Sudu pencuci mulut, 10 resipi mudah untuk memukau rakan anda
Pencuci mulut sudu adalah pencuci mulut yang, dengan konsistensi berkrim, lembut atau berbusa, mesti dimakan dengan sudu.
Pencuci mulut sudu adalah penyelesaian yang sangat baik untuk ketika kita mempunyai tetamu di rumah dan tidak mahu membuang terlalu banyak masa untuk pencuci mulut yang mengagumkan. Mereka boleh disiapkan pada malam sebelumnya tanpa masalah dan kombinasinya benar-benar tidak berkesudahan. Kenikmatan sejati, untuk dinikmati walaupun sebagai keluarga, dengan kekasih anda, dan mengapa tidak bersendirian, untuk memberikan diri anda momen tamak pada siang hari.
1) Apple tarte tatin dengan mascarpone
Banyak kepingan kecil epal karamel disertai dengan krim mascarpone yang manis dan segar.
Bagaimana untuk menolak pencuci mulut kaca menjerit ini?
10 resipi pasta sejuk yang mudah dan lazat!
2) Kek keju raspberry
Bahan untuk 4 orang)
5 biskut jenis pencernaan
30 gr mentega cair
Yogurt putih 125 gr
100 ml krim disebat
2 sudu gula tepung
raspberi, coklat dan meringue untuk menghias
Persiapan
Cairkan mentega dan campurkan dengan biskut yang pernah anda hancurkan.
Sebarkan alas ini dalam 4 gelas dan letakkan di dalam peti sejuk untuk mengeras semasa anda menyiapkan krim.
Pukul krim dengan gula sehingga sangat pekat.
Masukkan yogurt ke krim dan campurkan dari atas ke bawah untuk mengelakkan pembongkaran krim.
Tuangkan krim ke dasar biskut, hias dengan raspberi, meringue hancur dan kepingan coklat.
Sejukkan hingga siap dihidangkan. *
3) Panna cotta dengan pic
Bahan (untuk 6 orang)
250 ml susu
250 ml krim
8gr agar-agar atau 2 kepingan isinglass yang dilembutkan
200 ml smoothie pic
100 gr gula putih
1 sudu teh ekstrak vanila
Persiapan
Masukkan krim, susu, gula dan agar-agar (atau agar) ke dalam periuk.
Didihkan dan masak selama lebih kurang satu minit.
Angkat dari api dan masukkan ekstrak vanila dan buah peach ke dalam campuran.
Masukkan ke dalam acuan dan biarkan sejuk sekurang-kurangnya 3 jam.
Setelah siap dihidangkan, keluarkan panna cotta dari acuan dan sediakan karamel dengan karamel gula dan madu dalam periuk bersama-sama dengan thyme, untuk diletakkan di atas api dengan api kecil sehingga ia mengambil warna keemasan yang indah.
Letakkan beberapa sudu karamel pada panna cotta: sosnya akan mengkristal sehingga menghasilkan cengkerang yang sangat manis. *
4) Kaca Tricolor
Pencuci mulut sudu berwarna yang tidak dapat ditahan, dengan konsistensi yang lembut dan lazat
5) Tiramisu mousse
Bahan untuk 4 orang)
2 biji telur yang sangat segar
3 sudu gula
200 gr mascarpone
100 gr krim disebat
2 sudu teh kopi segera
koko untuk menghias
Persiapan
Larutkan kopi dalam dua sudu teh krim yang telah dipanaskan sebelumnya. Biarkan hingga sejuk.
Pukul kuning telur dengan gula hingga berbuih sempurna.
Pukul putih hingga pekat dan krim, dengan kuat.
Masukkan kopi ke krim kuning telur, kemudian mascarpone dan akhirnya krim dan putih telur, kacau dari atas ke bawah agar tidak membongkar campuran.
Tuangkan ke dalam gelas kecil, hias dengan koko dan hidangkan sejuk, setelah membiarkannya berehat di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya beberapa jam. *
6) Crème brûlée
Crème brûlée dalam versi sudu manis: pencuci mulut yang lazat dan rangup di tempat yang betul.
7) Sorbet nanas
Bahan-bahan
700 gr nanas masak
100 gram gula
110 ml air
pilihan rum atau kayu manis untuk merasai sirap
Persiapan
Malam sebelumnya, potong nanas yang sudah matang menjadi beberapa sentimeter, masukkan ke dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk.
Dalam periuk, sediakan sirap dengan gula, air dan aroma yang dipilih.
Biarkan mendidih sehingga sirap pekat tetapi masih jernih dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga sejuk.
Keesokan harinya, masukkan nanas ke dalam pengisar, tambahkan sirap dan kacau sehingga campurannya sangat berkrim dan gebu.
Hidangkan segera atau simpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. *
8) Puding biji Chia
Bahan untuk 4 orang
80 g biji chia
500 g susu badam
1 sudu besar madu atau sirap maple
hujung sudu teh esen vanila
buah segar secukup rasa
Persiapan
Masukkan susu badam ke dalam mangkuk dan masukkan madu (atau sirap maple) dan esen vanila. Masukkan biji chia dan gaul rata. Pindahkan semuanya ke dalam balang kaca satu bahagian dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk berehat sekurang-kurangnya 3 jam. Hidangkan dengan buah segar atau beri.
9) Panna cotta eksotik
Bahan untuk 8 orang
500 ml krim
80 g gula
2 helai isinglass
1 biji vanila
1 buah naga
1 mangga masak
70 g gula
Kaedah
Satukan krim, gula dan vanila yang dipotong separuh dalam periuk. Masukkan api kecil selama 15 minit. Hati-hati jangan sampai mendidih. Rendam kepingan agar-agar dalam air sejuk selama kira-kira sepuluh minit, kemudian peras rata dan tambahkan krim, kemudian putar hingga larut. Biarkan sehingga sejuk, kemudian masukkan pulpa buah naga. Tuangkan ke dalam acuan dan sejukkan sekurang-kurangnya 5 jam. Sediakan sos dengan mengisar pulut mangga dan gula. Hidangkan panna cotta yang dihiasi dengan sedikit sos mangga. **
10) 3 biji coklat
Bahan untuk 5-6 orang
100 g coklat gelap
100 g coklat susu
100 g coklat putih
325 krim sebat
6 sudu susu
2 buah markisa (atau buah beri)
Kaedah
Cairkan tiga coklat masing-masing dengan dua sudu susu. Biarkan sehingga sejuk dan sementara itu cambuk krim. Campurkan coklat gelap dengan 125 g krim disebat, coklat susu dengan 100 g krim dan akhirnya coklat putih dengan 100 g krim terakhir. Gaul perlahan dari atas ke bawah dan masukkan krim coklat.
Susun bahagian dengan 3 lapisan mousse, dihiasi dengan bubur buah markisa. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan beri atau kepingan nektar. Biarkan berehat di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum disajikan. **
Lihat juga:
- 6 resipi cepat untuk makan malam yang luar biasa
- Sandwic lazat untuk minuman beralkohol asli
- Yogurt buatan sendiri: inilah cara menyediakannya
* Resipi yang ditawarkan oleh www.alcibocommestibile.it
** Resipi yang ditawarkan oleh BricioleInCucina
