Kolagen menjadikan anda gemuk: adakah benar atau boleh diambil dalam diet?
Beberapa kajian baru-baru ini telah menunjukkan sifat bermanfaat makanan tambahan berasaskan kolagen, sementara yang lain percaya bahawa bahan ini, kerana pengambilan kalori, malah menjadikan anda gemuk. Kami telah mencuba dan memberi penjelasan mengenai perkara ini dan memahami apa faedah mengambil kolagen untuk kesihatan kita. Dan jika anda ingin menurunkan berat badan, lihat apa 9 makanan super melawan kolesterol untuk dimasukkan ke dalam makanan anda.
Apa itu kolagen
Kolagen adalah protein di pangkal tisu penghubung manusia, sebenarnya ia terdapat di dalam tulang rawan, kulit, tendon dan tulang, namun ia juga terdapat di dalam tumbuhan. Bahan ini, yang terdiri daripada glisin, prolin dan dari hidroksiprolin, ia dihasilkan secara autonomi oleh dermis, iaitu oleh kulit, namun, seiring bertambahnya usia, kapasiti ini berkurang, menyebabkan keanjalan tisu kurang. Kolagen, sebenarnya, menjadikan kulit lembut dan terhidrat, sementara salah satu kekurangannya menyebabkan bermulanya kedutan dan penuaan kulit.
Ia boleh diambil melalui makanan, namun banyak orang, kerana diet yang tidak terlalu bervariasi, lebih memilih untuk menambahkannya dengan mengambilnya dalam bentuk kapsul atau ampul untuk diminum. Namun, kolagen yang terdapat dalam makanan tambahan dihidrolisis: ini bermaksud bahawa ia tidak mengandungi semua asid amino penting dan oleh itu mempunyai nilai biologi yang rendah.Namun, menurut banyak sarjana, kolagen hidrolisis mempunyai keupayaan untuk disintesis oleh tubuh dan, oleh itu, menyumbang kepada peningkatan tisu. Secara umum, kolagen laut (yang dihasilkan oleh ikan) digabungkan dengan asid hyaluronik, atau yang berasal dari sayur-sayuran, digunakan.
Ia digunakan untuk tujuan estetik kerana satu putaran botol kolagen membantu memperbaiki struktur kulit dan rambut, namun protein ini juga digunakan untuk tujuan perubatan, baik sebagai suplemen tenaga dan sebagai tambahan dalam pengawalan berat badan.
Adakah benar bahawa kolagen menjadikan anda gemuk?
Kolagen adalah protein dan dengan itu memberikan kira-kira 4 Kcal per gram. Ini bermaksud suplemen yang mengandungi 5 gram kolagen akan memberikan 20KCal. Oleh itu, jumlah kalori adalah sederhana, dan tidak dianggap sebagai bahan yang menjadikan anda gemuk. Idea bahawa ia boleh menjadi musuh diet berasal dari kenyataan bahawa, seperti semua makanan tambahan yang memberi tenaga kepada tubuh, ia dapat mendorong anda untuk merasa lebih selera makan dan, oleh itu, untuk makan lebih banyak. Sebagai tambahan kepada kolagen yang dihidrolisis, botol yang diminum juga mengandungi vitamin dan garam mineral, namun botol ini tidak mempengaruhi kenaikan berat badan kerana tidak mengandungi kalori.
Namun, menurut kajian lain, kolagen malah dapat menurunkan berat badan kerana jumlah protein yang lebih banyak, yang berkaitan dengan latihan fizikal, dapat membantu pembinaan jisim otot tanpa lemak dengan mengorbankan lemak.
Penyelidikan lain menunjukkan bahawa mereka yang mengambil kolagen ketika sarapan pagi, maka pada siang hari lebih cenderung tidak makan lemak dan gula, kerana mereka tetap kenyang lebih lama; menurut kajian ini, sebenarnya, penggunaan kolagen yang dihidrolisis nampaknya merangsang pengeluaran hormon kenyang dalam darah.
© GettyImages
Menurut para penyokongnya, kolagen jenis haiwan (laut atau darat), selain tidak menjadikan anda gemuk, malah akan menurunkan berat badan anda kerana mempunyai kemampuan untuk merangsang metabolisme dan sistem kekebalan tubuh. Oleh itu, kesan pengambilan produk berasaskan kolagen seperti suplemen untuk diminum atau kapsul, akan menjadi kecekapan tubuh kita yang lebih baik, peningkatan tulang, sendi dan otot, serta penghidratan yang lebih besar (kebanyakan makanan tambahan juga mengandungi vitamin B atau C dan asid hyaluronik).
Kolagen mengurangkan rasa lapar kerana, dengan mengurangkan radang usus pada tubuh, ia merangsang rasa kenyang dan membatasi penyerapan kolesterol dan lemak. Pendek kata, menurut mereka yang memuji banyak kebaikannya, pengambilan zat ini, dalam selain tidak menjadikan anda gemuk, itu juga akan membuat anda menurunkan berat badan.
Kelebihan pengambilan kolagen
Kolagen adalah protein yang melakukan banyak fungsi penting untuk kesihatan tubuh kita. Ia membantu untuk:
- Mencegah penuaan pramatang dan pembentukan kedutan.Selain dengan asid hyaluronik, sebenarnya, kolagen adalah salah satu makanan tambahan yang paling banyak digunakan untuk mengatasi permulaan garis ekspresi.
- Meningkatkan keanjalan tisu
- Menguatkan otot
- Memperbaiki masalah usus
- Menguatkan sendi dan tendon
- Mencegah keguguran rambut dan kerosakan kuku
Ringkasnya, bahan ini mempunyai khasiat yang sangat banyak dan menarik untuk dicuba. Dianjurkan untuk mengambilnya melalui satu siklus ampul untuk diminum, atau dalam bentuk suplemen dalam kapsul, untuk dimakan setiap hari. Kesannya harus dilihat setelah beberapa minggu dan tidak mengganggu diet.
Anggapan kolagen terhidrolisis juga boleh berlaku melalui makanan, sebenarnya banyak makanan (seperti daging, tulang rawan dan tisu penghubung haiwan, kulit, telur, ...) kaya di dalamnya; terutamanya terdapat pada bahagian lembut ayam, daging lembu dan ikan berlemak seperti salmon, namun jika anda tidak mempunyai makanan seimbang atau jika anda berumur, mungkin berguna untuk mengambil produk berasaskan kolagen untuk merangsang tubuh untuk menghasilkan dan sehingga meningkatkan penampilan rambut, kulit dan kuku, serta kecekapan sendi dan tulang.
Oleh itu, sangat berguna untuk mengambil suplemen atau produk di mana kolagen terhidrolisis, dan kajian menunjukkan bahawa ia tidak menjadikan anda gemuk.
