Bresaola semasa mengandung: adakah selamat dimakan tanpa akibat?
Bresaola semasa mengandung adalah sebahagian daripada senarai makanan yang harus diperhatikan dan diingat oleh setiap ibu mengandung, kerana boleh berbahaya jika dimakan semasa hamil. Risiko yang berkaitan adalah risiko toxoplasmosis, "jangkitan yang agak serius dan berbahaya bagi janin. Sebelum membahas masalah ini dan memperdalam bersama, berikut adalah video dengan semua makanan yang harus diperhatikan terutama ketika anda mengetahui bahawa anda hamil.
Segala yang perlu diketahui mengenai bresaola semasa mengandung
Bresaola semasa mengandung dianggap makanan yang tidak boleh dimakan jika anda hamil, kerana ia meningkatkan risiko Toksoplasmosis, penyakit yang terkenal dan ditakuti oleh semua ibu masa depan.
Walau apa pun, terdapat beberapa pengecualian yang membolehkan anda makan bresaola dengan keselamatan sepenuhnya, mari kita lihat apa itu.
Bresaola adalah salami khas dari Itali Utara, sangat dihargai dan sering dijumpai di atas meja semua orang Itali. Khususnya, potongan sejuk yang diketahui dan dibeli di kaunter pasar raya baru, diperoleh dari otot-otot kaki belakang kuda atau daging lembu.
Bresaola mempunyai rasa yang tidak dapat diragukan, kerana diproses dan dibiarkan matang sekurang-kurangnya 30 hari, dan oleh itu jatuh ke semua maksud dan tujuan dalam kumpulan sosej.
Walaupun nasihat untuk tidak memakan bresaola semasa kehamilan tetap berlaku, mari kita lihat apa faedah dan nilai pemakanannya.
Di antara semua luka sejuk, bresaola adalah salah satu alternatif yang lebih ringan, berbanding dengan sosej lain yang lebih terkenal, ia sering juga termasuk dalam diet mereka yang mengikuti diet rendah kalori. Tetapi berapakah kalori bresaola dan nilai pemakanan setiap 100 gram salami ini?
- 150 kalori
- 32 gram protein
- 2.60 gram lemak
- 60 gram air
- garam
- vitamin B1, B2, B3
Salah satu sebab pertama untuk memperhatikan pengambilan bresaola adalah kuantiti garam yang sering tinggi, yang berbahaya bagi tubuh tanpa mengira kehamilan.
Jenis bresaola juga mempengaruhi nilai pemakanan akhir. Berikut adalah beberapa contoh: bresaola kuda (yang dilarang semasa kehamilan) mempunyai lebih sedikit kalori, tetapi lebih banyak protein dan zat besi daripada daging lembu.
Bresaola pada kehamilan dan risiko toksoplasmosis
Apa pun jenis bresaola, memakannya selama kehamilan selalu dan tidak digalakkan, kerana seperti yang dijangkakan, terdapat risiko kuat terjangkit toxoplasmosis.
Ia adalah jangkitan yang disebabkan oleh mikroorganisma yang mengambil nama Toxoplasma gondii, dan jika dalam keadaan normal ia tidak berbahaya, perkara yang sama tidak dapat dinyatakan ketika dijangkiti oleh seorang wanita hamil.
Gejala toksoplasmosis sebenarnya ringan dan sangat biasa, secara ringkasnya gejala selesema klasik, yang merangkumi:
- sakit kepala;
- rasa sakit pada tulang;
- sakit tekak;
- penat.
Yang baru disebutkan juga merupakan gejala toxoplasmosis pada kehamilan, tetapi dalam kes ini jangkitannya jauh lebih berbahaya bagi kelangsungan hidup janin. Bayi di dalam rahim mungkin juga tidak mempunyai kesan sekiranya ibu mengalami toksoplasmosis semasa kehamilan., Tetapi dalam kes lain keguguran boleh berlaku kepada masalah lain seperti pengkalsifikasi intrakranial, hidrosefalus, chorioretinitis, dan gangguan dan patologi lain yang berkaitan dengan perkembangan sistem yang betul.
Bresaola bukan satu-satunya sosej yang disalahkan sekiranya toksoplasmosis ditangkap. Sebenarnya, antara makanan yang dilarang semasa kehamilan, kami dapati:
- makan daging matang atau mentah (ketahui lebih lanjut dalam artikel: ham mentah semasa mengandung)
- bersentuhan dengan kotoran kucing (lihat juga: toxoplasmosis semasa mengandung)
- makan sayur-sayuran yang belum dibasuh dengan sempurna (baca lebih lanjut dalam artikel: cendawan semasa mengandung)
Sekiranya ibu sudah mengetahui bahawa dia kebal terhadap toksoplasmosis, maka dia boleh mengambil bresaola dengan selamat semasa kehamilan, jelas selalu tanpa membesar-besarkan dos dan setelah memastikan kekebalan dengan nasihat doktornya.
Bolehkah saya makan bresaola ketika hamil? Dan daging yang diawetkan mentah yang lain?
Mari cuba jawab soalan utama keseluruhan artikel: jadi bolehkah anda makan bresaola ketika anda hamil atau adakah ia mempengaruhi kesihatan ibu dan bayi? Kami sudah menjangkakannya, sebenarnya jawapannya adalah tidak! Selain toksoplasmosis, risiko lain yang berkaitan dengan makanan ini, yang dianggap ringan dan sihat, adalah daging yang tidak dihiris. Bersama dengan ham mentah, salami dan bintik, bresaola juga tidak dimasak, tetapi dibiarkan kering dengan bantuan garam, jadi pada dasarnya ia tidak mengalami suhu yang membunuh bakteria yang bertanggungjawab untuk toksoplasmosis; jika ujian tersebut mengatakan bahawa anda tidak kebal terhadap jangkitan, anda mesti benar-benar mengelakkan ini dan daging sembuh mentah lain selama 9 bulan yang memisahkan anda sejak lahir.
Oleh itu, lampu hijau hanya untuk makanan yang dimasak dengan baik, untuk mengelakkan sebarang masalah bagi anak yang belum lahir dan bakal ibu. Secara umum, daging mengandung boleh dimasukkan ke dalam makanan, yang penting adalah memastikan ia dimasak dengan baik.
Bahkan daging yang telah disembuhkan seperti ham atau mortadella yang dimasak semasa kehamilan boleh dimakan dengan selamat, selalu memberi perhatian agar tidak melebihi jumlahnya.
