Bolehkah saya makan mortadella ketika hamil atau berbahaya?
Ramai wanita hamil tertanya-tanya apakah mungkin memakan mortadella ketika hamil atau apakah lebih baik untuk mengelakkan dan menahan godaan dalam 9 bulan sebelum melahirkan. Kita tahu dengan baik bahawa luka sejuk semasa hamil harus dikonsumsi secara sederhana kerana risiko terjangkit toxoplasmosis, tetapi dalam kes mortadella, apakah peraturan yang sama berlaku? Sebelum meneruskan, tonton video ini dengan makanan untuk dielakkan semasa mengandung.
Mortadella semasa mengandung: apakah nilai pemakanan?
Semasa anda hamil, sangat penting untuk mengikuti diet seimbang dan memilih produk yang akan dimakan dengan berhati-hati. Peraturan ini juga berlaku untuk penggunaan mortadella selama kehamilan, yang selalu harus disukai untuk kualiti; contohnya adalah dari mortadella IGP Bologna, yang proses dan penyediaannya jauh lebih tepat daripada produk berkualiti rendah. Apakah nilai pemakanan mortadella? Mari ketahui berapa kalori, lemak dan protein yang mengandungi 100g mortadella:
- 300 kkal;
- 70 mg kolesterol;
- 25 g lemak;
- 16 g protein;
- 8 mg kalsium.
Sekiranya kita memilih produk berkualiti tinggi seperti Bologna mortadella, dengan kandungan garam dan pengawet yang rendah dan asal tertentu, kita dapat lebih selamat mengenai penggunaannya semasa kehamilan.
Aspek penting lain yang perlu dipertimbangkan, dan yang sering diremehkan, adalah pemeliharaan makanan: semasa kehamilan anda harus memilih pengambilan mortadella segar, untuk dimakan sebaik sahaja dihiris. Luka sejuk yang sudah siap di kaunter sejuk mengandungi bahan tambahan dan pengawet termasuk garam, yang semestinya terhad pada kehamilan.
Bolehkah saya makan mortadella ketika hamil?
Semasa mengandung adalah fisiologi untuk menurunkan berat badan, tetapi dengan mengikuti diet yang disesuaikan dengan keperluan khusus ibu, kenaikan berat badan dapat dikendalikan dengan mudah tanpa keadaan tidak terkawal. Pemakanan selalu menjadi salah satu perkara asas untuk gaya hidup sihat dan sihat, yang lebih penting adalah menghormati diet yang mencukupi semasa mengandung, tanpa pernah melepaskan pelbagai makanan dan rasa.
Tetapi sudah tiba masanya untuk menjawab soalan utama: bolehkah anda makan mortadella semasa mengandung atau tidak? Kami telah memberikan sebagian solusi di perenggan sebelumnya, mortadella, jika dibeli berkualiti di kedai yang dipercayai dan dikonsumsi segar pada masa ini, dapat dimakan dengan selamat selama kehamilan tanpa risiko bagi ibu dan bayi.
Sebenarnya, mortadella adalah sebahagian dari senarai luka sejuk yang diberikan semasa kehamilan, jadi dengan memperhatikan asal dan kualiti secara umum, ia dapat dimakan.
Risiko yang berkaitan dengan pengambilan mortadella semasa kehamilan
Adalah baik untuk menyatakan bahawa semasa kehamilan adalah penting untuk mengikuti gaya hidup sihat, memakan sebahagian buah dan sayur-sayuran sekurang-kurangnya lima kali sehari. Sebaliknya, gula dan sosej harus dielakkan: tetapi mari kita hadapi, untuk hamil wanita adalah hampir mustahil untuk menyerahkan sesuatu yang manis, jadi daripada menahan godaan, lebih baik menyerah dengan kesederhanaan! Hal yang sama dapat dikatakan untuk daging yang disembuhkan, dengan perbezaan bahawa beberapa dari ini dapat menyebabkan ibu hamil untuk dijangkiti toxoplasmosis, "jangkitan berisiko untuk kehamilan.
Seperti yang disebutkan sebelumnya, mortadella selama kehamilan dapat dimakan, tanpa terlalu banyak porsi, kerana ini adalah salami yang dimasak, seperti ham. Mortadella, khususnya, disiapkan dan diproses pada suhu yang sangat tinggi, yang dapat dengan mudah menghilangkan bakteria termasuk toxoplasma yang ditakuti; parasit ini pada suhu sama dengan atau lebih tinggi daripada 60 darjah menjadi tidak aktif.
Sekiranya kita ingin lebih spesifik, kita boleh mengatakan bahawa mortadella dibuat dengan daging babi cincang, yang ditambahkan beberapa kiub lemak babi dan pelbagai aroma. Segala-galanya kemudian disumbat dan dimasak, pada suhu di atas 60 darjah, biasanya suhu ideal ialah 90 darjah. Memasak dilakukan selama beberapa jam dan untuk mortadellas yang lebih besar, ia juga boleh bertahan selama beberapa hari.
Oleh itu, kembali ke topik daging yang disembuhkan semasa kehamilan, risiko terbesar adalah sebaliknya, daging mentah seperti ham mentah, salami, bresaola, capocollo dan pancetta: tidak dimasak pada suhu tinggi boleh membahayakan toksoplasmosis dan harus dielakkan sehingga selepas bersalin.
Mortadella semasa mengandung: semua langkah berjaga-jaga yang harus diambil
Mortadella bukan sebahagian daripada "senarai hitam" makanan berbahaya semasa kehamilan, tetapi penggunaannya berkait rapat dengan beberapa langkah berjaga-jaga yang berguna untuk mengelakkan sebarang jenis masalah. Mari lihat apa itu.
- Basuh tangan anda dengan bersih
Terutama setelah menyentuh daging mentah atau daging yang telah disembuhkan, jika anda hamil adalah penting untuk mencuci tangan dengan baik. Walaupun dia tidak perlu memakan apa yang baru disiapkannya, sukar bagi seorang ibu untuk tidak menguruskan makanan mentah. Walaupun hanya menyediakan bebola daging perlu bersentuhan dengan plasma tokso. Ini adalah tindakan harian yang remeh, tetapi jika tangan anda tidak dibersihkan dengan baik, anda berisiko memasukkannya ke dalam mulut dan ia menjadi berbahaya. Penyelesaiannya adalah dan mudah.: berhati-hati mencuci tangan anda dengan kerap dan kerap setelah menyentuh daging atau sebilangan salami yang tidak dimasak. Perkara yang sama berlaku untuk pisau atau alat makan yang digunakan, yang disterilkan dengan air panas dan sabun pinggan, lebih baik lagi jika ada kemungkinan mencucinya di mesin basuh pinggan mangkuk.
- Perhatikan alat pemotong
Sekiranya anda membeli mortadella segar di pasar raya, minta secara jelas untuk menggunakan alat pemotong yang tidak dipotong daging mentah. Untuk keselamatan yang lebih besar, anda boleh meminta tukang daging untuk membasmi kuman dengan penyembur khas, sebelum meneruskan pemotongan "Untuk mengelakkan sebarang risiko, anda boleh membeli sedikit mortadella untuk dihiris di rumah dengan alat pemotong rumah atau hanya dengan pisau tajam.
- Hadkan dos
Ingat bahawa mortadella masih sangat kalori, walaupun daging yang disembuhkan dan enak, jadi penggunaannya harus terhad. Kami tahu bahawa menyingkirkan keinginan untuk sandwic yang enak dengan mortadella adalah penting, tetapi berhati-hatilah untuk tidak berlebihan. Ini biasanya berlaku untuk semua daging yang dimasak atau yang telah diawet.
Resipi untuk menikmati mortadella semasa mengandung tanpa risiko
Untuk melengkapkan maklumat lengkap mengenai mortadella, kami ingin memberi anda beberapa idea resipi untuk menggunakannya tanpa risiko semasa mengandung. Salami ini mempunyai rasa lembut yang tidak dapat ditandingi, sangat sesuai untuk dinikmati sendiri dengan roti, tetapi sangat baik sebagai ramuan khas untuk merasai banyak persiapan.
Dikombinasikan dengan potongan sejuk, keju rendah lemak dan sayur-sayuran, ia menjadi protagonis pembuka selera cepat, sementara pada kursus pertama dan kedua, ia juga dapat dimasak.
Ideanya ialah menggunakan mortadella untuk menyiapkan carbonara yang dikaji semula, menggunakannya sebagai pengganti bacon, untuk memperkaya pasta panggang atau parmigiana yang enak, akhirnya juga dalam salad pasta.
Digunakan sebagai pengisiannya sangat sesuai dengan gulungan sayur, untuk bebola daging yang enak, potong dadu menjadikan meatloaf istimewa, omelet pasti akan lebih enak jika anda menambahkan beberapa keping telur.
Ringkasnya, tidak ada alasan untuk melepaskan rasa mortadella walaupun selama 9 bulan menunggu, yang penting adalah mengetahui cara memilih yang berkualiti dan membatasi bahagiannya.
