8 resipi mudah dan menyeronokkan untuk dibuat bersama anak-anak
Resipi buatan sendiri adalah yang paling digemari oleh golongan muda dan tua: dengan sedikit dan sihat ramuan anda boleh membuat hidangan yang hebat. Dari kek, hingga pizza buatan sendiri, melewati bebola daging pelbagai jenis, senarai ini tidak berkesudahan: yang penting adalah bersama dan bereksperimen. Di sebelah anda, anak-anak akan belajar makan dengan baik dan menjalani diet yang sihat. Ketahui dalam video ini yang makanan tidak boleh hilang di meja.
Kami memasak dengan ibu dan ayah
Membuat makanan bayi dengan ibu dan ayah adalah salah satu permainan paling menyeronokkan!
Pasti, setelah sesi memasak dengan anak-anak anda, rak dan dapur tidak akan bersih, tetapi anda akan bersenang-senang jika anda menggunakan beberapa cara yang bijak.
Yang penting adalah kemudahan menyediakan resipi dan minit yang ada (terutamanya jika anda mempunyai anak kecil, kemampuan untuk menumpukan perhatian adalah terhad dan mereka mungkin cepat bosan). Di samping itu, ingatlah bahawa tugas yang harus dipertanggungjawabkan kepada anak-anak kecil adalah yang paling mudah dan paling selamat; mengendalikan pisau, menyalakan dapur atau menggunakan ketuhar adalah tugas anda atau ayah.
Dengan membuat resipi buatan sendiri, anda menghabiskan masa berkualiti bersama dan mempelajari banyak perkara baru.
Kanak-kanak memerhatikan semua yang kita lakukan dan belajar bergerak dan berkelakuan seperti kita. Dapur adalah seorang guru yang hebat: dia mengajar kita nama-nama bahan dan perkakas dan membolehkan kita bereksperimen dengan bentuk dan tekstur baru. Tugas ibu bapa adalah menyusun hidangan yang sihat dan enak, yang mendidik anak-anak kepada tabiat makan yang baik.
Bahan-bahan yang digunakan mesti bervariasi, dengan banyak buah dan sayur bermusim, bekalan protein dan rendah lemak.
Berikut adalah 8 resipi mudah dan menyeronokkan untuk disediakan bersama anak-anak.
Lihat juga
Resipi untuk kanak-kanak: hidangan sedap
1) Pizza margherita
Bahan-bahan (untuk 3 pizza):
- 500 gr tepung + itu untuk papan pastri
- 300 ml air
- 250 gr tomato puri
- 200 gr mozzarella
- 3 sudu minyak zaitun extra virgin
- 1 tingkat sesudu gula
- Garam secukup rasa.
- 7 gr yis bir
Persiapan
Dalam mangkuk, larutkan ragi dan gula dalam 150 gram air suam. Dalam mangkuk lain, tuangkan 150 gram air dan masukkan minyak dan garam. Satukan segalanya dengan tepung.
Mula menguli. Apabila doh homogen, buat bola dan biarkan selama dua jam di tempat yang gelap dan ditutup dengan kain.
Selepas dua jam, doh akan siap dan doh boleh dibahagikan kepada dua atau tiga bahagian, bergantung pada seberapa tinggi pizza yang disukai.
Tuangkan sedikit tepung di permukaan kerja.
Dengan bantuan pin penggulung, gulung doh sehingga ukuran yang diinginkan diperoleh. Pindahkan doh ke kuali. Tuangkan tomato puri yang sebelumnya dibumbui dengan minyak dan garam. Tambahkan mozzarella dadu (jika anda ingin memasak dengan bahan lain dan membuat pizza yang lebih terperinci, anda hanya perlu menambahkan bahan yang paling anda gemari dengan anak anda!)
Bakar selama 15/20 min pada suhu 250 °.
2) Kroket kentang oleh Benedetta Rossi
Bahan-bahan (untuk kira-kira 15 kroket):
- 500 g kentang rebus
- 1 biji telur
- 60 g parmesan parut
- 50 g serbuk roti
- 12-15 ceri mozzarella
- garam
- goreng minyak
Untuk pembuatan roti
- 00 tepung secukup rasa
- 1 biji telur
- serbuk roti secukup rasa
Persiapan
Rebus kentang dalam air mendidih, kupas dan tumbuk. Biarkan sejuk dan masukkan telur yang telah dipukul, Parmesan, serbuk roti dan garam. Campurkan untuk mendapatkan campuran homogen dan bentuk kroket. Masukkan keju mozzarella.
Setelah semua kroket disiapkan, roti dengan memasukkannya terlebih dahulu ke dalam tepung, kemudian di telur yang dipukul dan akhirnya di serbuk roti.
Dalam kuali panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng sedikit demi sedikit, putar kroket di semua sisi.
Apabila berwarna perang keemasan, toskan di atas kertas penyerap, kemudian susun di dalam pinggan mangkuk yang bagus.
3) Risotto labu Halloween
Bahan-bahan (4 hidangan kanak-kanak):
- minyak zaitun dara tambahan
- Keju Grana
- garam
- bawang besar
- 350 gram beras
- mentega
- 1 labu
Persiapan
Untuk meraikan 31 Oktober bersama-sama, kosongkan labu; potong 400 gram pulpa menjadi kepingan kecil dan rebus selama 15 minit. Apabila lembut, toskan dan campurkan separuh daripadanya. Simpan air masak.
Dalam periuk, tumis bawang dengan minyak, masukkan nasi dan bakar. Kemudian tuangkan labu yang telah disucikan dan air masak dengan sedikit garam. Akhirnya masukkan pulpa yang tinggal. Kacau mentega dan parut parmesan.
4) Gigitan bayam bakar
Bahan-bahan (untuk 4 hidangan):
- 1 kg. bayam
- 2 kentang
- 1 biji telur
- 2 sudu besar keju Parmesan parut
- Minyak zaitun dara tambahan
- garam
- Serbuk roti
Persiapan
Basuh kentang dan rebus dengan kulitnya. Bersihkan bayam, basuh dan masak dalam kuali dengan sedikit air. Kemudian perah bayam, potong halus dan tuangkan ke dalam kuali dengan kentang rebus, dikupas dan dihiris menjadi halusnya, bersama dengan satu sendok makan minyak, telur kocok, keju Parmesan dan sedikit garam. Campurkan campuran dengan baik dan sediakan bebola seukuran kacang walnut. Taburkan dengan serbuk roti dan letakkan di dalam dulang pembakar yang dilapisi kertas kertas. Bakar pada suhu 180 darjah, biarkan hingga masak selama lebih kurang 20 minit.
Resipi untuk kanak-kanak: hidangan manis
5) Kuki Krismas
Bahan-bahan (untuk kira-kira 60 kuki):
- 700 gram tepung
- 3 biji telur
- 150 ml susu
- 175 g gula (dan sedikit gula aising)
- 175 gr mentega
- koko
- halia serbuk
- ragi
- limau
- taburan berwarna
- 60 g madu
Persiapan
Campurkan tepung, madu, gula, mentega, kuning telur, satu sudu ragi, 3 sudu teh halia dan 3 sudu teh koko, tambah susu sedikit demi sedikit.
Biarkan doh berehat selama 30 minit. Kemudian gulung kepingan setebal 1/2 cm dan, dengan bantuan acuan, potong bentuk dalam bentuk bintang, jantung, ...
Letakkan biskut di atas dulang pembakar dengan ketuhar kertas. Buat lubang untuk pita dengan tusuk gigi. Bakar pada suhu 175 ° C selama 15 minit.
Untuk icing (jika anda mahu menambahkannya), campurkan putih telur, gula tepung dan setetes lemon sehingga campuran pekat; menambah koko akan memberi anda warna coklat.
Keluarkan dari ketuhar, biarkan sejuk dan tutup dengan aising dan gula berwarna. Hiaskan seperti yang dikehendaki.
6) Pancake
Bahan-bahan (untuk 10 penkek):
- 200 gram susu
- 200 gr tepung (0, 00, 1, gandum, dieja)
- Secubit garam
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu gula
- 1 biji telur
- 2 sudu minyak biji (secukup rasa)
- Vanila
- Sirap maple untuk dihidangkan
Persiapan
Masukkan telur dengan gula; masukkan minyak dan susu.
Masukkan tepung yang diayak secara beransur-ansur dengan serbuk penaik dan vanila. Kemudian griskan loyang dan keluarkan minyak yang berlebihan.
Dengan bantuan cawan pengukur agar semuanya sama, tuangkan campuran dan biarkan masak sehingga lubang terbentuk di permukaan.
Pada ketika ini, putar penkek agar berwarna coklat dan angkat dari api.
Hidangkan seperti yang dikehendaki dengan sirap maple atau buah / pisang merah untuk hiasan.
7) Muffin yogurt Misya
Bahan (untuk 6 muffin):
- 50 gr pati kentang
- 75 gram tepung 00
- 80 gram gula
- 1/2 sachet serbuk penaik
- 1 biji telur
- 125 gram yogurt
- 50 gr mentega
- 1 sudu besar madu
- 1 sudu kecil kulit limau parut
- gula pasir
Persiapan
Dalam mangkuk, campurkan tepung dengan pati, gula, serbuk penaik dan kulit lemon parut.
Secara berasingan, campurkan telur dengan yogurt, madu dan mentega cair.
Campurkan bahan cair dengan baldi dan campurkan adunan dengan sudu kayu.
Isi cawan muffin 2/3 dari ketinggiannya dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 °.
Bakar muffin yogurt selama 15 minit. Sebaik sahaja dikeluarkan dari oven, taburkannya dengan gula pasir.
Biarkan sejuk dan rasanya!
8) Salami coklat tanpa telur
Bahan (untuk 6 orang):
- 250 gr biskut
- 100 gr mentega
- 100 gr gula aising
- 50 gr serbuk koko tanpa gula
- 100 gr coklat gelap
- 80 gr hazelnut
Persiapan
Hancurkan biskut dengan tangan anda atau hancurkannya dengan penggelek tetapi tanpa mengurangkannya menjadi serbuk.
Dalam mangkuk besar, letakkan biskut kasar, serbuk koko tanpa gula, gula dan kacang hazel.
Cairkan coklat gelap dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 minit pada suhu 650 watt atau dalam bain-marie.
Satukan mentega lembut dan coklat cair yang sedikit sejuk di dalam mangkuk dengan biskut.
Campurkan semuanya dengan tangan anda sehingga anda mempunyai campuran homogen.
Modelkan campuran di atas kertas perkamen untuk membuat silinder dengan ukuran salami atau dua yang lebih kecil.
Gulung salami dalam kertas perkamen dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 atau 3 jam.
Apabila anda mengeluarkannya, anda boleh menaburkannya dengan gula tepung dan menghidangkannya sehingga dihiris.
