Bento

Ketahui petua kami dan pelajari seni misteri bento ...

Makan tengah hari Jepun

Di pangkalan, bento ada kotak berisi makan tengah hari pekerja Jepun: ringkasnya, kotak makan tengah hari kami! Tetapi, mengikut peraturan budaya Jepun, bento ternyata jauh lebih kompleks, canggih dan seimbang daripada sisa tradisional kami dari hari sebelumnya ... oleh itu, ia adalah kotak makanan yang sangat bergaya ...

Selalu disajikan dalam kotak yang bagus dibahagikan kepada pelbagai petak, bento terdiri daripada sejumlah kecil pelbagai jenis makanan, dengan rasa yang berbeza, tetapi yang selalu berkahwin dengan sempurna. Prinsip? Mampu menghargai setiap hidangan, mengisi, tetapi tanpa berlebihan.

Secara tradisinya, wanita, suri rumah yang tinggal di rumah, yang menyediakan bento untuk suami dan anak-anaknya. Namun, walaupun di Jepun, masyarakat telah berubah dan sekarang mungkin untuk membeli bentô berkualiti siap pakai!

Kotak apa yang saya pilih untuk bento saya?

Salah satu ciri bento, selain pelbagai jenis makanan, adalah cara penyempurnaannya. Tidak ada kotak plastik lutsinar, tidak ada kepingan aluminium kusut ...

Bento disajikan dalam kotak dengan petak, pada satu atau lebih tingkat. Bahan boleh terdiri dari plastik tahan panas hingga kayu enamel (sangat elegan) dan, selalunya, kotak dihiasi. Terdapat kotak bento dengan hiasan tradisional, dicat dengan cara yang halus, dan ada juga dengan gambar manga ... sesuai untuk anak kecil (tetapi juga untuk orang dewasa)!

Di Itali, kotak makan tengah hari ini menjadi semakin bergaya dan kami mendapati banyaknya: bulat atau segi empat tepat, plastik atau logam ...

Tetapi sila berhati-hati! Beberapa model sangat bagus, pasti, tetapi pastinya tidak begitu praktikal ... Sekiranya anda perlu berjalan kaki di kereta bawah tanah atau menaiki bas dengan bento anda, elakkan beratnya 3 kilo ...

Apa yang saya masukkan ke dalam bento saya?

Dari sudut pandangan ini, prinsip Jepun mesti diambil: makanan yang berbeza dalam jumlah kecil! Ini adalah kaedah terbaik untuk mengisi pada waktu tengah hari sambil menikmati makan tengah hari.

Dan format kecil lebih disukai, seolah-olah piknik.

Sekiranya anda seorang yang bersih, pilihlah hidangan khas Jepun: nasi, lidi daging atau ikan, sayur tumis, sushi, maki, omelet ...

Tetapi anda juga boleh menyediakan lebih banyak bento "barat" ... Berikut adalah beberapa contoh:

daging dan ikan

Surimi kiub, bebola daging, kotak telur dadar, telur rebus, potongan isi ikan, kiub dada ayam, dll.

sayur-sayuran

Sepotong salad, kacang polong, wortel julienne, kacang hijau, tomato, brokoli, timun ... dan mengapa tidak menemani mereka dengan beberapa biskut yang sangat praktikal!

kanji

Bola beras, crouton, sepotong roti yang bagus, salad pasta, kentang kukus, biskut bijirin ...

gula-gula

Buah-buahan kecil (seperti buah-buahan merah) atau buah-buahan yang lebih besar dipotong kecil, salad buah campuran, sepotong kek, sepotong donat ...

produk tenusu

Keju, tentu saja! Mudah dipotong ... dan dimakan! Atau yogurt disertai dengan kepingan buah ...

Akhirnya, jaga hiasan bahagian dalam bento: untuk membahagikan makanan anda ke dalam petak, anda boleh menggunakan kertas perkamen (digunakan untuk gula-gula). Dan anda boleh bermain dengan warna: keseronokan kuliner juga melintasi mata!