Cendawan semasa mengandung: bolehkah dimakan atau dielakkan dengan lebih baik?
Cendawan, yang bertentangan dengan kepercayaan umum, bukan jenis sayur-sayuran dan bahkan bukan termasuk dalam kategori sayur-sayuran, walaupun dari sudut pemakanan, mereka berasimilasi dengan dua kategori makanan ini. Apabila anda mengetahui bahawa anda hamil, adalah perkara biasa untuk bertanya pada diri sendiri jika anda boleh terus memakan makanan ini atau makanan itu walaupun ketika hamil. Berikut adalah video yang mengandungi
makanan yang perlu diperhatikan semasa mengandung.
Pemakanan dan cendawan pada kehamilan
Secara amnya, beberapa makanan semasa kehamilan harus diambil dengan berhati-hati dengan mengurangkan separuh dos atau menghilangkannya sepenuhnya. Makan cendawan semasa hamil memerlukan perbincangan yang terpisah, sebab itulah kita membincangkannya dalam artikel ini.
Cendawan sangat digemari oleh banyak orang yang suka mencicipinya dengan pelbagai cara: sebenarnya mereka mempunyai rasa tertentu yang sesuai dengan banyak resipi, tetapi malangnya ia tidak selalu dihargai oleh semua orang.
Kita harus mengakui bahawa cendawan juga mempunyai banyak faedah, serta rendah kalori dan nilai pemakanan seperti menjadikannya makanan yang sihat. Antara faedah utama yang kami dapati:
- mereka mengandungi serat yang berguna sekiranya berlaku sembelit semasa kehamilan
- mereka kaya dengan vitamin yang berguna untuk tulang
- mereka mengandungi mineral berharga seperti kalium dan fosforus
- mereka rendah kalori
- menguatkan sistem ketahanan badan
Lihat juga
Cendawan pada kehamilan: kontraindikasi
Tetapi jika mereka mempunyai semua faedah ini, mengapa cendawan dalam kehamilan tidak baik untuk anda? Jawapannya mudah: kerana ia berpotensi toksik. Sama seperti spons, mereka menyerap semua kekotoran yang terdapat di persekitaran sekitarnya.
Selain itu, antara kontraindikasi makan cendawan semasa kehamilan kita dapati:
- Sukar dicerna
Kerana kitin, zat yang membentuk membrannya.
- Risiko tinggi keracunan dan mabuk
Dalam beberapa kes malah sangat serius.
- Mereka boleh menyakitkan hati
Menurut pakar, cendawan harus dielakkan terutama oleh mereka yang menderita gangguan gastrointestinal atau mengalami masalah hati, kerana tahap keracunannya yang tinggi.
Makan cendawan semasa hamil adalah mungkin
Walaupun pakar mengatakan cendawan berpotensi toksik dan jika diminum semasa mengandung, mereka boleh mendatangkan risiko serius kepada janin, ketahuilah bahawa anda masih boleh memakan cendawan ketika anda hamil, yang penting adalah memastikannya segar dan boleh dimakan. lebih mendalam di bawah.
Semua ibu masa depan selama 40 minggu kehamilan mesti mengikuti diet seimbang untuk menjaga kesihatan dan juga bayi. Cendawan adalah salah satu makanan yang harus diperhatikan dalam jangka hayat ini, tetapi dengan mengikuti beberapa langkah berjaga-jaga dan nasihat yang kami berikan di bawah, anda tidak perlu lagi meninggalkan makanan kegemaran anda.
© GettyImages
- Elakkan makan cendawan mentah, kemungkinan ada jangkitan yang berbahaya bagi ibu dan bayi.
- Sentiasa masak cendawan sebelum meminumnya semasa hamil, lebih baik jika anda boleh mendidihnya di dalam air sekurang-kurangnya 5 minit.
- Jangan melebihi dos mingguan yang disyorkan, iaitu sekitar 200g.
- Elakkan versi cendawan dalam minyak selama kehamilan, seperti semua acar dan minyak, ia boleh meningkatkan risiko botulinum (mikroorganisma yang bertanggungjawab terhadap mabuk).
- Tidak seperti yang terdapat dalam minyak, cendawan kering, sebaliknya, boleh dimakan dengan mudah semasa kehamilan selagi ia belum habis dan dibeli di pasar raya dan tidak dikumpulkan di hutan.
- Cendawan spontan yang dikumpulkan semasa bersiar-siar, harus dielakkan sama sekali: jika anda tidak pasti, anda selalu boleh menghubungi pakar cendawan yang dapat membantu anda.
Cendawan porcini pada kehamilan
Cendawan Porcini (Boletaceae - genus Boletus) adalah pelbagai cendawan yang paling terkenal dan mungkin disukai di meja kami.
Mereka biasanya cukup besar, dibentuk oleh batang keputihan dan topi coklat besar yang boleh mencapai diameter hingga 35cm. Sebagai tambahan, sebiji cendawan porcini boleh menimbang hingga 3kg.
Masalah utama makan cendawan porcini ketika hamil terletak pada kenyataan bahawa jenis beracun sukar dikenali dari yang tidak. Untuk berada di pihak yang selamat, lebih baik menghilangkannya dari diet anda.
Inilah nasihat yang diberikan oleh Kementerian Kesihatan, pusat kawalan racun dan institusi zooprophylactic Itali: ibu dan anak masa depan harus menyerah cendawan porcini, terutama jika dimakan mentah untuk mengelakkan keracunan.
Cendawan Champignon pada kehamilan
Cendawan champignon sebaliknya ditanam dan karenanya tersedia setiap hari sepanjang tahun.Sedikit lebih kecil daripada saudara porcini, cendawan champignon mempunyai batang dan topi putih. Keanehan mereka adalah rasa yang ditingkatkan terutama jika dimakan mentah. Atas sebab ini, lebih baik mengelakkannya semasa mengandung. Tetapi jika anda menyukainya dan ingin memasukkannya ke dalam resipi anda, masukkan ke dalam kuali dengan sedikit minyak dan sedikit garam, jadi anda pasti mereka tidak akan menyakiti anda dan bayi anda.
Gejala keracunan cendawan
Agar jelas dan jelas, kami lebih suka mendedikasikan satu perenggan untuk gejala yang boleh terjadi sekiranya keracunan jamur. Sekiranya anda mengetahui salah satu daripadanya, berjumpa doktor dengan segera.
Tidak kira sama ada anda hamil atau tidak, berikut adalah gejala utama keracunan atau keracunan cendawan:
- cirit-birit
- sakit perut
- Dia mencuba semula
- sawan
- kekejangan otot
- mengantuk
- anemia
- kerosakan hati yang tidak dapat dipulihkan
- kematian, sekiranya tiada tindakan diambil tepat pada waktunya
Pada kehamilan, keracunan cendawan boleh menyebabkan keguguran.
Soalan Lazim Mengenai Cendawan Semasa Kehamilan
Adakah kulat dan toksoplasmosis dikaitkan?
Toksoplasmosis adalah penyakit yang disebabkan oleh parasit yang dapat dijumpai terutama pada daging langka atau daging sembuh mentah. Cendawan bukan termasuk dalam kategori makanan ini, jadi ia tidak boleh menjadi penyebab toksoplasmosis. Namun, seperti yang telah kita sebutkan, sebagai "span" mereka sering menarik di dalamnya serangkaian zarah yang terdapat di persekitaran dan bertanggungjawab terhadap sebarang virus atau jangkitan. Sebelum menggunakannya, anda mesti mencucinya dengan bersih dan kemudian terus memasak.
Bolehkah Saya Makan Cendawan Semasa Menyusu?
Perhatian terhadap diet tidak berakhir setelah akhir kehamilan, tetapi juga berterusan dengan penyusuan. Semasa anda menyusui bayi anda, anda harus memperhatikan apa yang anda makan dan yang pasti akan berakhir dengan susu yang kemudian anda berikan kepada bayi anda. Setelah mengatakan ini, adakah risiko bagi bayi yang baru lahir jika kita makan cendawan dalam tempoh penyusuan? Risiko utama selalu dikaitkan dengan fakta bahawa sekiranya zarah beracun, ini berakhir dalam darah dan oleh itu pada susu dengan serius kesan kepada bayi yang baru lahir. Sebaiknya elakkan sama sekali jika anda menyusu.
Apa yang berlaku sekiranya saya melebihi dos mingguan?
Anda tidak boleh melebihi 200g dos cendawan setiap minggu, terutamanya jika anda hamil. Sekiranya anda berlebihan dengan makanan jenis ini, anda tidak menghadapi risiko selagi cendawan yang ditelan disahkan dan selamat dan anda telah memakannya dimasak dalam air mendidih sekurang-kurangnya 5 minit. Sentiasa perhatikan dan cubalah menjalani diet yang seimbang mungkin.
Sekiranya saya juga mengelakkan produk cendawan lain?
Untuk semua produk lain yang mungkin mengandungi cendawan seperti pate, sos siap, sos, baldu atau sup, peraturan yang sama selalu berlaku: pastikan ia berasal, jika selamat dan anda membeli produk di pasar raya, maka anda jangan risau, namun cadangan yang kami berikan adalah membaca senarai ramuan untuk memahami peratusan cendawan dalam penyediaan khusus itu. Selalunya beberapa jenama juga menunjukkan jenis cendawan yang digunakan.
