lapisan bawah perak yang mendominasi, hari ini ia dilemahkan oleh tikar dari semua bentuk, ukuran dan bahan. Tapak letak yang lebih buruk sangat popular, sesuai untuk makan malam musim panas di taman; atau kaca atau seramik untuk memadankan tema meja atau bermain dengan kontras warna.
Plat dan tatakan juga boleh terdiri daripada bahan yang berbeza, memang anda boleh bermain dengan kombinasi ini. Satu-satunya langkah berjaga-jaga: cuba buat rujukan (warna, fantasi atau yang lain) antara plat dan tatakan yang menjadikan semuanya lebih harmoni.
Lapisan bawah tidak boleh dilepaskan, ia tetap berada di atas meja sepanjang waktu makan dan harus diletakkan di bawah pinggan terbesar yang biasanya disediakan untuk kedua. Pada akhir makan tengah hari atau makan malam, apabila anda mengambil semua pinggan mangkuk, ingatlah untuk meninggalkan piring untuk tetamu sehingga anda boleh meletakkan pinggan pencuci mulut di atas.
Pinggan mangkuk, watak utama
Apabila anda berfikir tentang cara mengatur meja, anda segera memikirkan hidangan: bentuk mana yang harus dipilih, warna mana yang lebih disukai, bahan, dan lain-lain ... Mari kita hadapi, hidangan adalah orang yang menyambut makanan dan mempunyai tugas sukar untuk mengeluarkan bau dan rasa.
Etika ingin menggunakan pinggan mangkuk dengan perkhidmatan yang sama untuk mewujudkan keharmonian bersama walaupun dengan serbet, gelas dan alas meja. Walau bagaimanapun, ini tidak menghalang anda daripada bermain dengan pelbagai bentuk untuk membuat kombinasi yang tidak biasa.
Pastikan semua pinggan mangkuk utuh dan bebas dari luka atau retakan, jika tidak, cuba letakkan pinggan "rosak" di tempat anda dan bukan di salah satu tempat di mana tetamu akan duduk.
Kami akan membongkar rahsia: kebanyakan hidangan mesti disajikan dalam pinggan rata, gunakan pinggan sup hanya untuk makanan atau sup yang sangat cair.
Semua peraturan yang anda tidak tahu mengenai cermin mata di meja!
Sebelum membawa sebarang gelas ke meja, anda mesti memastikan bahawa ia benar-benar tidak berbau, tanpa lingkaran cahaya, berkilat, bebas dari retakan dan pecahan. Setiap hidangan memerlukan penggunaan sekurang-kurangnya dua gelas: satu untuk air dan satu untuk wain (atau minuman lain); Anda juga boleh menambahkan gelas ketiga sekiranya anda merancang untuk menyajikan minuman beralkohol. Sekiranya anda juga menyediakan anggur untuk menemani pencuci mulut, gelas menjadi empat.
Bagaimana kedudukan mereka? Yang pertama di depan mestilah gelas untuk air, kemudian terus ke kanan kita akan menemui dua gelas wain, dan akhirnya yang satu untuk anggur bersoda atau akhir makan. Sekiranya meja tidak membenarkannya, anda boleh memutuskan untuk tidak meletakkan gelas "pencuci mulut masa", tetapi tambahkan kemudian apabila anda telah membersihkan sebahagian besar hidangan lain.
Bagi jenisnya, cermin mata dibahagikan kepada:
- Dengan batang: juga disebut "piala", mereka lebih formal dan elegan, sesuai untuk memegang wain. Adalah mustahak agar telus menjadikan isinya dapat dilihat dengan jelas; lebih-lebih lagi, bergantung pada hidangan yang boleh disertainya, terdapat pelbagai bentuk: semakin banyak anggur, semakin besar gelasnya.
- Tanpa batang: tidak rasmi, praktikal, berwarna-warni dan pastinya lebih murah. Kadang-kadang, ia digunakan untuk berisi air dan diletakkan di sebelah gelas dengan batang anggur, dalam hal ini kami mengesyorkan gelas lutsinar sederhana yang mengingatkan gaya gelas lain yang ada.
Di mana meletakkan peralatan makan di atas meja yang telah ditetapkan
Peralatan makan diletakkan di sisi pinggan mengikut skema ini:
- di sebelah kanan pisau (dengan pisau menghadap piring) dan kemudian sudu
- di sebelah kiri garpu (ini kerana biasanya dipegang dengan tangan kiri memegang pisau dengan kanan untuk memotong pinggan)
- pinggan mangkuk yang anda gunakan terlebih dahulu mesti diletakkan di luar (contohnya: yang dikhaskan untuk pembuka selera)
- sebaliknya, di hadapan pinggan, alat makan untuk pencuci mulut (garpu dengan bahagian kanan dan sudu teh ke kiri)
- alat makan buah biasanya dibawa ke meja semasa buah dihidangkan.
Satu sentuhan terakhir: bahagian tengah
Bahagian tengah hanya boleh digunakan jika ada ruang yang cukup untuk memperbaikinya: ia akan menjadi titik tolak seluruh meja. Sudah tentu, lebih baik untuk mengelakkannya terlalu tinggi kerana ia akan menghalang tetamu daripada saling memandang.
Tambahan pula, bahagian tengahnya mestilah bertema dengan gaya keseluruhan meja: bunga segar adalah idea yang sangat baik, tetapi berhati-hatilah agar mereka tidak mengganggu makan terlalu banyak, dalam hal ini lebih baik memilih bunga palsu.
Lilin juga merupakan pilihan yang bijak terutamanya untuk mencipta suasana romantis. Namun, mereka yang terlalu wangi boleh merosakkan waktu makan malam atau makan tengah hari. Pilih lilin yang tidak berbau, tetapi terapung: kesan "wow" dijamin!
