Keju 2011, dari 16 September di Bra

Ini adalah acara kemasukan percuma yang melibatkan jalan-jalan dan dataran di pusat bersejarah Bra, satu-satunya kemasukan berbayar adalah di GranSalaed Enoteca, LaboratoridelGusto, Appuntamentia Tavola dan MasterofFoods.

Untuk mendaftar ke bengkel, janji temu dan tuan, anda boleh pergi terus ke Majlis Acara semasa acara berlangsung.

Keju, sekarang dalam edisi kelapannya, ingin meneruskan kepercayaan bahawa di sebalik setiap keju ada bahagian wilayah di mana ia dihasilkan, dengan sejarahnya, iklimnya sehingga lelaki dan wanita yang tinggal di sana dapat dikesan, haiwan yang dibesarkan.

Acara di mana anda mendengar, merasakan, memerhatikan, belajar dan, tentu saja, membeli dan menjual. Edisi ini akan memfokuskan perhatian pada tiga tonggak yang menjadi asas keunggulan tenusu: susu, kraf dan wilayah. Sebenarnya, anda akan dapat mengetahui kedua tempat di mana haiwan itu dibesarkan dan teknik pengeluarannya. Di samping itu, di Pasar Keju, anda boleh berjumpa dengan pengeluar SlowFood Presidia.

Begitu banyak janji temu, semuanya dapat dijumpai dalam empat hari kermesse ini yang membolehkan anda lebih dekat dan dekat dengan dunia susu.

Untuk maklumat lebih lanjut: www.slowfood.it/cheese