Lychee: Temukan buah eksotik ini dengan sifat antioksidan, kaya dengan vitamin dan mineral
Selain menjadi buah manis, yang sering disukai oleh anak-anak, ia mempunyai penampilan yang jelas, ditandai dengan cangkang runcing, yang menyembunyikan buah yang sangat berair dengan bubur putih. Sudah terkenal di China kuno, nampaknya leci mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, berikut adalah beberapa di antaranya:
1. Ia mempunyai sifat antioksidan
2. Mengandungi "jumlah vitamin C yang tinggi (sekitar 72mg per 100gr)
3. Ia kaya dengan magnesium, yang membantu menguatkan tulang
4. rendah kalori dan bebas dari lemak tepu atau kolesterol
5. Mengandungi fosforus yang memainkan peranan asas dalam memperkuat daya regeneratif sel
Anda boleh memilih untuk memakannya segar (yang mana yang terbaik, kerana ia akan menyimpan semua khasiatnya), tetapi jika anda mahu, anda juga boleh menggunakannya untuk beberapa resipi ... kami mencadangkan di bawah ini beberapa:
Limau nipis
Lihat juga
Bahan-bahan:
15 leci (atau sebilangan jus leci)
jus 1 lemon
2 sudu gula
500ml air
ais secukup rasa
segenggam daun pudina
Kisar bersama: leci, jus lemon, 250ml air dan segenggam ketulan ais. Perahkan saringan dan tambahkan lebih banyak air dan ais jika perlu. Akhir sekali masukkan pudina cincang dan hiaskan dengan hirisan lemon.
Kek cawan Lychee dan ungu
Untuk resipi, dengan ramuan dan langkah demi langkah, tekan di sini
Lychee panna cotta dengan jeli delima
Bahan-bahan
untuk agar-agar
100ml jus delima
1 helai isinglass
1 biji delima
untuk panna cotta
1 tin lychees (terdapat di pasar raya etnik)
90ml susu
90ml krim
30g gula
1 1/2 kepingan isinglass
Jeli
Biarkan kaca ising merendam selama kira-kira sepuluh minit dalam air sejuk. Keluarkan biji buah delima dari buah dan letakkan 5-6 di setiap gelas. Panaskan jus delima sehingga mula mendidih dan angkat dari api. Perah agar-agar dan tambahkan ke dalam jus yang telah dihangatkan. Bahagikan jus delima secara merata di antara gelas tembakan dan letakkan (pilihan) pada sudut (menggunakan bekas telur) untuk persembahan yang mengagumkan.
Panna cotta
Lunak kaca mata dalam air sejuk selama 5-10 minit. Tiriskan leci, jaga sirap. Masukkan ke dalam pengisar sehingga campuran sebati dan homogen. Gunakan ayakan yang dianyam dengan ketat dan, dengan satu sudu teh, tapis sebanyak mungkin dari campuran yang diadun. Sekiranya tidak 180ml masukkan sirap yang diawetkan. Masukkan jus lychee dengan susu, krim dan gula ke dalam periuk. Panaskan sehingga ia mula mendidih dan angkat dari api. Perah agar-agar dan tambahkan hingga larut sepenuhnya. Biarkan sejuk hingga suhu bilik dan bahagikan di antara gelas kecil dengan jeli delima. Setelah dua jam di dalam peti sejuk, sajikan hiasan dengan sebilangan biji delima dan sedikit daun pudina.
Lychee Martini
Bahan-bahan
80 ml martini kering
20ml vodka
Jus lychee 20ml
4-5 leci
1 sudu teh gula
beberapa titis lemon
Campurkan martini dan vodka, gula dan beberapa tetes lemon. Gaul rata dengan ais. Tuangkan ke dalam gelas martini di mana anda telah memasukkan sebilangan buah segar. Hiaskan dengan kulit limau dan hidangkan dengan sejuk.