Kaldu sayur untuk bayi: apa yang anda perlukan untuk menyediakannya dengan mudah
Resipi yang sempurna untuk memasak kaldu sayur untuk bayi tidak ada, banyak juga bergantung pada selera kanak-kanak, dan apa yang harus anda lakukan pada awalnya adalah bereksperimen. Daging, ikan dan sayur-sayuran akan menjadi bahan asas resipi anda dan untuk memastikan krimnya dihargai, jangan lupa minyak zaitun dara tambahan. Mari kita sama-sama melihat bagaimana menyediakan makanan bayi pertama untuk menyapih, tetapi pertama-tama video dimanjakan.
Bagaimana anda menyediakan sup sayur untuk bayi?
Pada akhir enam bulan pertama kehidupan di mana bayi hanya makan susu ibu, sudah tiba masanya untuk mula menyapih dan membiarkannya mencuba makanan pertamanya. Sebilangan ibu membiarkan anak memilih apa yang boleh dimakan secara bebas, dan dalam hal ini kita bercakap mengenai penyapihan diri. Ibu-ibu lain, sebaliknya, memilih untuk melakukan penyapihan tradisional dan oleh itu perlu belajar bagaimana menyediakan kaldu sayur untuk bayi, krim sederhana dan lazat yang kemudiannya juga boleh berdasarkan daging atau ikan.
Kaldu sayur kaya dengan unsur pemakanan yang berguna untuk anak, dan ada baiknya mencadangkannya kepada si kecil agar dia mencuba rasa dan tekstur baru, memulakan jalan menuju "diet sihat dan lengkap yang penting untuk pertumbuhannya.
Biasanya nasihatnya adalah memulakan makanan bayi hanya untuk makan tengah hari dan meneruskan susu ibu sepanjang hari. Setelah beberapa bulan dari awal penyapihan, krim sayur juga dapat ditawarkan kepada bayi ketika makan malam.
Episod regurgitasi, atau sakit perut akan dianggap normal, serta semua percubaan untuk membuatnya bersendawa setelah makan. Oleh itu, nasihat untuk ibu adalah bersikap tenang dan bersabar sedikit.
Di dasar mana-mana jenis makanan bayi terdapat kaldu sayur, itulah sebabnya kami ingin mendedahkan kepada anda bagaimana cara menyediakannya dengan cara yang terbaik sehingga sesuai untuk dimakan oleh bayi yang baru lahir. Secara umum, kaldu sayur adalah digabungkan dengan krim (beras atau krim jagung dan ubi kayu untuk memulakan dan selepas kira-kira sebulan semolina atau pasta pertama) dan daging atau ikan atau keju.
Untuk memperkenalkan makanan terakhir ini dengan betul, lebih baik menghubungi pakar pediatrik anda yang, dari bulan ke bulan, akan menunjukkan kepada anda makanan mana yang membolehkan anak anda mencuba. Walaupun mengenai makanan segar atau homogen, lebih baik bergantung pada nasihat pediatrik untuk pilihannya.
Lihat juga
Kaldu sayur untuk bayi: resepinya
Bahan-bahan
- lobak merah
- saderi
- kentang
- zuchini
Kaedah
- Basuh semua sayur dan angkat kupas dengan pengupas kentang.
- Masak sayur dalam satu liter air, potong kecil atau dibiarkan utuh. Anda boleh menggunakan air paip, jika tidak terlalu berat, atau lebih suka air bungkusan yang lebih ringan yang sesuai untuk perut bayi.
- Jangan masukkan garam ke dalam sup sayur dan biarkan mendidih selama kira-kira satu jam, sehingga jumlah air menjadi separuh.
Bubur pertama mesti disediakan hanya dengan sup sayur, tanpa sayur-sayuran. Setelah kira-kira seminggu dari awal penyapihan, anda dapat menambahkan sayur-sayuran ke dalam kaldu. Lebih baik menyalurkan sayur-sayuran, daripada mencampurkannya agar tidak memasukkan terlalu banyak udara.
Sayuran apa yang boleh digunakan untuk kaldu sayur bayi?
Sayuran yang paling mudah dan sesuai untuk menyapih dan untuk penyediaan kaldu sayur adalah: kentang, wortel, saderi dan courgettes. Setelah lebih kurang sebulan, sayur-sayuran lain juga dapat diperkenalkan. Nasihatnya adalah memperkenalkan sayur baru setiap minggu, untuk mengetahui jika ada perubahan pada bayi, dalam hal ini kita tidak hanya membincangkan selera peribadi, tetapi juga mengenai reaksi alergi. Oleh kerana anda akan menyedari apa yang terbaik untuk anak anda dan anda akan dapat menikmati sayur-sayuran lain seperti artichoke, kacang hijau, kacang polong, bayam, chard, labu, bawang, adas dan selada.
Kaldu sayur untuk bayi: persoalan air paip
Apakah air terbaik untuk digunakan untuk penyediaan kaldu sayur? Adakah air paip sesuai atau adakah lebih baik untuk mengelakkannya? Ini adalah keraguan ibu yang paling kerap menghampiri penyapihan anak mereka. Untuk memahami sama ada air paip baik atau air botol tertentu lebih baik, kita mesti bergantung pada nasihat pakar pediatrik. Biasanya idea umum adalah menggunakan air botol, kerana ia dikendalikan dengan lebih ketat, baik dari aspek kimia dan dari sudut pandang kebersihan.Selain itu, air paip sering terlalu berat dan kurang dicerna untuk bayi.
Masa memasak untuk sup sayur bayi
Biasanya kira-kira 1L air digunakan untuk menyediakan kaldu sayur untuk bayi baru lahir dan ia mesti dibiarkan mendidih sekurang-kurangnya sehingga jumlah air menjadi separuh. Umumnya masa yang diperlukan adalah sekitar 1 jam, kerana dengan cara ini sayur-sayuran akan mempunyai masa untuk memasak dengan baik. Caranya jika anda kekurangan masa, adalah memotong sayur-sayuran menjadi kepingan dan tidak meletakkannya hingga mendidih sehingga separuh masa memasak. Bagaimanapun, lakukan ujian dengan garpu dan periksa tahap memasak setiap sayur yang digunakan. Letakkan air di atas api agak kuat dan gunakan periuk besar untuk sayur-sayuran: ketika mulai mendidih, turunkan api hingga rendah, sehingga terus masak perlahan.
Cara menyediakan sup sayur dengan periuk tekanan atau termomix
Sekiranya anda tidak mempunyai satu jam untuk mengikuti penyediaan kaldu sayur, anda boleh memilih periuk tekanan, waktunya akan berkurang dengan ketara. Setelah memasukkan sayur-sayuran ke dalam periuk tekanan, perlu menambahkan 3 dos air dan letakkan periuk tekanan di atas api. Dari wisel periuk tekanan, turunkan api hingga rendah dan kemudian biarkan masak selama 12 minit. Dalam seperempat jam sup sayur anda akan siap.
Sekiranya, sebaliknya, anda ingin menggunakan termomix, ikuti dos resipi yang kami tinggalkan pada perenggan kedua dan kemudian ikuti langkah-langkah ini.
- Masukkan sayur-sayuran ke dalam Thermomix yang dipotong separuh
- Masukkan air
- Masak pada suhu 100 °, kelajuan 1 selama 30 minit
- Tiriskan kuahnya dan masukkan sayur-sayuran yang tinggal di dalam mangkuk pengadun pada kelajuan 3 hingga 9 selama 15 saat
Kaldu sayur untuk bayi: cara menyimpannya
Adalah mungkin untuk menyimpan kaldu sayur di dalam peti sejuk selama 24 jam. Idealnya ialah menyiapkannya segar setiap hari, tetapi bagi banyak ibu adalah mustahil, oleh itu memandangkan dengan satu liter air, mungkin untuk menyiapkan kira-kira 5 atau 6 bahagian kaldu. sayur, yang ideal adalah menyimpannya agar siap untuk makanan berikutnya. Kaedah yang berkesan adalah dengan menggunakan peti sejuk: anda boleh menyediakan kaldu seminggu sekali dan menyimpannya di dalam peti sejuk, pencairan bahagian atau bahagian yang berfungsi.
Sebelum meletakkan kaldu di dalam peti sejuk, ia mesti dibiarkan sejuk sepenuhnya hingga suhu bilik. Ia kemudian akan dibahagikan kepada bahagian, menggunakan bekas khas. Bahagian kaldu untuk makanan bayi adalah kira-kira 100/130 gr. Kaldu sayur boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 bulan. Apabila anda perlu menggunakannya, biarkan mencair pada suhu bilik atau di tempat mandi air.
Semua yang anda perlukan untuk penyediaan sup sayur untuk bayi
Satu nasihat terakhir yang ingin kami berikan kepada semua ibu adalah untuk mengatur dengan tepat pada waktunya untuk mengelakkan drama pada saat-saat terakhir.Kami telah menyusun senarai "barang keperluan" untuk makanan pertama.
- Sayuran bermusim organik seperti kentang, wortel, courgettes atau labu.
- Bekas penyejuk beku untuk menyimpan kuah sayur dalam bahagian.
- Pengisar rendaman.
- Minyak zaitun extra virgin berkualiti tinggi.
- Bijirin tepung sesuai untuk penyapuan (beras, ubi kayu, jagung, dll.)
- Hidangan khas untuk kanak-kanak kecil
- Menyapu sudu: dengan tepi bulat, diperbuat daripada plastik.
- Bib makanan bayi.
- Gelas kecil dengan muncung.
- Kertas dapur dan span
Sediakan sup sayur dan semua yang anda perlukan terlebih dahulu, misalnya pada waktu pagi atau malam sebelumnya, bersiaplah: bib, gelas kecil, mangkuk, sudu teh, periuk, minyak zaitun extra virgin, bijirin dalam bentuk tepung, bekas tertutup dengan kuahnya, kertas dapur untuk sebarang tahi lalat.
