Resipi untuk pesakit kencing manis: berikut adalah menu paling sedap untuk dicuba
melalui GIPHY
Untuk menyediakan dan menikmati resipi untuk lentil, kacang merah, kacang polong, kacang buncis).
- Musim mengelakkan lemak: jus oren dan lemon, mustard, cuka, yogurt semula jadi, sos tomato, bawang putih, kemangi, parmesan, pasli, bawang merah ...
- Makanan yang harus dihindari: gula, produk gula-gula (biskuit, makanan ringan, ais krim, croissant), madu, coklat, jem, kursus pertama yang terlalu rumit (Lasagna, tortellini, cannelloni, dll.), Buah dalam sirup, pisang, mandarin, anggur , delima, buah ara, kesemek.
- Cuba makanan baru: pistachio, quinoa, boulgour, ubi jalar, rempah-rempah dan, yang paling penting, mangga, buah yang lazat dan manis secara semula jadi. Tidak pasti bagaimana menyediakannya? Berikut adalah beberapa petua dengan segera.
Brownies dengan walnut: resipi cepat untuk brownies tamak!
Tomato dan tartare alpukat
Adakah anda mencari pembuka selera yang cepat, seimbang dan enak? Tartare ini adalah yang terbaik untuk anda. Menggabungkan rasa manis alpukat dengan rasa tomato yang menyengat, ia akan membolehkan anda memulakan hidangan dengan penuh gaya.
Masa penyediaan: 5 minit
Bahan untuk 4 orang
6 biji tomato
2 buah alpukat
kacang pain
1 biji bawang
Serpihan Parmesan
Minyak zaitun
Cuka balsamic
½ lemon
Penyediaan:
Potong alpukat dan tomato menjadi kiub dan musim dengan jus lemon. Potong bawang. Masukkan bawang, kacang pain dan minyak ke dalam campuran alpukat dan tomato.
Biarkan berehat di dalam peti sejuk selama setengah jam, setelah membahagikan campuran menjadi empat mangkuk.
Setelah siap dihidangkan, balikkan mangkuk ke atas pinggan rata dan hias dengan serpihan keju Parmesan.
Nasihat di +
Hati-hati, ukur minyak dengan teliti.Untuk mengelakkan campuran kering, anda boleh menambah sedikit air.
Resipi ini sesuai dengan tafsiran yang berbeza. Anda boleh mengganti alpukat dengan timun, courgette atau radicchio.
Carpaccio adas dan tuna
Adakah anda benci salad kerana ia hambar dan selalu sama? Kagum dengan kombinasi asli adas dan tuna. Anda akan segera berubah fikiran berkat carpaccio yang rangup dan asli ini.
Masa penyediaan: 10 minit
Bahan untuk 6 orang
5 tangkai adas
600 g tuna dalam minyak 150 g zaitun
4 atau 5 sudu besar jus lemon 9 sudu minyak zaitun
Bawang kecil dan bawang merah (atau beberapa bawang putih kecil)
Garam dan lada
Penyediaan:
Potong adas menjadi kepingan kecil dan tambahkan pada potongan tuna dan zaitun.
Campurkan minyak, cuka, garam, lada dan daun bawang untuk membuat sos vinaigrette untuk menuang adas dan tuna. Biarkan berehat selama 15 minit sebelum dihidangkan.
Nasihat di +
Hati-hati agar tidak terlalu banyak minyak zaitun. Sekiranya anda tidak menyukai tuna, anda boleh menggantinya dengan daging ketam, kerang atau udang. Sekiranya anda membenci segala-galanya dari laut, anda selalu boleh memilih ayam yang diasinkan.
Pembuka selera Lubnan: hummus
Hidangan khas Lebanon berdasarkan kacang buncis, hummus adalah halia dengan rasa yang kuat dan Mediterranean. Krim kacang buncis yang enak ini hanya menunggu untuk disertakan dengan sepotong roti sederhana untuk menggembirakan selera kami.
Masa penyediaan: 20 minit
Bahan untuk 6-8 orang
200 gram buncis dalam tin
4 sudu pes bijan
2 ulas bawang putih
jus satu lemon, serbuk cili, minyak zaitun extra virgin, pasli, garam
Penyediaan:
Toskan buncis.
Potong bawang putih, masukkan ke dalam pengisar bersama buncis, pasta bijan, jus lemon dan kisar selama beberapa minit sehingga anda mendapat pes halus.
Masukkan campuran ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan pasli cincang.
Sebelum disajikan, musim dengan sedikit minyak.
Nasihat di +
Cuba ganti buncis dengan kacang pinto!
Salad pasta gandum dengan ayam dan artichoke
Pasta berpakaian pada musim panas dan menjadi sejuk kerana resipi yang cepat dan, terutama sekali, karbohidrat, protein dan sayur-sayuran dalam hidangan yang sama.
Masa penyediaan: 10 minit
Masa memasak: 10 minit
Bahan untuk 4 orang
500 gr pasta gandum
1 ekor ayam di ludah
artichoke dalam minyak
3 sudu minyak zaitun
2 sudu cuka
1 sudu besar mustard
garam dan lada
Penyediaan:
Masak pasta dalam air masin mendidih.
Tiriskan artichoke dan potong kecil.
Debit ayam, angkat kulit dan potong kecil.
Tiriskan pasta dan perahkan dengan cepat di bawah air sejuk untuk berhenti memasak. Musim dengan satu sudu minyak zaitun untuk mengelakkannya melekat.
Masukkan kepingan artichoke dan ayam.
Tumiskan mustard dengan cuka, sedikit minyak, garam dan lada.Bumbui pasta dengan campuran ini dan campurkan.
Biarkan berehat di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum disajikan.
Nasihat di +
Cubalah resipi "versi" nasi ini. Anda boleh mencuba mengganti pasta dengan beras perang. Sebagai alternatif, anda juga boleh mencuba sayur-sayuran bermusim yang lain: asparagus, lada, courgettes.
Tuna panggang dengan pesto segar
Ok, ikan baik untuk kesihatan, ringan dan makanan yang dibenarkan untuk pesakit diabetes. Tetapi anda sudah cukup mengukusnya ... Inilah penyelesaiannya. Menemani hidangan ikan anda dengan pesto segar yang enak.
Masa penyediaan: 15 minit
Masa memasak: 20 minit
Bahan untuk 4 orang
1 keping tuna segar 600g
1 biji lemon
4 ulas bawang putih
1 tandan selasih
50 gr kacang pain
15 cl "minyak zaitun"
garam kasar
garam dan lada
Penyediaan:
Perap tuna dalam 4 sudu minyak zaitun dan jus lemon, garam dan lada. Biarkan berehat selama tiga jam, putar sesekali.
Campurkan bawang putih, kemangi, garam kasar dan kacang pinus, tambah minyak perlahan-lahan, untuk mendapatkan campuran homogen.
Hidupkan panggangan oven, toskan tuna dan bakar selama 10 minit di setiap sisi. Hidangkan dengan pesto.
Nasihat di +
Jangan takut untuk menurunkan dos minyak zaitun dengan menambahkan sesendok air ke pembalut. Sebagai alternatif untuk pesto, anda boleh menemani tuna dengan sayur panggang, atau dengan kari atau sos mustard.
Puding mangga dan limau gedang
Untuk kemasan yang manis, cubalah puding berperisa eksotik ini. Kemanisan mangga akan membolehkan anda mengelakkan gula. Sempurna, bukan?
Masa penyediaan: 10 minit
Masa memasak: 15 minit
Bahan untuk 4 orang
2 biji limau gedang
1 biji mangga segar
40 gram stevia
2 sudu teh serbuk agar agar
Penyediaan:
Keluarkan pulut limau gedang dan potong mangga menjadi kepingan kecil. Campurkan kedua buah dan taburkan dengan jus kedua buah limau gedang.
Masak stevia dengan api kecil dan, apabila menjadi lembut, campurkan semuanya. Masukkan kembali api, masukkan agar-agar, hingga larut sepenuhnya.
Tutup mangkuk segi empat dengan filem telus. Susun hirisan mangga dan bubur limau gedang. Tutupnya dengan sebatian stevia dan agar agar.
Sejukkan selama beberapa jam.
Nasihat di +
Pencuci mulut ini boleh ditolak menggunakan buah bermusim: oren, pic, lemon, betik. Cubalah yang paling anda sukai.
Smoothie buah merah
Inilah smoothie yang akan membuatkan anda tersipu malu. Hidangan pencuci mulut yang mudah disediakan untuk dihidangkan dalam cawan kecil disertai dengan salad buah yang enak. Untuk minum "tanpa" secara sederhana.
Masa penyediaan: 5 minit
Bahan untuk 4 orang
500 gr strawberi
250 gr raspberi
1 yogurt semula jadi
40 cl susu
Nasihat di +
Smoothie ini boleh ditolak selama-lamanya. Selain cara untuk menikmati buah bermusim, ia dapat dibumbui dengan daun pudina atau coklat gelap.
Penyediaan:
Basuh dan potong strawberi dan raspberi menjadi kepingan kecil.
Masukkan ke dalam pengisar bersama yogurt, susu dan gula.
Campurkan sehingga campuran homogen diperolehi.
