5 kebaikan badam yang tidak akan anda bayangkan
Di antara pelbagai jenis buah kering, badam adalah yang paling popular bersama dengan kacang walnut. Mereka berasal dari pohon badam dengan nama yang sama, dari keluarga yang sama dengan pokok persik, yang pada musim bunga dicirikan oleh bunga putihnya yang indah dan aroma yang luar biasa. Walau bagaimanapun, badam tidak hanya terkenal dengan kebaikan atau keindahannya dalam bentuk pokok, tetapi juga untuk khasiat dan khasiatnya bagi mereka yang memakannya.
1. Badam tidak menggemukkan
Mungkin, semasa kecil, hampir semua orang mempunyai kelemahan gula-gula: terlalu manis dan terlalu berbahaya bagi kesihatan. Walaupun tidak dapat ditahan, mereka bukan tabiat makanan yang baik dan untuk makanan ringan anda mesti memilih yang lain.
Contohnya, badam.
Mengapa makan badam? Kerana segelintir badam (23 hingga 25 biji badam, tidak dikupas) hanya memberikan 160 kalori. Dan bukan itu sahaja, penyelidik Amerika mendapati bahawa badan akhirnya hanya menyerap 129 kalori dari sebilangan besar badam ini. Sebenarnya, sel-sel kacang almond merangkumi lipid, sehingga memperlambat penyerapannya.
Intinya: Makan 25 biji badam sehari sangat digalakkan.
Lihat juga
2. Badam membekalkan banyak protein
Protein sangat penting untuk diet kita, ia membantu memelihara jisim otot tanpa menambah berat badan. Namun, ia tidak boleh disalahgunakan: seperti biasa, ini adalah persoalan keseimbangan.
Sehingga baru-baru ini, ketika kita bercakap mengenai protein, kita segera memikirkan stik yang baik, fillet ikan atau juga telur dadar yang bagus. Protein, bagaimanapun, juga terdapat di dunia tanaman dan badam adalah "sumber semula jadi yang sangat baik.
Selanjutnya, protein menghasilkan sisa toksik yang kurang untuk tubuh dan, dengan memasukkan kacang almond dalam menu harian kita, kita mengurangkan pengambilan protein haiwan, tanpa menghapuskannya.
3. Badam mengandungi lemak "ajaib"
Tidak, kita tidak membesar-besarkan!
Sebenarnya, badam kaya dengan asid lemak tak jenuh tunggal, yang meningkatkan kolesterol baik dengan menurunkan kolesterol jahat (LDL yang terkenal).
Begitu juga, lipid dalam badam membantu mengatur kadar gula dalam darah. Oleh itu, insulin, yang biasanya mengubah gula menjadi lemak, terhalang dalam tindakan berbahaya.
Jadi ya, lemak badam sangat baik untuk kesihatan anda!
4.Badam, sumber awet muda untuk kulit dan rambut
Badam membantu melawan penuaan, tetapi apa maksudnya secara khusus? Ini bermaksud bahawa badam penuh dengan antioksidan, dengan vitamin E di bahagian atas senarai. Oleh itu, dengan memakannya secara berkala, badan anda kurang dipengaruhi oleh kesan penuaan.: anda akan mempunyai kulit yang lebih anjal, rambut yang sihat dan badan yang lebih dinamik. Sumber muda untuk kulit dan rambut ini juga didorong oleh protein yang disediakan oleh badam secara semula jadi. Untuk tujuan ini, minyak badam juga sempurna, digunakan lebih kerap dalam rutin kecantikan. Sebenarnya, ia adalah sekutu yang berharga untuk menyuburkan kulit yang paling kering dan untuk mencegah atau mendapatkan tanda-tanda regangan.
Di samping itu, makan kacang almond meningkatkan kesan antioksidan berkat gabungan vitamin E dan flavonoid yang sangat baik yang terdapat dalam kulit kacang almond. Satu hidangan kacang badam merangkumi 60% pengambilan vitamin E harian yang disyorkan dan anda akan melihat kesan yang baik. pada tulang, gigi dan kuku, yang akan dikuatkan.
Akhirnya, penambahan lain: zink. Badam mengandungi sebilangan besar mineral penting ini untuk kulit yang sihat dan bersedia untuk melawan tekanan oksidatif.
Kesimpulan: makan badam dan anda akan meningkat usia dan lebih perlahan!
5. Badam adalah sahabat usus dan sistem imun
Adakah anda tahu bahawa usus adalah otak kedua anda?
Almond mengandungi mikronutrien yang sangat baik, seperti mangan atau tembaga, tetapi di atas semua itu adalah sumber serat yang sangat baik, larut dan tidak larut. Oleh itu, mereka mempromosikan rasa kenyang dan memudahkan perjalanan usus. Almond disahkan sebagai kaki perut yang lebat!
Selain itu, buah kering jenis ini, kaya dengan vitamin E, mempunyai kesan yang baik dalam memerangi radikal bebas dengan membantu sistem kekebalan tubuh.
Bagaimana cara makan badam?
Sebagai buah kering, kacang almond dapat dimakan dengan pelbagai cara, misalnya, dalam bentuk serbuk, haluskan atau sebagai bahan yang lazat untuk pelbagai resipi, seperti pasta yang dihiasi dengan sos yang berbeza. Walau bagaimanapun, cara terbaik untuk makan badam tetap semula jadi yang mungkin. Maksudnya, kacang almond utuh disukai dengan kulitnya. Mengunyah menyumbang kepada rasa kenyang, molekulnya tetap utuh dan merupakan makanan ringan yang sempurna, senang dibawa ke mana sahaja.
Susu dan minyak: penggunaan almond alternatif
Sekiranya anda berpendapat bahawa badam hanya boleh dimakan dalam bentuk biji untuk dimakan pada siang hari, anda harus berubah fikiran. Sebenarnya, terdapat banyak kegunaan yang berasal dari badam, di antaranya minyak dan susu menonjol. Kedua-duanya diperolehi dari menekan badam dan kedua-duanya berguna dalam memasak dan kosmetik, kedua produk ini sangat disukai kerana khasiatnya yang bermanfaat. gunakan. Tetapi mari kita lihat dengan lebih terperinci, membezakannya:
> Minyak badam: diperolehi dari menekan badam yang sejuk, minyak ini bukan sahaja dapat meningkatkan resipi kita, tetapi juga bertindak sebagai penawar yang kuat terhadap sembelit berkat sifat pencaharnya. Namun, untuk penggunaan kosmetiknya, kami mengesyorkan menggunakan minyak badam atau , sebagai alternatif, salap berdasarkan ramuan ini, untuk mengurangkan penampilan keriput dan, digunakan sebelum tidur, sebagai penyelesaian semula jadi dan berkesan terhadap lingkaran hitam. Selanjutnya, ketika merebak di kulit kepala, minyak badam menguatkan rambut dan melawan keguguran.
> Susu almond: mudah dicerna, rendah kalori dan sangat enak, susu badam bukan sahaja minuman yang tidak dapat ditahan tetapi juga sekutu penting badan kita. Dikonsumsi secara berkala, ia meningkatkan fungsi usus kita dan sangat sesuai untuk diet. dan vegan, sebagai produk yang berasal dari sayur-sayuran. Tambahan pula, di kawasan Mediterranean seperti Sicily, Calabria dan Puglia, adalah lazim untuk menyajikannya, terutama pada bulan-bulan musim panas, dalam bentuk granita yang lazat. Seperti minyak, juga susu badam mempunyai faedah yang signifikan dari sudut pandang kosmetik: kaya dengan vitamin B2, ia melakukan "tindakan pelembab pada kulit dan rambut dan, lebih-lebih lagi, ia juga bertindak sebagai penghilang solekan yang berkesan. Tanpa mempertimbangkannya, dilengkapi dengan tinggi kandungan vitamin Dan, susu badam secara dramatik melambatkan proses penuaan sel, menjadikan kulit kelihatan lebih muda untuk masa yang lama.
Elaun badam harian yang disyorkan
Walaupun, seperti yang telah kita ketahui dalam perenggan sebelumnya, badam mempunyai kalori yang sangat rendah dan, untuk alasan ini, mereka dapat dimakan sebagai bagian penting dari diet harian kita tanpa terlalu banyak kerisauan, ada baiknya jangan berlebihan ia. Sehubungan dengan itu, perlu ditekankan bahawa dos harian biji minyak yang disyorkan tidak boleh melebihi 40 g, berat yang sepadan dengan kuantiti badam sama dengan 20/25, jika tidak, kalori tidak lagi dapat diabaikan dan selanjutnya penyalahgunaan boleh mengakibatkan bahaya bagi mereka yang menderita penyakit tertentu.
Bolehkah kulit badam dimakan?
Setelah menyenaraikan semua faedah yang boleh diambil oleh pengambilan buah kering ini kepada tubuh kita dari segi kesihatan dan kesejahteraan, ada baiknya kita membuat penjelasan: walaupun ada yang lebih suka mereka dikupas, kulit almond pasti dapat dimakan. Kulitnya sebenarnya adalah komponen almond dengan kualiti yang sangat bermanfaat: berkat kandungan seratnya yang tinggi, lapisan ini meningkatkan khasiat buah almond, menjadikannya makanan yang sangat berharga untuk dimasukkan ke dalam makanan kita.
