Apericena: menu, idea dan resipi untuk mengatur minuman beralkohol di rumah anda!
Minuman beralkohol, di antara minuman beralkohol dan makan malam, menjadi trend yang semakin bergaya. Terdapat banyak tempat yang mengatur minuman beralkohol, menikmati kejayaan besar di bandar-bandar besar dan di bandar-bandar kecil.
Sebaliknya, ini adalah penyelesaian yang menyeronokkan dan kreatif yang mampu mempertahankan semua keaktifan dan pelepasan tertentu khas dari minuman beralkohol, tetapi dengan kelebihan mengisi Anda seolah-olah itu adalah makan malam yang sebenar. Minuman beralkohol, dengan bufetnya yang kaya dan bervariasi, merupakan peluang terbaik untuk bertemu dengan rakan-rakan, minum satu atau lebih gelas dan berbual sambil menikmati juadah dan resipi lazat tanpa formalitas makan malam.
Tetapi bagaimana mengatur minuman beralkohol di rumah? Menu apa yang perlu disediakan? Dengan nasihat dan cadangan kami (setelah, tentu saja, setelah melihat makna perkataan ini dengan lebih dekat), anda juga dapat mengatur minuman beralkohol yang hebat untuk menghabiskan malam yang indah dengan rakan-rakan!
Apericena: apakah maksud perkataan ini?
Maksud "apericena" dengan mudah disimpulkan dari namanya sendiri: ini adalah neologisme yang dibentuk oleh kata-kata aperitif + makan malam dan menunjukkan makanan yang berlangsung pada waktu minuman beralkohol, tetapi sebagai pengganti makan malam itu sendiri, kerana lebih kaya dan lebih banyak berlimpah dengan minuman beralkohol klasik.
Menu minuman beralkohol umumnya terdiri daripada bufet dengan pelbagai jenis makanan ringan dan / atau makanan ringan manis. Orang muda. Dilahirkan di Itali Utara, minuman beralkohol menyebar dengan cepat di kelab-kelab di seluruh Itali. Mengapa tidak membawanya ke rumah anda juga?
Cara mengatur minuman beralkohol di rumah anda
Minuman beralkohol adalah penyelesaian yang ideal jika anda ingin menghabiskan malam yang menyenangkan dengan rakan-rakan tanpa perlu menyiapkan makan malam formal, dengan set meja untuk setiap tetamu. Dengan minuman beralkohol, anda boleh mengehadkan diri untuk menyediakan bufet dan menjemput lebih banyak orang daripada yang diharapkan oleh meja anda!
Yang ideal adalah dengan dapat menyediakan kawasan bar untuk menyambut tetamu, tanpa kerusi, untuk minum segelas pertama (mungkin koktel yang bagus) dan menggigit makanan ringan, dalam hal ini dengan ketat makanan ringan. Kemudian, di kawasan lain, anda boleh mengatur bufet sebenar, di mana anda perlu menyediakan tempat untuk setiap tetamu (mengira kedua-dua tempat di sofa atau kerusi berlengan dan kemungkinan penambahan kerusi).
Sekiranya ruang tamu anda (atau taman atau teres) mempunyai ruang yang cukup, anda boleh mengatur bufet di atas meja yang berbeza: di satu sisi kawasan dengan hidangan sejuk, di sisi yang lain untuk hidangan panas dan akhirnya "yang terakhir untuk buah dan gula-gula . Sekiranya ia adalah minuman beralkohol yang lebih formal / elegan, elakkan alat makan plastik dan pinggan: pastinya gaya jatuh!
Peraturan lain yang sangat penting untuk mengatur minuman beralkohol di rumah anda ialah mempersembahkan hidangan dengan cara yang paling mudah dan siap dimakan: buah, misalnya, mesti dikupas dan dipotong kecil-kecil, kue manis atau gurih sudah dibawa ke meja dibahagikan kepada kepingan.
Dengan minuman beralkohol anda akhirnya menjimatkan makanan berbanding dengan makan malam tradisional.Oleh itu, fokuskan pada minuman berkualiti tinggi, terutama mengenai anggur yang boleh disertakan dalam bufet, mungkin putih dan merah. Sebagai gantinya, tawarkan koktel selamat datang: anda boleh memfokuskan diri pada Spritz klasik, Bloody Mary, biksu Cocktail ... Berikut adalah beberapa idea dan beberapa resipi koktel abadi:
Lihat juga: Semua koktel: resipi klasik abadi
Idea dan resipi untuk minuman beralkohol dengan menu bufet
Sebahagian dari menu minuman beralkohol anda dapat dibuat, seperti yang kami katakan, dari makanan ringan. Ini adalah sebahagian makanan yang boleh diambil terus dengan tangan anda, makanan pembuka yang sangat baik untuk menemani koktel selamat datang, menunggu untuk beralih ke bufet sebenar.
Sediakan makanan ringan yang bukan sahaja enak, tetapi juga koreografi. Contohnya, bahagian mini yang disusun dalam gelas kecil sangat elegan, di mana anda boleh meletakkan, misalnya, mousse ham dan pistachio, atau keju kambing dengan salmon asap dan badam, atau sebiji kacang lebar, tzatziki atau caprese dengan pesto dan tomato ceri. Biarkan imaginasi anda bebas!
Maka tidak terlepas kanape: walaupun dalam kes ini, terdapat banyak kemungkinan kombinasi. Apa pendapat anda, misalnya, kanape dengan alpukat dan udang, atau satu dengan mentega dan ikan bilis, atau dengan vitel tonnè? Juga sangat baik adalah gulungan bresaola dengan sayur-sayuran, bakul kecil puff pastry dengan salad makanan laut di dalamnya, atau bahkan beberapa pastri puff yang sedap. Inilah resipi untuk anda:
Di dalam bufet, maka, akan ada hidangan yang paling berbeza. Umumnya, dengan perubahan wain, potongan sejuk dari pelbagai jenis dan keju tidak boleh hilang. Contohnya, campurkan bancuhan spek dan epal, cheddar dan beri anggur, dibungkus asparagus dalam daging. Perkara yang sama berlaku untuk keju: gorgonzola sangat baik dengan kurma, keju kambing dengan endive, feta dengan tembikai.
Bebaskan imaginasi anda walaupun dengan salad: adas dan limau gedang; roket, pir, parmesan dan walnut; radicchio, hazelnut dan scamorza ... Semakin berwarna dan ceria semakin baik! Untuk dihidangkan dengan bruschetta panggang yang sangat baik. Inilah resipi untuk anda:
Di antara sayur-sayuran yang boleh anda sediakan, mungkin disertai dengan pizza kecil atau focaccia buatan sendiri, terdapat campuran panggang atau panggang, au gratin dengan keju, bayam goreng, kentang panggang di kulitnya dan dibumbui dengan rosemary, atau beberapa alpukat panggang yang sangat baik:
Maka perlu ada kursus yang lebih besar, panas dan sejuk. Untuk jenis kedua ini, kami menasihatkan anda untuk menyediakan salad pasta, atau sepupu yang bagus atau, sekali lagi, hummus sayur dengan pinzimonio. Tanpa melupakan watak utama minuman beralkohol: pai sedap!
Di antara hidangan panas, sebaliknya, pertaruhkan semuanya pada hidangan pertama yang baik (contohnya risotto), atau hidangan kedua (panggang dengan kentang selalu dialu-alukan)!
Akhirnya, jangan lupa untuk menyediakan sudut dengan gula-gula dan buah. Kek yang dipotong menjadi kepingan akan lebih baik, tetapi lebih elegan untuk menyediakan pencuci mulut sudu kecil juga, seperti gelas kecil dengan tiramisu di dalamnya, atau yogurt dengan madu atau panna cotta atau creme karamel atau, bahkan mousse coklat atau sedikit sorbet. Dan selera makan yang baik!
