Sosej semasa mengandung: apabila anda boleh memakannya dengan tenang
Wanita hamil segera belajar untuk berhati-hati dengan apa yang mereka makan dan tidak jarang mereka berhenti dan merenung di hadapan pinggan, sebelum menikmatinya. Adakah saya boleh memakannya tanpa risiko? Adakah ia akan dimasak dengan baik? Ini hanya beberapa soalan yang berputar di kepala mereka ... hari ini kita ingin menjelaskan satu detik daging, sosej! Sebelum terus membaca, tonton videonya dan temui makanan yang mesti selalu anda perhatikan.
Diet semasa mengandung: bagaimana mengubah diet
Semasa anda hamil, adalah penting untuk menjalani diet yang pelbagai dan lengkap. Hanya dengan cara ini anda dapat meneruskan kehamilan dengan tenang dari sudut pemakanan dan yang paling penting, anda tidak akan menimbulkan masalah kesihatan untuk anda atau si kecil anda.
Sebilangan kekenyangan selalu dibenarkan, tetapi cuba hadkan penggunaan produk yang dibungkus atau yang tidak diperakui sebanyak mungkin. Kami tahu bahawa selama 9 bulan kelaparan dapat menyerang apabila anda paling tidak menginginkannya, tetapi untuk memastikan serangan ini terkawal, ingatlah untuk selalu mempunyai makanan ringan berkala dan memuaskan.
Untuk mendapatkan panduan, anda selalu boleh menghubungi seorang profesional: dia akan mencadangkan diet yang disesuaikan dengan keperluan pemakanan anda yang baru (dan makanan anak) dan pastinya akan menyarankan anda minum banyak, untuk memastikan tahap hidrasi tetap berterusan.
Oleh itu, apa yang perlu dimakan semasa mengandung untuk merasa kurang letih dan memastikan semua mikronutrien penting untuk perkembangan janin yang betul?
Pertama sekali anda mesti makan banyak sayur-sayuran dan banyak buah, dimakan sebagai makanan tunggal dan sebagai ramuan dalam pelbagai resipi; maka anda perlu memastikan pengambilan protein yang baik.
Salah satu makanan yang kaya protein adalah daging, yang tidak boleh hilang dari diet anda, tetapi pada masa yang sama tidak boleh dimakan dalam jumlah besar.
Mari kita sama-sama melihat cara makan hidangan kedua ini dengan selamat ketika hamil.
Lihat juga
Kebaikan makan daging semasa mengandung
Mengapa daging tidak boleh hilang di atas meja wanita hamil? Kerana tidak seperti kehidupan sehari-hari, ketika pilihan untuk mengkonsumsi daging merujuk kepada persoalan ideologi, untuk ibu masa depan zat-zat yang terkandung dalam makanan lezat ini sangat penting untuk perkembangan anak.
Sebenarnya, daging kaya dengan protein mulia, vitamin B, garam mineral seperti kalium dan magnesium dan di atas semua zat besi. Semuanya bagus untuk tumbuh kuat dan sihat si kecil yang anda bawa di perut.
Dan bagaimana mereka yang tidak menyukai daging memberikan manfaat ini kepada janin? Terdapat makanan alternatif seperti kekacang (kacang, kacang buncis, lentil dan kacang polong) yang merupakan sumber protein yang berasal dari tumbuhan dan lebih rendah asam amino daripada protein yang berasal dari haiwan. Untuk menggantikan daging, ibu mengandung boleh mengambil sebahagian daripada kekacang di samping bijirin seperti pasta dan nasi.
Sekarang setelah anda memahami bahawa daging adalah sekutu yang baik dalam diet mingguan anda, ketahui bahawa ada peraturan yang harus dipatuhi agar dapat memakannya dengan selamat: yang pertama dan paling penting ialah semasa kehamilan daging mesti dimasak dengan baik kerana darah di dalamnya boleh membawa bakteria toxoplasmosis, toxoplasma gondii. Toxo adalah "jangkitan yang harus dielakkan bagi mereka yang sedang hamil kerana ia menyebabkan akibat yang serius pada wanita hamil dan terutama pada anak.
Peraturan lain yang perlu diingat adalah jenis daging yang harus dipilih; lebih baik memilih daging putih ayam, kalkun dan arnab, yang akan merugikan yang merah. Jenis kedua ini sebenarnya harus dimakan sekitar 1 atau 2 kali dalam seminggu, kerana lebih kaya dengan lemak tepu yang boleh mencetuskan masalah kolesterol dan peredaran darah bagi ibu.
Oleh itu, bolehkah anda makan daging babi semasa anda hamil, seperti sosej?
Sosej dan daging babi semasa mengandung: ya atau tidak?
Daging babi hamil tidak sesuai, kaya dengan bakteria dan kurang dicerna oleh wanita hamil.
Yang mengatakan, itu tidak bermaksud bahawa daging babi adalah salah satu makanan yang harus dihindari dalam 9 bulan, tetapi hanya dimakan dengan berhati-hati. Ham yang dimasak (yang diperoleh dari kaki babi), misalnya, adalah satu-satunya potongan sejuk yang boleh dimakan dengan selamat oleh ibu hamil. Dan bagaimana dengan sosej?
Jawapannya, ia bergantung! Ia bergantung pada jenis daging dan jenis masakan yang dikenakannya.
Sosej cenderung menjadi makanan yang selamat untuk dinikmati dalam jangka hayat ini, tetapi seperti makanan berasaskan daging lain, ia mesti dimasak pada suhu yang tepat dan dengan cara yang sesuai: memasak sosej yang ideal untuk wanita hamil adalah dia melihat, juga pusatnya dimasak sepenuhnya, dan oleh itu tidak lagi mempunyai jus di dalamnya.
Seperti yang anda ketahui, sosej mempunyai bentuk tertentu dan memasak tidak selalu berjaya, dan mungkin di sinilah timbul keraguan sama ada memakan dagingnya atau tidak ketika anda hamil.
Nasib baik, masalah memasak ini dapat diselesaikan dengan mudah: anda boleh memasak bahagian dalam sosej dengan memotongnya secara separuh menegak, atau dengan menusuk permukaan dengan garpu dan tusukan. Sedikit air akan menjadi lebih enak.
Sosej yang dimasak semasa mengandung menyediakan banyak zat besi dan banyak protein, sementara sangat tidak digalakkan memakan sosej mentah. Sosej mengandungi kesemua sembilan jenis asid amino (fenilalanin, isoleusin, histidin, leusin, lisin, metionin, threonin dan triptofan), menjadikannya pilihan yang sihat walaupun bagi mereka yang sedang hamil. Bukan hanya itu, berkat campuran vitamin B12, zat besi dan zink, ia akan membantu mengembangkan hemoglobin dalam darah dan mencegah kemungkinan anemia.
Kontraindikasi untuk memakan sosej babi ketika hamil
Sosej babi, yang sebenarnya adalah sisa dari proses pemotongan terbaik, boleh membahayakan kehamilan, tetapi hanya jika langkah pencegahan yang tepat tidak diikuti.
Sosej mentah pasti harus dielakkan, seperti jenis daging mentah lain, agar tidak terkena bakteria listeria. Listeria monocytogenes dijumpai di dalam air dan di tanah, dan sangat penting daging dimasak dengan betul untuk membunuhnya: suhu yang disyorkan adalah 160-170 °.
Sebagai tambahan kepada masalah memasak yang tidak betul, makan sosej ketika hamil dapat membantu menguatkan beberapa penyakit kehamilan:
- pedih ulu hati dan pencernaan yang perlahan, khas pada trimester ketiga kehamilan dan ditonjolkan oleh rempah-rempah yang digunakan dalam sosej pedas. Sekiranya anda menderita gangguan ini, yang terbaik adalah mengelakkan makan sosej hingga bersalin. Pertimbangkan bahawa pada peringkat terakhir ini bayi membesar dengan banyak dan rahim akan menekan perut sehingga menyebabkan keasidan;
- lebihan garam, yang cukup terdapat dalam makanan dan yang harus dibatasi semasa kehamilan. Lebih suka daging babi dengan kandungan natrium yang rendah: nilai garam dalam sosis boleh berbeza dari 100 mg hingga hampir 2 g;
- kenaikan berat badan, disebabkan oleh bahagian lemak sosej. Dua sosej sederhana mengandungi 170 kalori dan 15g lemak, yang banyak jika dimakan secara berkala. Pound tambahan adalah yang paling sukar untuk dihancurkan selepas kehamilan!
Bagaimana untuk memakannya dengan selamat? Di bawah ini kami memberi anda beberapa petua untuk terus menyimpannya dalam diet anda sebagai bakal ibu.
Petua makan sosej dengan selamat semasa mengandung
Sekiranya anda mengikuti beberapa helah anda tidak akan menghadapi masalah!
Di atas semua terdapat memasak makanan yang sempurna: minimum 70 ° selama 4/5 minit. Suhu mudah dijangkau dengan apa-apa jenis memasak, dari panggangan hingga kuali. Anda boleh makan sosis ayam dan kalkun sedikit berbeza dari daging babi, jika anda suka.
Sekiranya sosejnya besar, anda boleh memasaknya lebih sekata dengan memotongnya menjadi separuh atau menjadi kepingan kecil.
Kami juga mengesyorkan agar anda memakan sosej ketika panas. Sekiranya tidak, panaskan lagi sehingga mencapai suhu yang betul. Hujah yang serupa berlaku untuk pengawetan makanan: secara umum, tetapi terutama semasa kehamilan, simpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 2 hari untuk mengekalkan kesegarannya dan pastikan makanan itu adalah makanan yang asli.
Adakah mungkin untuk menggunakan sosis sebagai ramuan, mungkin digabungkan dengan pizza atau sandwic?
Sudah tentu, tetapi walaupun dalam kes ini, masa memasak adalah perkara yang penting. Sekiranya anda berada di luar, minta dilakukan dengan baik, hanya dengan cara ini anda akan mengelakkan risiko toxoplasmosis.
Untuk mengakhiri artikel kami mengenai perkara ini, berikut adalah sosej yang harus selalu anda hindari ketika hamil.
Persediaan sosej untuk dielakkan semasa mengandung
- Sosej goreng
- Sosej salai
- Sosej kering (tidak dimasak)
- Chorizo mentah
Dalam kes pertama dan kedua, ini adalah persoalan berat makanan dan memasak yang tidak mencukupi (ketika merokok, darjah antara 40 hingga 70, terlalu sedikit), sementara yang kering tidak digalakkan kerana sebahagian daripada prosedur pemprosesan mungkin tidak menghilangkan semua bakteria.
Akhirnya, chorizo jika mentah harus dielakkan sama sekali, tetapi jika dimasak dengan betul, anda boleh memakannya.
