Diet vegan: tidak untuk produk yang berasal dari haiwan

Diet vegan atau vegan adalah makanan yang sama sekali tidak termasuk produk yang berasal dari haiwan. Walaupun dalam vegetarian beberapa makanan asal ini, seperti susu, keju, telur dan madu dibenarkan, dalam diet vegan, mereka dilarang.
Lebih dari sekadar model diet yang bertujuan untuk menurunkan berat badan atau kecergasan fizikal, seperti yang sering terjadi pada diet "tidak sesuai", diet vegan didefinisikan sebagai "gaya hidup". Ini juga sangat mempengaruhi kebiasaan harian lain, seperti pakaian atau pemakaian secara umum, dan memanfaatkan serangkaian tingkah laku atau kebiasaan yang berguna untuk menghindari segala bentuk kekejaman terhadap alam sekitar dan haiwan.

Kesihatan Pertama sekali

Semakin banyak orang memilih masakan vegan juga atas sebab kesihatan. Memilih makanan ini sangat mengurangkan risiko penyakit yang berkaitan dengan dunia binatang (burung, sapi gila ...) dan pengambilan bahan berbahaya dan hormon yang diberikan kepada haiwan dalam proses pembiakan. Diet vegan bagaimanapun dicirikan oleh kehadiran protein, yang diasimilasi sehingga dapat turun naik antara 5 dan 15% dengan mengambil bijirin dan kekacang.
Dalam hal ini, doktor Amerika John Mc Dougall mencadangkan diet yang diilhami oleh diet vegan untuk memerangi banyak penyakit kontemporari yang disebabkan oleh pemakanan yang tidak betul atau tidak seimbang. Ini adalah rancangan diet rendah kalori dengan kandungan serat yang sangat tinggi, yang dicirikan oleh "sumbangan: 75-87% karbohidrat, 6-15% protein (dengan nilai biologi yang dikompensasi oleh bijirin dan kekacang), 5-10 % lipid (0% lemak haiwan; 0% ditambah; 100% intrinsik untuk makanan tumbuhan).

Lihat juga

Tisanoreica dan tisanoreica 2: produk, pendapat dan harga diet intensif

Diet detoks: apakah diet detoks dan bagaimana ia berfungsi

Diet ketogenik: apa itu, contoh menu dan makanan yang dibenarkan

Rancangan makanan rendah lemak yang dikaji oleh McDougall terdiri daripada makanan yang kebanyakannya terdiri daripada biji-bijian (beras, barli, millet, dieja, sepupu gandum, bulghur), kekacang (kacang, kacang polong, buncis, lentil), sayur-sayuran berkanji (kentang), disertai oleh sayur-sayuran lain. Sayuran boleh dimakan sesuka hati, kekacang dan bijirin dalam jumlah yang berpatutan, agar tidak dibiarkan dengan rasa lapar. Tidak ada lemak tambahan, selain itu secara alami terkandung dalam makanan. Penurunan berat badan berlaku berkat pilihan makanan seimbang yang semuanya rendah lemak dan kaya serat, yang membolehkan anda mengekalkan jumlah kalori yang dikonsumsi rendah dan pada masa yang sama mempunyai rasa kenyang dan bertenaga. Dalam banyak kes, penggunaan diet vegan seperti ini menyebabkan, selain penurunan berat badan bahkan yang paling gemuk, peningkatan yang ketara dalam beberapa penyakit.

Garis Panduan