Keperluan kalori harian
Tubuh kita seperti sebuah kilang: ia memerlukan tenaga untuk berfungsi dan memperbaharui sel-selnya, dalam aktiviti dan ketika rehat. Tenaga ini terdapat dalam makanan, dalam bentuk kalori yang berasal dari protein (1 g = 4 Kcal), dari lipid ( 1 g = 9 Kcal) dan dari karbohidrat (1 g = 4 Kcal). Oleh kerana kita semua berbeza, keperluan sangat berbeza antara individu dan metabolisme. Untuk mengekalkan berat badan yang stabil dan tetap sihat, sangat penting untuk menghormati keperluan kalori anda. Mari lihat mengapa.
Keperluan asas
Di antara keperluan "tetap" masing-masing, berikut dibezakan:
> Metabolisme asas, iaitu tenaga yang dibakar oleh badan semasa rehat untuk membolehkan kehidupan asas sel (70% daripada jumlah tenaga), pergerakan pernafasan (10%), degupan jantung (4%) dan pemeliharaan nada otot. Nilainya boleh berubah-ubah, bergantung pada individu, kerana mereka bergantung sebahagian pada usia (penggunaan menurun selama bertahun-tahun), pada seks (secara semula jadi, lelaki membakar lebih banyak daripada wanita) dan pada jisim otot ( lebih berotot seseorang, semakin banyak tenaga yang mereka makan ketika rehat).
> Peraturan suhu badan. Sel manusia hanya dapat hidup antara 36 dan 41 ° C. Menurut variasi iklim, organisme oleh itu berkewajiban untuk selalu mengatur suhu dalamannya.Dalam satu hal seperti yang lain (melawan sejuk atau panas), peraturan ini menggunakan tenaga. Walau bagaimanapun, dalam iklim sederhana kita, penggunaan ini minimum.
> Asimilasi produk makanan. Sebilangan nutrien - terutama protein - memerlukan perbelanjaan yang lebih besar untuk dicerna, diasimilasi dan diubah menjadi tenaga. Oleh itu, pada setiap hidangan, mereka memberikan kalori kepada tubuh, tetapi mereka juga menghabiskan sebahagiannya!
> Pertumbuhan. Tubuh kanak-kanak atau remaja menggunakan banyak tenaga untuk berkembang.
Keperluan yang berkaitan dengan aktiviti fizikal
Lihat juga
Mereka "berubah-ubah" dan bergantung pada kerja otot subjektif. Dengan setiap usaha fizikal, sebenarnya, tubuh membakar lebih banyak tenaga bergantung pada intensiti dan jangka masa latihan (dari 60 hingga 100 Kcal / jam untuk usaha ringan hingga 1.000 Kcal / jam atau lebih untuk usaha yang gigih. Oleh itu, keperluan kalori meningkat setiap kali latihan fizikal dilakukan dan, oleh itu, secara global lebih tinggi pada ahli sukan, pekerja manual dan orang yang aktif secara fizikal. Malangnya, kerja intelektual tidak melibatkan peningkatan penggunaan. Walau bagaimanapun, untuk hasil yang lebih baik, ia memerlukan keseimbangan dan makanan yang diedarkan sepanjang hari.
Kes khas
Semasa mengandung dan menyusu, keperluan kalori meningkat dengan ketara bergantung pada ukuran dan tabiat pemakanan sebelumnya.
Anggaran
Berkaitan dengan banyak parameter, keperluan tenaga manusia berbeza secara signifikan bergantung pada individu. Untuk kekal sihat dan mengekalkan berat badan yang stabil dan mencukupi ("berat ideal"), mereka pasti sesuai dengan penggunaan: jika terlalu banyak menghabiskan tenaga kepada organisma yang tidak memerlukannya, menjadi gemuk, jika tidak mencukupi, ia menjadi lebih langsing. Inilah yang, menurut pakar, adalah keperluan harian setiap individu, berdasarkan jantina dan tahap aktiviti :
- Aktiviti lemah: 2,100 Kcal untuk lelaki, 1,800 Kcal untuk wanita
- Aktiviti ringan: 2.700 kkal untuk lelaki, 2.000 kkal untuk wanita
- Aktiviti yang konsisten: 3.000 hingga 3.500 untuk lelaki, 2.400 hingga 2.800 untuk wanita
- Wanita hamil: 1,800 hingga 2,500 Kcal
