7 tumbuhan aromatik abadi yang tahan sejuk
Setiap tanaman mempunyai ciri-ciri yang sangat spesifik: ada yang hiasan semata-mata, yang lain ditanam untuk tujuan perubatan dan kemudian ada yang kita gunakan di dapur ketika kita ingin memberikan sentuhan kelas untuk hidangan. Jangan lupa bahawa beberapa spesies sangat sesuai untuk persekitaran dalaman di mana terdapat banyak bahan kimia dan berbahaya: temui dalam video yang merupakan tumbuhan dalaman terbaik yang membersihkan udara rumah.
Tumbuhan aromatik abadi: kebun sayur di balkoni di Km 0
Kita semua mempunyai masa ini (atau di masa lalu) tanaman aromatik di rumah, di balkoni, di teras, di taman, atau langsung di dapur, untuk diambil apabila perlu. Pada musim panas, ia sangat bagus untuk membuka tingkap dan mengambil daun dan selasih thyme, bergantung pada ketersediaan Tumbuhan aromatik sangat mudah tumbuh dan memandangkan kepelbagaian dedaunan mereka juga sangat sesuai sebagai tanaman hiasan, terutama jika ia adalah tanaman berbunga.
Sekiranya dijaga dengan cara yang betul, rakan-rakan hijau ini dapat menemankan kita selama beberapa tahun dan juga sangat berguna di dapur, untuk memberi sentuhan tambahan pada hidangan musim panas dan musim sejuk kita atau untuk menyediakan rebusan dan teh herba yang enak dengan tangan kita.
Dalam artikel ini kita akan memfokuskan pada tanaman aromatik abadi dan hijau, yang tahan terhadap iklim yang paling keras. Untuk setiap spesimen kita akan melihat nasihat untuk penanaman, pendedahan yang diperlukan, kedudukan yang disukai, kekerapan penyiraman dan sifat utama.
Walaupun masing-masing mempunyai ciri-ciri tertentu, mereka semua mempunyai kelebihan besar sebagai tanaman yang sangat tahan (oleh itu mereka dapat bertahan pada suhu yang berbeza) dan mereka menyesuaikan diri dengan konteks yang sangat kecil, sesuai untuk rumah bandar dan juga di kawasan luar bandar dengan luas ruang.luar rumah untuk penanaman.
Adakah anda bersedia untuk membuat kebun sayur anda sendiri walaupun di apartmen? Inilah 7 teratas kami untuk perennial aromatik.
Laurel
Laurel biasanya dipanggil Lauro (Laurus nobilis) dan merupakan tumbuhan dengan asal kuno, yang sifat perubatannya berasal dari Rom kuno.
Sebagai perennial, hebat: senang tumbuh, sangat wangi dan serba boleh untuk resipi musim luruh atau musim sejuk. Ini adalah semak dengan daun berkilau yang warnanya hijau gelap, dan bentuknya khas, sedikit memanjang dengan pinggir bergelombang. Aromanya dikeluarkan oleh daun dan bahagian bahagian semak inilah yang digunakan dalam memasak untuk mencicipi daging dan untuk meningkatkan rasa sup.
Laurel adalah tumbuhan aromatik hijau yang tahan sumur sejuk, tetapi ia mesti diambil kira dalam tempoh frosts kerana ini masih boleh menyebabkan kerosakan. Oleh itu, pada bulan-bulan sejuk, untuk melindunginya, letakkan di tempat yang terlindung dari frost dan angin.
Di mana laurel berkembang? Iklim idealnya adalah di Laut Tengah di mana ia dapat dilihat baik sebagai pokok renek dan sebagai pokok yang nyata. Oleh itu, ia boleh ditanam di kebun dan di dalam pasu besar dan sempurna sebagai tanaman yang harum. juga boleh memilihnya untuk membentuk lindung nilai, tetapi dalam hal ini ingatlah untuk melakukan pemangkasan tahunan.
Laurel adalah yang teratas dalam senarai tanaman aromatik malar hijau kerana ia tidak mempunyai permintaan yang besar dan dapat menyesuaikan diri mengikut keperluan anda: tanaman kecil untuk kegunaan gastronomi atau tanaman untuk tujuan hiasan. Satu-satunya penjagaan yang diperlukan untuk tumbuh dengan baik adalah tanah yang mesti dikeringkan dengan baik (kami mengesyorkan penggunaan tanah liat yang diperluas). Adapun pendedahannya, laurel menyukai kawasan yang cerah, oleh itu semua kawasan luar yang menghadap ke selatan atau Barat baik-baik saja.
Harta tanah
Laurel adalah tumbuhan yang kaya dengan vitamin; daunnya mengandung vitamin C, A dan asid folik. Semak mempunyai sifat anti-radang, pencernaan dan analgesik dan itulah sebabnya daun dan beri boleh dimasak untuk merawat penyakit. Perut, melegakan selesema dan merawat rematik.
Rosemary
Pilihan kedua kami terhadap kesejukan musim sejuk adalah tanaman aromatik rosemary kerana ia menimbulkan sedikit masalah dan mempunyai ketahanan yang sangat baik, walaupun ditinggalkan di luar pada bulan-bulan terdingin.
Rosemary adalah salah satu tanaman aromatik yang terkenal dan sebenarnya tumbuh dengan baik di mana-mana sahaja, kecuali kawasan gunung tinggi, di mana angin yang sangat sejuk bertiup dan tidak sesuai dengan sifatnya.
Rosemary adalah semak malar hijau yang berasal dari Mediterranean, banyak digunakan di dapur untuk mencicipi daging, kentang dan semua hidangan gaya musim sejuk, seperti risotto. Ia ditanam di dalam pasu dan di kebun, di mana ia dicirikan oleh pertumbuhan tinggi yang indah. Dedaunannya adalah ciri, jarum panjang dan nipis yang tumbuh tebal. Tumbuhan rosemary mempunyai batang berkayu dan pada musim bunga menghasilkan bunga ungu yang indah, sangat hiasan dan cantik untuk dilihat!
Seperti laurel, tumbuhan aromatik ini juga menyukai matahari, jadi lebih suka kawasan yang mempunyai cahaya matahari yang baik untuk taman 0 km anda.
Harta tanah
Rosemary adalah semak dengan tindakan afrodisiak, tetapi juga berguna di bawah aspek fitoterapeutik; dengan pengambilan decoctions adalah mungkin untuk menyembuhkan selsema dan batuk, dan nampaknya ia juga membantu melawan kemurungan.
Juniper
Terdapat beberapa jenis juniper, tetapi mungkin yang paling terkenal di kawasan kami adalah juniper biasa (Juniperus). Ia adalah pokok konifer dengan sedikit keperluan yang berpuas hati dengan penyiraman dan pembajaan yang sederhana. Secara semula jadi, ia adalah tanaman yang cukup besar - tinggi antara 2 dan 4 meter dan dengan diameter hingga 4 meter - tetapi jika ditanam di dalam pasu, ia mempunyai penampilan yang lebih jelas.
Junipernus mempunyai daun seperti jarum dan berada di puncak perennial aromatik kami kerana sangat tahan terhadap suhu yang paling berbeza. Ia juga memiliki bunga yang sangat kecil dan buah berbentuk bulat / bujur dengan warna hijau yang khas pada tahun-tahun pertama, warna biru mulai dari yang ketiga.
Ini adalah buah beri, bahagian aromatik tumbuhan: aromanya yang kuat sangat dihargai di atas meja dan sebenarnya dipilih untuk perap, untuk memanggang panggang dan untuk permainan. Di dapur, penggunaan beri juniper mesti terhad pada penyediaan hidangan, kerana tidak dianjurkan untuk memakannya, yang juga disarankan untuk daun salam!
Penggunaan lain dari juniper adalah hiasan; kilang itu digunakan untuk menghiasi taman atau kebun kecil.
Harta tanah
Minyak pati dengan sifat emolien diperoleh dari beri dan daun juniper. Berkat tanaman ini, anda dapat melegakan penyakit umum secara langsung di rumah, dalam bentuk teh herba.
Anis
Tidak semua jenis anise adalah malar hijau, jadi berhati-hatilah ketika memilih ramuan ketika anda pergi ke taman asuhan kanak-kanak. Di alam kita menjumpai 3 jenis anise, dua daripadanya diklasifikasikan sebagai malar hijau, sementara yang ketiga adalah tahunan.
Anise bintang (Illicium verumdan adas manisXanthoxylum piperitium) ia adalah aromatik abadi, tetapi anise hijau (Pimpinella anisum) adalah tahunan.
Anise tidak mempunyai asal usul, tetapi berasal dari Asia Timur di mana ia dieksport berabad-abad yang lalu kerana sifat fitoterapeutiknya.
Mungkin spesies yang paling terkenal di Itali adalah anise bintang, yang terkenal dengan bentuk bintang buah-buahan, sangat harum. Sebenarnya, anise adalah tumbuhan tropis dan malar hijau, yang secara semula jadi mencapai ketinggian 10 meter.
Ia tahan sejuk dengan baik, tetapi mempunyai asal tropis, ia menyukai kedudukan dan iklim yang cerah di mana musim panas agak panjang.
Adalah mungkin untuk menanam tanaman anise bintang juga di balkoni, di dalam periuk, yang disarankan disiram sesekali.Ia lebih suka tanah yang dikeringkan dan kering.
Anise jenis anise lain adalah pedas, berasal dari China dan tergolong dalam keluarga Rutaceae.
Tidak seperti kakak berbintang, ia adalah pokok renek kecil hingga 60cm dengan bunga putih kekuningan.
Buah-buahan, selalu berbentuk bintang dan dengan biji memanjang, membaginya dengan pelbagai yang disebutkan di atas.
Anise sering dijumpai dalam resipi Krismas sebagai rempah-rempah, di mana buah kering digunakan, untuk memberikan persiapan rasa yang tidak dapat dilihat, dekat dengan bau adas tetapi dengan nota yang mengingatkan pudina.
Dengan aromatik ini mereka juga menghasilkan minuman keras dan minuman keras, lihat Sambuca dan Absinthe.
Harta tanah
Tumbuhan dihargai dalam fitoterapi kerana dapat mengurangkan kembung, mual dan muntah.
Sage
Dalam berkebun, sage adalah salah satu produk abadi yang paling berharga untuk dibeli. Di sana salvia officinalis ia adalah tanaman renek malar hijau yang sering dipilih untuk menghiasi balkoni di seluruh Itali dan digunakan di dapur dan perubatan herba yang dicampur dengan ramuan dan rempah lain.
Ia dijumpai di seluruh Laut Tengah dan dicirikan oleh batang lignifikasi di pangkal dan daun abu-abu hijau berbentuk tombak. Bunga-bunga, ketika ada, berwarna tubular dan ungu cenderung biru dengan berbunga pada bulan Jun dan Julai. Mekar, bijak kelihatan banyak seperti lavender!
Ini adalah aromatik abadi, mudah tumbuh di kebun dan sangat tahan baik di kebun dan di dalam pasu. Apabila kesejukan tiba, tanaman melambatkan pengeluarannya dengan memberikan daun yang lebih kecil, yang cenderung akan membesar dengan musim panas. Walaupun kelihatan "diam" selama bulan-bulan musim sejuk, salvia officinalis sebenarnya tidak mati, tetapi berada dalam keadaan hibernasi. Hanya dengan kedatangan musim bunga ia akan pulih dan mungkin mengeringkan daunnya. Daun itulah yang mempunyai bahagian aromatik: gunakannya di dapur dengan mengeluarkannya terus dari kebun anda di balkoni dari musim bunga hingga musim luruh. Hebat untuk rasa hidangan anda atau untuk menyediakan teh herba dengan sifat antispasmodik, antiseptik dan balsamic dengan tangan anda sendiri (dalam perubatan herba terdapat infus berasaskan bijak yang membantu melawan rasa sakit yang disebabkan oleh kitaran haid!).
Bagaimana rawatan bijak? Menyiram sedikit dan memangkasnya secara berkala, lebih baik selepas berbunga. Lama kelamaan ia cenderung berkayu dan menghasilkan lebih sedikit daun, jadi kami mengesyorkan untuk memperbaharuinya secara berkala.
Paparan yang ideal selalu di bawah sinar matahari penuh, dengan cara ini dapat tumbuh dengan cepat dan anda juga dapat berbunga yang banyak.
Harta tanah
Penyembuhan daripada kekejangan dan bersantai.
Tarragon
Tarragon adalah herba kecil yang nama saintifiknya Artemisia dracunculus. Milik keluarga Komposita, tarragon adalah salah satu tanaman aromatik abadi dari Timur, di mana ia tumbuh secara spontan walaupun pada suhu yang sangat rendah: di Rusia, Asia Tengah dan Siberia.
Di Eropah ia sudah ditanam dan jarang dilihat di alam semula jadi. Dengan penampilannya yang lebat, ia sangat sesuai sebagai tanaman untuk kebun sayur di balkoni atau di kebun; anda dapat mengenalinya dengan mudah kerana mempunyai daun panjang dan nipis berwarna hijau terang dengan bunga kuning kecil yang dikumpulkan dalam perbungaan panicle. Bahagian aromatik dari herba ini adalah daun dan sebenarnya dedaunan tumbuhan ini juga digunakan untuk membuat resipi khayalan, mungkin untuk perasa ikan, unggas dan untuk menyediakan sos.
Tarragon ditaburkan pada musim bunga, tetapi jika Anda seorang pemula, disarankan untuk mendekatinya dengan penanaman di dalam pot daripada percambahan, yang tidak semudah pemeliharaan tanaman yang sudah tumbuh. Walaupun begitu, aromatiknya tetap menjadi sayuran yang mudah tumbuh; ia memerlukan persekitaran yang hangat dan cerah dan tanah yang sedikit berpasir. Untuk pengairan, ingatlah untuk membasahi tanah hanya ketika bumi kering, kerana ia adalah tanaman yang takut akan genangan air.
Selsema bukanlah masalah besar bagi ramuan ini, tetapi jika suhunya turun terlalu banyak, baik untuk membaiki balang daripada membeku. Setiap tiga tahun lebih baik memperbaharui tanaman kerana cenderung berumur sebelum waktunya dan daunnya kehilangan sedikit kelembapan setiap tahun.
Harta tanah
Tarragon adalah tumbuhan aromatik abadi yang kaya dengan vitamin A dan garam mineral dan dihargai sebagai infusi untuk melegakan sakit tekak dan merangsang selera makan.
Pudina
Kami menyimpulkan peringkat tanaman aromatik abadi dengan spesies herba lain, pudina.
Tersebar luas di tengah dan selatan, rempah-rempah itu menemukan tanah yang subur untuk tumbuh di tempat yang sejuk, seperti kayu. Jauh dari sukar tumbuh di rumah, pudina adalah pilihan yang sangat harum untuk menghiasi teres atau taman anda.
Apabila ditanam di kebun cenderung tumbuh dengan cara yang mengganggu, jadi lebih baik memikirkan pilihan periuk yang membolehkan anda memiliki semak aromatik yang baik tanpa pertumbuhan yang berlebihan.
Pudina mempunyai batang ungu atau hijau yang tegak dan bercabang, dari mana ranting kecil dan daun wangi kemudian akan berkembang. Ini bertentangan, elips dan bergerigi. Bunga, sebaliknya, berwarna putih atau merah jambu-ungu.
Aromatik tidak memerlukan penjagaan khas: pengairan hanya diperlukan sekiranya berlaku kemarau dan pendedahannya mesti cerah.
Adakah di dapur? Pudina mempunyai aroma yang sangat istimewa tetapi masih dipilih untuk membuat minuman musim panas atau membuat kek dengan rasa segar. Terdapat beberapa spesies pudina: antara yang paling terkenal adalah pudina, pudina dan juga Rom.
Harta tanah
Pencernaan, antiseptik dan menyegarkan. Semua kualiti sangat dicari dalam bulan-bulan yang hangat.