Di kedai buku: 365 resipi serantau vegan
Dari utara ke selatan, resipi yang paling terkenal di setiap wilayah telah disusun semula untuk semua orang yang mengikuti diet "vegan: dari kes Lombard hingga timballodimaccheroni dari Campania; dari strudeltrentino ke kanoli Sisilia. Semua hidangan tidak mengandungi ramuan berasal dari haiwan dan sesuai pada bila-bila masa, dari yang paling tidak rasmi hingga yang paling meriah.
Buku ini mempunyai bab pengantar yang besar, yang menyentuh jenis pasta dan beras utama, jenis kekacang, buah kering, herba dan rempah, menghabiskan beberapa perkataan lagi untuk makanan pengganti seperti tauhu, seitan dll.
Sebagai tambahan kepada resipi, anda juga akan menjumpai hidangan foto, yang dimasak oleh pengarangnya sendiri dan versi "mentah", iaitu tanpa memasak, untuk mengekalkan kekayaan nutrien makanan.
Lihat juga
Nives Arosio menjadi vegetarian pada usia 15 tahun dan vegan pada usia 23 tahun. Bersemangat mengenai masakan dan pencinta haiwan, dia menyediakan resipi untuk keluarga dan rakan-rakan. Dia tinggal di antara Piedmont dan Tuscany, ketika dia tidak bepergian dengan suaminya dan anak perempuannya yang berusia 3 tahun (vegan seperti dia) ke tanah air angkatnya: India.
Edisi Sonda
Harga: 24.90 euro
www.sonda.it
