SOUS VIDE: CARA MEMBUAT RESTORAN MEMASAK DI RUMAH ANDA

Teknik canggih yang biasanya digunakan di restoran terbaik, memasak sous vide pertama kali direkodkan pada tahun 1799 oleh ahli fizik dan jurutera British Benjamin Thompson dan mula muncul sebagai teknik gastronomi di restoran pada tahun 1970-an. Hari ini memasak sous vide digunakan secara meluas di seluruh negara. dunia dan telah melampaui restoran berbintang dan mewah: sekarang juga dapat membuat masakan sous vide di rumah dan alat untuk membuatnya harganya kurang dari 100 €!

Ketahui produk memasak sous vide terbaik yang terdapat di Amazon:

Edaran memasak Kitchen Boss sous vide

Alat asas untuk memasak sous vide adalah termokirkulator: ia adalah mesin menegak yang sebahagiannya tenggelam di bawah air, menggerakkannya sambil mengekalkan suhu yang anda pilih. Kami mengesyorkan termosirkulator Kitchen Boss untuk nilai wangnya yang sangat baik. panel membolehkan anda memilih suhu memasak di celsius dan fahrenheit dan pemasa. Produk ini juga mempunyai fungsi keselamatan yang optimum: ia hanya berfungsi apabila diletakkan di dalam air dan di atas paras minimum. dikeluarkan, ia akan mati secara automatik. pam peredaran yang kuat bergerak 8 liter air seminit dan sesuai untuk bekas dengan kapasiti 6 hingga 15 liter.

Lihat juga

Urut tantra erotik: yang ideal untuk menghangatkan hidup cinta anda

7 makanan ringan yang sangat enak dan sihat untuk menghilangkan rasa lapar anda!

Latihan Bola Pelvik Kegel: Bersedia untuk seks terbaik

Mesin pembungkusan vakum AICOOK

Masakan sous vide yang sempurna dihasilkan apabila makanan mengalami suhu rendah di bawah vakum untuk waktu yang lama. Oleh kerana suhu tidak bertambah 100 ° C, hubungan dengan persekitaran luaran mestilah minimum untuk melindungi makanan daripada bakteria. Untuk ini, kami mengesyorkan agar anda membeli alat pengedap vakum yang dapat menutup bahan dalam beg plastik khas untuk dimasak di dalam air selepas itu. Oleh itu, mesin vakum AICOOK adalah produk terbaik yang terdapat di Amazon: ia mampu membuat vakum, menutup dan memotong beg vakum yang dipesan lebih dahulu agar sesuai dengan beg mengikut resipi anda. Di samping itu, pengeluar menawarkan jaminan 2 tahun.

Periuk perlahan elektrik Electrolux

Sekiranya anda berminat dengan alat dapur dengan lebih banyak fungsi, kami mengesyorkan menambahkan periuk perlahan ke dalam memasak sous vide anda: selain mengganti termokirkulator untuk memasak vakum, periuk perlahan dapat membantu anda dalam penyediaan hidangan lain yang mereka dibuat pada suhu rendah dan memasak lama seperti kuah, sup, daging rebus, dll. Model Electrolux sempurna, kerana ia mempunyai 6 mod memasak: tinggi, sederhana, rendah, sup, bufet (mengekalkan panas) dan pemanasan. Ia juga mempunyai pemasa dan kapasiti 6.8L sangat besar dan mampu menghasilkan kaldu dalam jumlah besar, mengoptimumkan masa anda di dapur.