Jem persik: resipi cepat dan mudah untuk jem dokumen
Sebenarnya, pengawet, selain jelas merupakan cara yang baik untuk mengawet makanan, selalu dikaitkan dalam ingatan banyak dengan periuk mendidih yang penuh dengan buah, menunggu ia berubah dari bahan gula sederhana menjadi nektar padat manis untuk menyebar roti, dengan sedikit mentega di bawahnya dan, bagi mereka yang mempunyai gigi manis, selendang gula di atasnya.
Hidangan dan kesesakan akhir musim panas: cuba buat juga!
Kami mencadangkan di bawah resipi jem persik, untuk menyempurnakan rumah dan kembali pada waktunya.
Cookies Butter Crumbly: Resipi Pantas!
Bahan-bahan (untuk kira-kira 4 balang jem 250gr)
2 kg pic (lebih baik nektarin)
800g gula pasir
1 biji lemon
Penyediaan:
1. Basuh pic dengan baik (jika anda mahu mengupasnya, tetapi tidak wajib). Potong-potong dan timbang tanpa batu.
2. Masukkan buah persik ke dalam periuk besar, mungkin dengan bahagian bawah tebal untuk membiarkan panas menyebar merata, dengan gula dan jus lemon yang telah diperah sebelumnya. Gaul rata dan biarkan hingga larut semalaman (atau beberapa jam jika sangat panas dan anda tergesa-gesa).
3. Letakkan periuk di atas dapur dan didihkan selama kira-kira 30 minit. Hilangkan busa yang akan terbentuk di permukaan.
4. Setelah masak, tapiskan dengan pengisar rendaman.
5. Didihkan lagi. Untuk mengetahui apakah jem sudah siap, ambil sebilangan dan cuba letakkan di atas piring. Sekiranya ia tetap padat, ia akan siap.
6. Pindahkan ke balang yang disterilkan ketika masih panas, isikan hampir ke tepi. Tutup dengan penutup, letakkan terbalik ditutup dengan kain dan biarkan berehat sekurang-kurangnya dua jam atau sehingga sejuk.
Anda boleh menikmatinya dengan roti untuk sarapan dan makanan ringan, mungkin dengan sedikit mentega, atau menggunakannya untuk pai dan kek. Sekiranya anda ingin menggunakan buah persik yang sangat masak dan manis, kurangkan gula sedikit, dan mungkin tambahkan beg pektin untuk memudahkan gelasi.
Lihat juga:
Marmalade oren: resipi
Lemon marmalade, inilah cara ia dilakukan
Jem limau gedang dengan buah mawar
Jem kiwi; asli dan tamak
Pai epal dan jem