Air kefir: semua rahsia butiran kesihatan dan resipi terbaik
Air Kefir adalah minuman probiotik yang diperoleh melalui penapaian dan terdiri dari air semula jadi, biji-bijian kefir dan pemanis semula jadi. Ini adalah minuman yang kaya dengan vitamin dan mineral yang sangat dihargai oleh mereka yang menginginkan diet yang sihat dan seimbang.
Air kefir bukan satu-satunya minuman untuk kesejahteraan anda. Adakah anda tahu Susu Emas, susu keemasan? Ketahui cara menyediakannya dengan mudah dalam video di bawah.
Apakah kefir air?
Air kefir terdiri dari ragi dan bakteria bermanfaat, bakteria baik yang disebut melawan bakteria jahat di dalam usus. Oleh sebab itu, ia juga dipilih setiap hari oleh vegetarian, vegan dan celiacs. Ini mempunyai peratusan gula yang sangat rendah antara 3% hingga 10% dan dapat diperkaya lagi dengan lemon, jus anggur, ramuan aromatik, pikiran, malt, akar halia atau madu. Jumlah alkohol yang terkandung di dalam air Kefir bervariasi dari 0,2% hingga 1%, dan bergantung pada jenis gula tambahan, fermentasi dan juga jumlah udara yang tersedia, kerana jika tidak ada udara, lebih banyak minuman beralkohol diperoleh. Sempurna pada musim panas, ia mempunyai kekuatan menyegarkan dan sangat sesuai untuk minuman beralkohol, pada waktu pagi atau mengapa tidak? dengan makanan. Sudah tentu kefir air adalah sekutu berharga untuk kesejahteraan anda dengan sifat yang dikenali walaupun ia mengandungi gula. Mengenai diet dan kesihatan, selalu lebih baik menghilangkan mitos palsu!
Lihat juga
Mengetahui asal-usul kefir air
Di utara Kaukasus, legenda kuno mengaitkan kelahiran Kefir kepada Muhammad. Nabi akan memberikannya kepada suku-suku, mengajar mereka bagaimana menghasilkannya untuk menjamin kesejahteraan hidup yang panjang. Sin juga menceritakan bahawa di Kaukasus selama beberapa generasi, resipi kefir telah disampaikan dengan cemburu di kalangan penduduk tempatan tanpa pernah mengungkapkannya kepada orang asing kerana legenda mengatakan bahawa kefir akan kehilangan semua kebajikannya ketika berada di luar sempadan. Kefir tetap tidak dikenali di luar Kaukasus hingga awal tahun 1900-an ketika ditemui oleh ahli Akademi Sains Rusia yang memahami faedahnya dan memilih untuk menggunakannya misalnya untuk rawatan batuk kering dan penyakit serius lain. Bukan kebetulan bahawa di kalangan penduduk kuno perkataan kefir ia bermaksud "Kebajikan"! Adakah anda ingin membeli butiran anda dan meminta penghantaran dalam talian?
Kebaikan Kefir Air
Air Kefir sangat enak, ia adalah minuman probiotik bebas gluten dan oleh itu juga sesuai untuk orang celiacs dan orang yang tidak bertoleransi laktosa. Vegan menghargai khasiatnya dan sering memasukkannya ke dalam makanan mereka. Sifat kefir air banyak, minuman ini dapat secara aktif memperkuat sistem kekebalan tubuh berkat ragi dan bakteria baik yang dikandungnya yang dicampurkan dengan bahan-bahan yang enak. Ia digunakan secara meluas untuk memerangi insomnia sebelum menjadi kronik, bersantai di siang hari dan untuk mengatasi masalah kulit seperti alergi dan jerawat.
Selain itu, kefir air juga mempunyai kebaikan untuk perut, kerana meningkatkan pencernaan dan menurunkan kolesterol. Ia mempunyai kesan antibiotik dan anti-radang yang berharga namun seperti dalam semua hal, adalah baik untuk tidak berlebihan kerana boleh diminum setiap hari tetapi sejumlah besar dapat menyebabkan sembelit. Air kefir biasanya juga sangat disukai oleh kanak-kanak kerana ia sedikit berkilau dan berperisa seperti minuman ringan yang mereka gemari! Anda juga boleh menggunakannya setiap hari untuk menyiapkan smoothie dan smoothie, tetapi pertama-tama ingat untuk tidak menyalahgunakan dengan madu yang mengurangkan strain bakteria positif dan oleh itu muatan probiotik.
Air kefir adalah salah satu produk yang sesuai untuk mereka yang ingin memulakan diet detoks! Cari bahan lain juga!
Lihat juga: Makanan detoks: makanan untuk diet detoks
Perbezaan antara kefir susu dan kefir air
Air kefir adalah minuman fermentasi berkilau dan sedikit alkohol. Ia mengandungi ragi dan bakteria baik yang penting untuk tubuh kita. Minuman asas boleh dibumbui dengan pati, ramuan dan rempah seperti kayu manis atau vanila. Terdapat juga susu kefir, yang berbeza dengan air untuk penyediaan dan jauh lebih kaya dengan enzim hidup tetapi lebih kalori. Kedua-duanya disiapkan dengan butiran Kefir (mereka juga disebut biji-bijian). Biji-bijian Kefir dari air atau susu mudah dijumpai dalam talian dan di Amazon (lihat ulasan lima bintang!), Di farmasi dan kedai yang pakar dalam produk organik dan semula jadi.
Cara menyediakannya di rumah: resipi
Sekiranya anda ingin mencubanya, anda harus membeli starter kit di Amazon (hanya mempercayai ulasan lima bintang) atau anda boleh memilih starter kit anda di kedai yang pakar dalam produk semula jadi. Lebih baik jangan mencuba dari hari pertama dengan biji-bijian hidup kerana mereka mesti diberi makan setiap hari jika tidak, mereka mati dan kehilangan semua keberkesanannya. Dan jika anda menjadi penggemar kefir air, belilah bijirin hidup dan berseronok membuat minuman anda sendiri. Dapatkan balang kaca kira-kira satu liter. Isi dengan air, kemudian masukkan butiran Kefir, gula, lemon, buah kegemaran seperti buah ara, plum atau kismis. Masukkan ramuan atau aroma seperti vanila, kayu manis ke dalam minuman dan campurkan dengan teliti sebelum menutup balang. Jangan sekali-kali mengisi balang ke tepi tetapi tinggalkan sekurang-kurangnya dua jari di atas pinggir kerana pada ketika ini proses penapaian yang menghasilkan karbon dioksida bermula. Selepas 24 jam, campurkan semuanya dan tunggu. Selepas 24 jam lagi, campurkan lagi: penapaian selesai secara praktikal selepas 48 jam. Pada ketika ini, tapis cecair dengan bantuan colander. Saringan yang ideal tidak mempunyai jaring yang terlalu besar untuk mendapatkan butiran tanpa usaha. Simpan air Kefir anda di dalam peti sejuk dan minumlah segar! Butiran kefir boleh disimpan selama 7 hari di dalam air dengan gula, selalu di dalam peti sejuk. Anda juga boleh menyimpannya lebih lama dengan menutupnya dalam beg kedap udara setelah membiarkannya kering (ia akan menjadi penting selama setahun tetapi "tidak aktif"). Selamat mencuba resipi baru setiap masa: rempah, bahan dan buah yang anda gunakan akan memberi anda minuman berfaedah setiap masa tetapi selalu dengan rasa baru! Dan jika anda ingin memberikan sentuhan eksotik kefir anda, sediakannya dengan air kelapa: rasa segar yang sungguh! Yang perlu anda buat hanyalah meminta penghantaran butiran dalam talian sekarang (lihat pertama kali di Amazon) dan mula berusaha membuat resipi baru dan lazat berdasarkan buah dan ramuan yang enak!
