MENGAPA MEMBELI PERIUK BESI TUANG?

Sekiranya anda rasa sudah tiba masanya untuk membeli peralatan memasak baru, berikut adalah beberapa cadangan.
Periuk besi tuang berasal dari masa lalu, dan kita tertanya-tanya mengapa ia memerlukan begitu lama. Sangat sesuai untuk memasak sebarang jenis hidangan. Periuk atau kompor induksi, ketuhar, akan menjamin anda memasak yang terkawal sepenuhnya. Untuk membantu anda memilih periuk yang sesuai untuk anda, berikut adalah semua sebab mengapa anda harus memilih periuk besi tuang.

Kelebihan alat memasak besi tuang

Apabila anda membuat keputusan untuk membuat pelaburan baru, ada baiknya anda menilai kelebihan pembelian yang ingin anda buat.
Peralatan memasak besi tuang sedikit lebih mahal daripada peralatan memasak keluli biasa tetapi menawarkan banyak faedah tambahan.
Pertama sekali, berkat ciri-ciri yang tidak melekat, mereka membolehkan anda memasak dengan kurang lemak, tahan seumur hidup dan membolehkan anda memanggang, menggoreng, merebus dan juga memanggang dan memanggang.

Dengan hanya satu periuk, anda dapat melakukan semua jenis masakan ini dengan sempurna.
Di samping itu, berkat "penyebaran haba yang sangat baik, makanan anda akan dimasak secara merata, yang berguna semasa menyediakan hidangan daging.

Anda akan dapat bereksperimen dengan cara memasak yang berbeza, walaupun pada api terbuka dan menggunakannya sebagai pengganti panggangan atau loyang.

Terakhir, tetapi tidak kurang pentingnya, faktor sentimental!
Periuk besi tuang di dapur anda akan mengingatkan anda kepada rumah nenek, dengan semua hidangan yang sihat dan indah di masa lalu!

Lihat alat memasak besi tuang di Amazon

Kepentingan bentuk dan ukuran

Sekiranya anda sering menyediakan daging atau ikan, pilih bentuk bujur. Ia sangat sesuai untuk ketuhar, kerana tahan terhadap suhu tinggi.
Bentuk bujur menyesuaikan dengan sempurna dengan bentuk ikan, ayam, fillet dan ini akan membolehkan makanan dimasak sama rata: panas akan menyebar dari atas ke bawah dan besi tuang akan mengekalkannya di dinding periuk , membiarkan makanan dimasak, hidangan anda sempurna, seperti koki sebenar!

Periuk besi tuang staub

Sebilangan besar kuali besi tuang dijual dengan penutupnya.
Juga dalam besi tuang berlapis, kesan visual yang hebat. Lebih-lebih lagi, beratnya akan memastikan bahawa haba tidak terlepas dari periuk, sehingga wap memasak dari dalam, membiarkan makanan lembap.
Sekiranya, sebaliknya, anda lebih suka melihat bagaimana hidangan anda memasak, kami mengesyorkan penutup kaca sejagat, seperti ini oleh Ballarini, yang akan membolehkan anda mengawal proses penyediaan, menyesuaikan diri dengan sempurna pada periuk anda.

Penutup kaca bulat Ballarini 24 cm

Beli versi 32 cm
Beli versi 20 cm

Keserbagunaan

Dengan periuk besi tuang, banyak jenis masakan boleh dilakukan: direbus, dipanggang, direbus dan, tentu saja, direbus.
Sebenarnya, walaupun periuk itu sesuai untuk semua jenis hidangan, lebih baik menggunakannya untuk memasak lebih perlahan. Ketika itulah ia akan memberikan yang terbaik. Contohnya, jangan teragak-agak untuk menyediakan rebusan daging sapi yang baik atau risotto yang enak. Tambahkan air ke resipi anda dan reneh dengan api yang sangat rendah. Stim akan membolehkan makanan anda dimasak dengan lembut dan hidangan anda. akan lembut pada titik yang betul.

Objek hiasan dengan reka bentuk moden

Walaupun periuk ini memungkinkan kita menemui semula selera zaman kanak-kanak kita, pastinya tidak boleh dianggap ketinggalan zaman.Sebaliknya, ia boleh menjadi sangat moden, berkat reka bentuknya dan pelbagai pilihan warna. Alat memasak besi tuang juga dapat dijadikan barang hiasan ketika tidak digunakan.
Anda akan mempunyai kemungkinan untuk memilih antara banyak warna, dari merah jambu hingga oren, melewati warna hitam atau abu-abu asas. Terserah kepada anda untuk menentukan cara menghiasi dapur dan pinggan mangkuk anda.

Periuk besi tuang staub

Pelaburan jangka panjang

Sekiranya anda ingat periuk besi tuang nenek anda, ketahui bahawa apa yang anda beli akan dibuat dengan cara yang sama. Ia sangat tahan dan berkualiti sehingga pengeluarannya tidak berubah selama beberapa dekad. Ini adalah produk yang boleh dipercayai sehingga beberapa jenama menjaminnya seumur hidup! Antara yang terbaik ialah Kela, Le Creuset (jenama yang digunakan di dapur Masterchef dan La prova del cuoco), Staub, Agnelli.
Selain itu, besi tuang enamel terkenal sebagai bahan yang sihat dan tahan lama.
Yang penting jangan sekali-kali meletakkannya di mesin cuci pinggan untuk mengekalkan anti lekatannya.
Untuk membersihkannya, rebus sedikit air dengan garam kasar.

Periuk besi tuang Kela

Satu untuk setiap belanjawan

Alat memasak besi tuang mempunyai julat harga yang sangat luas. Ia boleh berkisar antara beberapa puluh euro, hingga lebih dari dua ratus euro. Perlu diingat bahawa anggaran yang ingin anda laburkan mesti berkaitan dengan penggunaan yang akan anda hasilkan.
Walau bagaimanapun, walaupun untuk penggunaan biasa, anda boleh mendapatkan produk hebat dengan harga kurang dari seratus euro. Sama ada anda seorang pencinta masakan rumah yang baik atau baru bermula di dapur, periuk ini sangat mudah digunakan.
Jelas sekali, apabila anda menghabiskan lebih dari 100 euro, periuk besi tuang anda akan lebih dipercayai. Tetapi secara umum, kebanyakan produk di pasaran menawarkan nilai wang yang sangat baik, seperti produk dari Cecotec, yang mempunyai fungsi yang sama dengan alat memasak besi tuang yang lebih mahal, tetapi dengan pilihan warna dan saiz yang lebih rendah.