Adakah buruk makan pesto ketika hamil? mari kita bincangkan
Bolehkah diminum pesto selama kehamilan atau mungkin ada risiko bagi janin? Sekiranya anda mengetahui bahawa anda hamil, adalah wajar untuk bertanya kepada diri sendiri semua soalan ini, tetapi kami bersedia menjawab semua keraguan anda. Pesto adalah sos yang banyak digunakan dalam masakan Itali, sangat sesuai sebagai perasa untuk pasta dan banyak lagi. Tetapi apa makanan yang harus diperhatikan semasa mengandung? Adakah pesto di antara mereka?
Apa itu pesto?
Pesto adalah sos dengan warna hijau khas yang diberikan oleh kemangi, salah satu ramuan utama. Bersama kacang pinus, minyak zaitun extra virgin, garam dan pecorino atau pamigiano, mereka adalah salah satu perasa yang paling popular untuk pasta. Berasal dari Liguria, pesto Genoa terdapat dalam versi dengan bawang putih dan tanpa: tepat kerana ia tidak digemari dan tidak dicerna oleh semua orang, sangat mungkin dijumpai, di samping resipi tradisional, versi yang lebih ringan dan bebas bawang putih.
Lihat juga
Bolehkah saya makan pesto ketika hamil?
Pesto semasa mengandung, terutamanya jika berkualiti dan dibuat dengan bahan segar dan asli, tidak menimbulkan risiko. Tentunya setiap kehamilan adalah berbeza, jadi lebih baik meminta nasihat doktor terlebih dahulu dan yang paling utama, peraturan asas yang berlaku untuk semua pemakanan semasa kehamilan: jangan terlalu banyak mengambil bahagian!
Kami tahu bahawa dengan kerap dan rela menahan rasa sos pesto Genoa hampir mustahil, tetapi dos berlebihan boleh menyebabkan komplikasi bagi anda dan bayi anda.
Satu idea untuk memainkannya dengan selamat dan menyediakan pesto ringan dan sihat adalah dengan mencuba sos hijau di rumah. Bagaimana? Pastikan anda mencuci daun selasih dengan bersih, kerana ia mungkin mengandungi bakteria. Gangguan tertentu yang berkaitan dengan pencernaan, tambah cengkih bawang putih dengan khasiat perubatan berguna juga dan terutama selama 9 bulan kehamilan ke pesto.
5 sebab pengambilan pesto ketika hamil
1 - Basil baik untuk anda
Basil adalah ramuan utama pesto, yang memberikan warna hijau khasnya dan rasa yang tidak dapat diragukan. Tetapi sebilangan kecil orang tahu bahawa basil adalah tanaman ubat yang berguna untuk perut. Ia juga menyediakan sejumlah mineral dan vitamin yang termasuk zat besi, beta-karoten , vitamin A dan vitamin K berguna untuk seluruh organisma.
2 - Pesto mengandungi protein
Dalam resipi tradisional Genoese pesto, terdapat juga kacang pain, yang kaya dengan protein serta asid lemak penting untuk kehamilan. Adakah anda tahu apa peranan protein dalam kehamilan? Dapat mengawal selera makan anda, membuat anda berasa kenyang . Diet yang sihat selalu mengandungi jumlah protein yang tepat yang membantu membakar lemak untuk menggantikannya dengan jisim otot. Tambahan pula, protein sangat penting untuk perkembangan janin.
3 - Pengambilan kalori adalah terhad
Nasihat untuk makan pesto ketika hamil juga berasal dari fakta bahawa walaupun kaya dengan vitamin, mineral dan protein, pengambilan kalori tidak tinggi, jadi anda tidak berisiko untuk menurunkan berat badan yang sukar dibuang setelah melahirkan.
© GettyImages
4 - Vitamin berguna untuk perkembangan tulang
Pesto semasa mengandung terbukti menjadi sumber vitamin D yang sahih berguna untuk mempunyai tulang dan sendi yang sihat dan kuat semasa hamil. Vitamin C, sebaliknya, meningkatkan tahap tenaga anda dan membuat anda kebal terhadap pelbagai jangkitan semasa kehamilan. Akhirnya, vitamin A membantu memperbaiki penampilan kulit semasa kehamilan.
5 - Pesto mengandungi lemak yang baik
Kekenyalan pesto disebabkan oleh minyak zaitun extra virgin, kaya dengan lemak tak jenuh tunggal. Lemak tak jenuh tunggal baik untuk jantung dan secara amnya meningkatkan kesihatan kardiovaskular semasa kehamilan, meningkatkan kekuatan dinding arteri dan membersihkan arteri.
Pesto dengan komposisinya, menyukai tahap kolesterol baik (HDL) dengan mengorbankan yang buruk (LDL).
Pesto semasa mengandung: risikonya
Memang benar, sehingga sekarang kami telah menyenaraikan semua manfaat pesto Genoa, tetapi sayangnya terdapat beberapa risiko mengenai penggunaannya semasa kehamilan. Sementara itu, premis yang diperlukan berkaitan dengan kuantiti: anda tidak boleh membesar-besarkan kerana kalori pesto yang digabungkan dengan pasta membuat hidangan yang besar yang mana bahagiannya mesti terhad.
Di samping itu, pesto, yang pada dasarnya terbuat dari kemangi, dapat menyebabkan toksoplasmosis, jangkitan yang tidak membimbangkan orang yang sihat, tidak simptomatik atau hanya muncul dalam bentuk gejala selesema. Bagi wanita hamil, toksoplasmosis boleh membawa akibat yang lebih serius, menyebabkan masalah pada janin (kecacatan atau kerosakan otak) dan menyebabkan keguguran. Bakteria yang menyebabkan toksoplasmosis banyak terdapat pada daging mentah dan daging yang disembuhkan, tetapi juga pada buah-buahan dan sayur-sayuran - sebab itu anda harus memastikan anda mencuci daun selasih anda dengan baik sebelum membuat pesto.
Cara memilih jenis pesto
Pesto semasa mengandung, terutama yang dibungkus dan dibeli di pasar raya, boleh dimakan tanpa masalah untuk menghasilkan banyak resipi di rumah, ini kerana ia perlu banyak pemeriksaan dan boleh dianggap selamat. Setiap jenama mempunyai rasa yang berbeza dan mudah untuk melekat pada pesto daripada yang lain yang paling sesuai dengan selera peribadi kita. Apa nak buat? Pertama sekali, adalah penting untuk membaca label ramuan, bertanya mengenai kuantiti garam dan bahan pengawet yang terdapat di dalam balang.
Sekiranya anda membeli pesto dari kaunter deli dan ingin mengelakkan risiko toxoplasmosis dengan semua kos, beku selama beberapa hari di dalam peti sejuk sehingga beban bakteria, jika ada, dapat dikurangkan.
Pesto dan variannya
Apabila kita membicarakan pesto, kita sering merujuk pada pesto kemangi, tetapi ada juga variasi lain yang sangat enak di mana protagonisnya adalah sayur-sayuran atau buah kering. Mari lihat beberapa resipi ini dan fahami sama ada sesuai untuk memakannya semasa mengandung atau tidak.
Zucchini pesto
Zucchini pesto adalah varian pesto Genoa klasik. Sangat senang disediakan dan lebih halus, oleh itu juga sesuai untuk kanak-kanak. Cukup adunan beberapa cuka masak yang dibumbui dengan sedikit minyak dan garam, bersama sedikit daun selasih, kacang pinus, garam, keju Parmesan dan masukkan minyak perlahan-lahan. Tambahkan juga sedikit air untuk menjadikannya lebih cair. Hasilnya akan menjadi krim yang enak untuk dijadikan pasta musim, atau digunakan sebagai baldu untuk ditemani dengan crouton. Zucchini pesto boleh dimakan semasa kehamilan, selagi sayur dicuci dengan sempurna untuk mengelakkan risiko toxoplasmosis.
Kacang Pesto
Pesto walnut sangat enak dan mempunyai kelebihan kerana dapat disiapkan dalam beberapa minit dengan bahan-bahan yang digunakan langsung mentah. Kacang kenari, garam, lada, minyak, keju Parmesan dan susu: gabungkan semuanya dalam pengisar rendaman dan teruskan sebati selama beberapa minit sehingga anda mencapai konsistensi yang diinginkan. Tetapi adakah pesto walnut berbahaya semasa mengandung? Ramalan yang ada adalah mengenai susu yang mesti dipasteurisasi. Juga, ini adalah sos yang sangat berkhasiat, jadi jangan sekali-kali berlebihan.
